第一章 冷鮮肉行業概述
 

　　第一節 冷鮮肉概述

　　一、冷鮮肉的定義

　　二、冷鮮肉的優點

　　三、冷鮮肉的歷程

　　第二節 冷鮮肉、熱鮮肉、冷凍肉對比

　　第三節 冷鮮肉氣調保鮮包裝的發展與應用

　　一、 冷鮮肉的氣調包裝應用

　　二、真空包裝和氣調保鮮包裝對冷鮮肉的影響

　　三、氣調保鮮包裝的基本原理和對冷鮮肉的作用

　　四、冷鮮肉氣調包裝的四大主要關鍵環節
 

　　第二章 2016-2017年國外冷鮮肉市場運行形勢綜述
 

　　第一節2016-2017年國外冷鮮肉產業發展綜述

　　一、國外冷鮮肉市場貿易分析

　　二、國外冷鮮肉供需和產量分析

　　三、國外畜牧養殖業發展趨勢

　　第二節2016-2017年國外部分國家冷鮮肉市場分析

　　一、美國

　　二、日本

　　三、俄羅斯

　　四、丹麥

　　第三節2017-2022年國外冷鮮肉市場發展趨勢預測分析
 

　　第三章2016-2017年中國冷鮮肉產業運行環境分析
 

　　第一節2016-2017年中國宏觀經濟環境分析

　　一、中國GDP分析

　　二、消費價格指數分析

　　三、城鄉居民收入分析

　　四、社會消費品零售總額

　　五、全社會固定資產投資分析

　　六、進出口總額及增長率分析

　　第二節2016-2017年中國冷鮮肉市場政策環境分析

　　一、《產品質量法》

　　二、《動物防疫法》

　　三、《生豬屠宰管理條例》

　　四、冷鮮肉加工與管理

　　五、《食品工業“十三五”發展規劃》

　　六、關于加強對冷鮮肉市場管理的意見

　　七、《十三五時期中國肉類工業發展戰略研究的報告(提綱)》

　　第三節2016-2017年中國冷鮮肉市場技術環境分析

　　第四節2016-2017年中國冷鮮肉市場社會環境分析
 

　　第四章2016-2017年中國冷鮮肉行業發展現狀分析
 

　　第一節2016-2017年中國冷鮮肉行業發展現狀分析

　　一、中國冷鮮肉行業發展現狀

　　二、中國冷鮮肉市場供需現狀分析

　　三、冷鮮肉行業將迎來高速擴張

　　四、冷鮮肉市場經營不規范讓人憂

　　五、冷鮮肉將成肉類行業投資熱點

　　第二節2016-2017年中國冷鮮肉行業運行分析

　　一、冷鮮肉將大量上百姓餐桌

　　二、冷鮮肉和普通鮮肉營養差別不大

　　三、“十三五”福建將推廣冷鮮肉

　　四、冷鮮肉將更多進入石家莊市民餐桌

　　五、青島冷鮮肉市場烽煙漸濃

　　六、冷鮮肉產品如何走出消費者的信任危機

　　七、開封冷鮮肉專賣店銷售份額占整個豬肉市場70%

　　第三節 中國冷鮮肉行業發展中存在的問題

　　一、定點屠宰企業過多，產能過剩

　　二、定點屠宰技術裝備落后

　　三、產品形態同質化，品牌產品不多

　　四、從業人員專業素質和執法力量亟待提高和充實

　　五、消費意識上的誤區：“半夜宰豬，早市買肉”

　　六、消費水平限制

　　七、冷鏈建設的不完善

　　八、目前我國生產的冷卻肉質量較低

　　第四節 中國冷鮮肉發展的措施

　　一、加大宣傳力度 提高城市消費者的認識水平

　　二、加強冷鏈建設 擴大冷鮮肉銷售區域

　　三、實施認證制度 為市場提供優質產品

　　四、加大科研力度 推廣先進實用的生產技術

　　五、推動肉類行業發展，冷鏈已不可或缺

　　六、行業集中度逐步提高 冷鮮肉成發展大趨勢

　　七、產業鏈建設先天不足 行業發展需從源頭抓起
 

　　第五章2016-2017年中國冷鮮肉行業市場發展分析
 

　　第一節2016-2017年中國冷鮮肉市場規模分析

　　一、中國冷鮮肉市場分析

　　二、冷鮮肉市場將不斷增長

　　三、中國冷鮮肉發展的前景

　　四、國內外經濟形勢對冷鮮肉行業市場規模的影響

　　第二節中國冷鮮肉市場發展及冷鮮肉企業品牌營銷戰略分析

　　一、冷鮮肉的市場份額在快速增加

　　二、消費者對冷鮮肉品牌的關注度越來越高

　　三、大品牌早已開始在全國市場的布局

　　第三節2016-2017年中國冷鮮肉市場特點分析

　　一、冷鮮肉行業所處生命周期

　　二、技術變革與行業革新對冷鮮肉行業的影響

　　三、2016-2017年中國冷鮮肉差異化分析

　　第四節2016-2017年中國冷鮮肉部分品牌運行動態分析

　　一、雙匯集團大力開拓冷鮮肉市場

　　二、雨潤借政策東風 大力推進冷鮮肉發展

　　三、新五豐：開拓高端冷鮮肉市場 “推薦”評級

　　四、眾品：與冷鮮肉消費市場邁入品牌時代

　　五、泰森集團瞄準中國冷鮮肉市場

　　六、華都冷鮮肉進入京城六大市場

　　七、生態“香曲海”搶占華東市場創高端冷鮮肉先河

　　八、大科集團將引領健康安全的畜禽冷鮮肉消費市場
 

　　第六章2016-2017年中國冷鮮肉區域市場現狀分析
 

　　第一節2016-2017年中國冷鮮肉區域銷售市場結構變化

　　第二節 冷鮮肉“東北地區”銷售分析

　　一、2016-2017年東北地區銷售規模

　　二、東北地區“品牌”銷售分析

　　三、2016-2017年東北地區“品牌”銷售規模分析

　　第三節 冷鮮肉“華北地區”銷售分析

　　一、2016-2017年華北地區銷售規模

　　二、華北地區“品牌”銷售分析

　　三、2016-2017年華北地區“品牌”銷售規模分析

　　第四節 冷鮮肉“中南地區”銷售分析

　　一、2016-2017年中南地區銷售規模

　　二、中南地區“品牌”銷售分析

　　三、2016-2017年中南地區“品牌”銷售規模分析

　　第五節 冷鮮肉“華東地區”銷售分析

　　一、2016-2017年華東地區銷售規模

　　二、華東地區“品牌”銷售分析

　　三、2016-2017年華東地區“品牌”銷售規模分析

　　第六節 冷鮮肉“西北地區”銷售分析

　　一、2016-2017年西北地區銷售規模

　　二、西北地區“品牌”銷售分析

　　三、2016-2017年西北地區“品牌”銷售規模分析

　　第七節 冷鮮肉“西南地區”銷售分析

　　一、2016-2017年西南地區銷售規模

　　二、西南地區“品牌”銷售分析

　　三、2016-2017年西南地區“品牌”銷售規模分析
 

　　第七章2016-2017年中國冷鮮肉市場銷售渠道態勢分析
 

　　第一節2016-2017年中國冷鮮肉市場營銷概述

　　一、冷鮮肉營銷運作模式簡述

　　二、冷鮮肉市場營銷中的要素分析

　　三、中國冷鮮肉市場網絡營銷分析

　　四、我國冷鮮肉市場營銷凸顯肉源重點

　　第二節2016-2017年中國冷鮮肉中的4P營銷分析

　　一、產品開發是第一要素

　　二、價格和價值的審視

　　三、營銷渠道是一大關鍵點

　　四、促銷手段擴大知名度

　　五、“需求”才是營銷的中心

　　六、冷鮮肉營銷組合因素產生和發展

　　第三節2017-2022年中國冷鮮肉市場營銷策略專家測評

　　一、品牌制勝

　　二、重點上市，整合營銷

　　三、地面推廣，引爆話題

　　四、渠道跟進，培養消費
 

　　第八章2016-2017年中國冷鮮肉品牌需求與消費者偏好調查
 

　　第一節 中國冷鮮肉目標客戶群體調查

　　一、不同收入水平消費者偏好調查

　　二、不同年齡的消費者偏好調查

　　三、不同地區的消費者偏好調查

　　第二節2016-2017年中國冷鮮肉品牌市場調查

　　一、消費者對冷鮮肉品牌認知度宏觀調查

　　二、消費者對冷鮮肉產品的品牌偏好調查

　　三、消費者對冷鮮肉品牌的首要認知渠道

　　四、消費者經常購買的品牌調查

　　五、冷鮮肉品牌忠誠度調查

　　六、冷鮮肉品牌市場占有率調查

　　七、消費者的消費理念調研

　　第三節2016-2017年中國冷鮮肉市場消費者費渠道分析

　　一、連鎖超市

　　二、批發市場

　　三、互聯網

　　四、團購

　　五、其他渠道

　　第四節 不同客戶購買相關的態度及影響分析

　　一、價格敏感程度

　　二、品牌的影響

　　三、購買方便的影響

　　四、廣告的影響程度

　　五、包裝的影響程度
 

　　第九章 2016-2017年中國冷鮮肉行業生產分析
 

　　第一節 2016-2017年中國冷鮮肉生產總量分析

　　一、2016-2017年中國冷鮮肉行業生產總量及增速

　　二、2016-2017年中國冷鮮肉行業產能及增速

　　三、國內外經濟形勢對冷鮮肉行業生產的影響

　　四、2017-2022年中國冷鮮肉行業生產總量及增速預測

　　第二節2016-2017年中國冷鮮肉子行業生產分析

　　第三節2016-2017年中國冷鮮肉細分區域生產分析

　　第四節2016-2017年中國冷鮮肉行業供需平衡分析

　　一、冷鮮肉行業供需平衡現狀

　　二、國內外經濟形勢對冷鮮肉行業供需平衡的影響

　　三、2017-2022年冷鮮肉行業供需平衡趨勢預測
 

　　第十章2016-2017年中國冷鮮肉市場競爭格局分析
 

　　第一節 2016-2017年中國冷鮮肉市場競爭分析

　　一、冷鮮肉成肉制品業競爭新焦點

　　二、冷鮮肉異軍突起

　　三、冷鮮肉開打品牌戰

　　二、價格競爭分析

　　三、營銷方式競爭分析

　　第二節2016-2017年中國冷鮮肉行業競爭結構分析

　　一、行業內現有企業的競爭

　　二、新進入者的威脅

　　三、替代品的威脅

　　四、供應商的討價還價能力

　　五、購買者的討價還價能力

　　第三節2016-2017年中國冷鮮肉產業集中度分析

　　一、冷鮮肉市場集中度分析

　　二、冷鮮肉區域集中度分析

　　三、冷鮮肉企業集中度分析

　　第四節 2016-2017年中國冷鮮肉業市場競爭趨勢分析
 

　　第十一章 2016年中國冷鮮肉行業部分企業現狀分析
 

　　第一節 中國雨潤食品集團有限公司

　　第二節 雙匯集團

　　第三節 河北福成五豐食品股份有限公司

　　第四節 河南眾品食業股份有限公司

　　第五節 山東得利斯食品股份有限公司

　　第六節 四川高金食品股份有限公司

　　第七節 河南雛鷹農牧股份有限公司

　　第八節 龍大食品集團有限公司

　　第九節 北京首都農業集團有限公司

　　第十節 洛陽春都食品股份有限公司

　　第十一節 青島萬福集團股份有限公司

　　第十二節 福建森寶食品集團股份有限公司

　　第十三節 略……
 

　　第十二章2016-2017年中國連鎖超市行業發展總體現狀分析
 

　　第一節2016-2017年中國連鎖超市行業發展綜述

　　一、中國連鎖超市行業發展歷程

　　二、中國連鎖超市行業發展特點

　　三、中國連鎖超市企業的經營模式

　　四、中國連鎖超市經營中存在的問題

　　五、制約中國連鎖超市產業發展的因素

　　第二節2016-2017年中國連鎖超市行業發展現狀分析

　　一、中國連鎖超市行業處于快速成長期

　　二、中國連鎖超市自有品牌發展現狀分析

　　三、中國連鎖超市供應鏈管理現狀分析

　　四、中國連鎖超市行業市場區隔分析

　　五、中國連鎖超市行業渠道滲透分析

　　六、中國連鎖超市企業擴張模式分析

　　七、中國連鎖超市行業盈利情況分析

　　第三節 外資超市在中國發展狀況分析

　　一、外資超市在我國的發展歷程

　　二、外資超市的擴張特點分析

　　三、外資超市業態多元化趨勢

　　四、外資超市進入中國的必然性分析

　　五、外資超市擴張障礙分析

　　第四節2016-2017年中國連鎖超市行業發展規模分析

　　一、2016-2017年中國連鎖零售業經營規模分析

　　二、中國連鎖超市規模化發展

　　三、2016-2017年中國超市行業發展規模分析

　　四、中國連鎖超市行業并購頻繁
 

　　第十三章2016-2017年中國冷鮮肉行業發展趨勢分析
 

　　第一節2016-2017年中國冷鮮肉行業發展趨勢

　　一、中國冷鮮肉行業發展趨勢

　　二、中國冷鮮肉行業預測分析

　　三、高溫肉制品加工發展趨勢分析

　　四、低溫肉制品加工發展前景分析

　　第二節2017-2022年中國冷鮮肉行業市場預測分析

　　一、2017-2022年冷鮮肉市場供給預測分析

　　二、2017-2022年冷鮮肉需求預測分析

　　三、2017-2022年冷鮮肉進出口預測分析

　　五、2017-2022年冷鮮肉市場發展方向預測

　　六、2017-2022年冷鮮肉市場競爭格局預測分析

　　第三節2017-2022年中國冷鮮肉行業盈利預測分析
 

　　第十四章 2016-2017年中國冷鮮肉行業投資機會與風險分析
 

　　第一節2016-2017年中國冷鮮肉行業投資環境分析

　　第二節2016-2017年中國冷鮮肉行業投資機會分析

　　一、冷鮮肉投資潛力分析

　　二、冷鮮肉投資吸引力分析

　　第三節2016-2017年中國冷鮮肉行業投資策略分析

　　一、中國冷鮮肉行業投資區域選擇

　　二、規模化養殖將成生豬主要投資方向

　　三、合作養豬將成農村生豬投資重要形式

　　四、品牌經營將成冷鮮肉行業投資的新熱點

　　五、信息化將在冷鮮肉投資中扮演重要角色

　　第四節 2016-2017年中國冷鮮肉行業投資風險分析

　　一、市場競爭風險分析

　　二、政策風險分析

　　三、技術風險分析

　　第四節 靈動核心專家投資建議

　　圖表目錄(部分)

　　圖表：冷鮮肉行業產品構成圖

　　圖表：冷鮮肉行業生命周期示意圖

　　圖表：冷鮮肉行業產銷規模對比

　　圖表：冷鮮肉行業企業競爭格局

　　圖表：2012-2016年中國冷鮮肉行業市場規模及增速

　　圖表：2012-2016年中國冷鮮肉行業重點企業市場份額

　　圖表：2016-2017年中國冷鮮肉行業區域結構

　　圖表：2016-2017年中國冷鮮肉行業渠道結構

　　圖表：2012-2016年中國冷鮮肉行業需求總量

　　圖表：2012-2016年中國冷鮮肉行業需求集中度

　　圖表：2012-2016年中國冷鮮肉行業需求增長速度

　　圖表：2012-2016年中國冷鮮肉行業市場飽和度

　　圖表：2012-2016年中國冷鮮肉行業供給總量

　　圖表：2012-2016年中國冷鮮肉行業供給增長速度

　　圖表：2012-2016年中國冷鮮肉行業供給集中度

　　圖表：2012-2016年中國冷鮮肉行業銷售量

　　圖表：2012-2016年中國冷鮮肉行業庫存量

　　圖表：2016-2017年中國冷鮮肉行業企業區域分布

　　圖表：2016-2017年中國冷鮮肉行業銷售渠道分布

　　圖表：2016-2017年中國冷鮮肉行業主要代理商分布

　　圖表：2012-2016年中國冷鮮肉行業產品價格走勢

　　圖表：2012-2016年中國冷鮮肉行業利潤及增長速度

　　圖表：2012-2016年中國冷鮮肉產品出口量以及出口額

　　圖表：2012-2016年中國冷鮮肉行業出口地區分布

　　圖表：2012-2016年中國冷鮮肉行業進口量及進口額

　　圖表：2012-2016年中國冷鮮肉行業進口區域分布

　　圖表：2012-2016年中國冷鮮肉行業對外依存度

　　圖表：2016-2017年中國冷鮮肉行業投資項目數量

　　圖表：2016-2017年中國冷鮮肉行業投資項目列表

　　圖表：2016-2017年中國冷鮮肉行業投資需求關系

　　圖表：2017-2022年中國冷鮮肉行業市場規模及增速預測

　　圖表：2017-2022年中國冷鮮肉行業需求總量預測

　　圖表：2017-2022年中國冷鮮肉行業供給量預測

　　圖表：2017-2022年中國冷鮮肉行業產品價格趨勢

　　略……