第一章 食用菌行業概述
 

　　第一節食用菌概述

　　一、食用菌的定義

　　二、食用菌的品種

　　三、食用菌生態環境

　　四、食用菌類群劃分

　　五、食用菌食用價值

　　六、食用菌認識和利用的歷史

　　第二節預防食用菌曲霉有技巧

　　第三節食用菌藥用功能

　　第四節食用菌干品的貯存技術

　　第五節我國食用菌物種資源及研究應用狀況
 

　　第二章 2016年世界食用菌產業行業整體運營狀況分析
 

　　第一節2016年年世界食用菌產業發展及現狀

　　一、全球食用菌產業基本情況

　　二、世界食用菌產業格局的變化

　　三、世界生產方式和技術的轉型

　　第二節2016年世界食用菌產業運行動態分析

　　一、歐洲生物組織加強對歐洲食用菌市場的密切關注

　　二、肯尼亞蘑菇市場的現狀和未來

　　三、白俄羅斯商人用導彈基地改種植蘑菇大獲豐收

　　四、日本連續放寬對食用菌相關監控

　　第三節2016年世界食用菌產業主要區域分析

　　一、歐美的雙孢蘑菇

　　二、亞洲的食用菌

　　三、非洲的食用菌

　　第四節 2017-2022年世界食用菌產業運行趨勢分析
 

　　第三章2016-2017年中國食用菌行業發展環境分析
 

　　第一節2016-2017年中國宏觀經濟環境分析

　　一、中國GDP分析

　　二、消費價格指數分析

　　三、城鄉居民收入分析

　　四、社會消費品零售總額

　　五、全社會固定資產投資分析

　　六、進出口總額及增長率分析

　　第二節2016-2017年中國食用菌行業政策環境分析

　　第三節2016-2017年中國食用菌行業社會環境分析

　　第四節2016-2017年中國食用菌產業市場技術環境分析

　　一、食用菌覆土制種新技術

　　二、珍稀食用菌新品種新技術開發應用
 

　　第四章2016-2017年中國食用菌產業行業市場運行態勢剖析
 

　　第一節2016-2017年中國食用菌行業現狀分析

　　一、中國食用菌產業現狀分析

　　二、中國食用菌產業運行特點分析

　　三、2016年中國食用菌栽培現狀分析

　　四、中國工廠化食用菌產業進入上升期

　　五、中國食用菌產業的優勢和特色發展道路

　　第二節2016-2017年中國食用菌產業運行分析

　　一、食用菌行業亟待渠道轉型

　　二、科技助力航天食用菌優育落戶長春

　　三、用菌市場如何增強合理有效競爭

　　四、產品深加工是食用菌產業健康發展的關鍵

　　五、農業國際合作發展“十三五”規劃

　　六、發改委：“十三五”將制訂1000項食品標準

　　第三節中國食用菌產業的特色化發展分析

　　一、菇品特色化發展特色食用菌

　　二、質量標準化和管理嚴格化

　　三、菌種優良化

　　四、市場網絡化

　　五、資源持續化

　　六、生產周年化

　　七、發展科技化

　　第四節2016-2017年中國食用菌產業的效益分析

　　一、食用菌產業的生態效益

　　二、發展食用菌產業的經濟效益分析

　　三、發展食用菌產業的社會效益分析

　　第五節當前食用菌產業存在的主要矛盾和問題

　　一、是品種供給相對單一

　　二、是產品質量參差不齊與市場優質化需求不相適應

　　三、是科技創新能力與轉變產業增長方式的要求不相適應

　　四、是產業化經營水平與農民增收的要求不相適應

　　五、是菌業管理水平與標準化生產的要求不相適應

　　第六節對食用菌產業可持續發展的幾點建議

　　一、食用菌發展重點要力爭尋求“四個突破”

　　二、依法加強菌種市場管理

　　三、推進標準化生產

　　四、培養和扶持經紀人隊伍，強化市場營銷力量
 

　　第五章2016-2017年國內外食用菌工廠化生產發展現狀及關鍵技術
 

　　第一節當前國內外實現工廠化生產的主要菇種及模式

　　一、雙孢蘑菇

　　二、金針菇

　　三、杏鮑菇

　　四、真姬菇

　　第二節食用菌工廠化生產的硬件和軟件

　　第三節食用菌工廠化生產的幾個共性關鍵技術

　　一、配料

　　二、拌料

　　三、裝瓶(袋)

　　四、消毒滅菌

　　五、冷卻

　　六、接種

　　七、發菌培養

　　八、出菇管理關鍵技術

　　第四節食用菌工廠化生產及環境控制技術

　　一、食用菌工廠化生產

　　二、環境控制技術
 

　　第六章 2016-2017年中國食用菌行業市場分析
 

　　第一節 2016-2017年中國食用菌市場規模分析

　　一、2016-2017年中國食用菌行業市場規模及增速

　　二、打造綠色安全的食用菌市場環境

　　三、中國食用菌的廣闊市場和前景

　　四、我國食用菌行業發展市場前景看好原因分析

　　第二節 2016-2017年中國食用菌市場特點分析

　　一、食用菌行業所處生命周期

　　二、技術變革與行業革新對食用菌行業的影響

　　三、2016-2017年中國食用菌差異化分析

　　第三節 2016-2017年中國食用菌市場區域動態分析

　　一、安徽：食用菌市場“漲”聲齊鳴食

　　二、河北承德石灰窯鄉食用菌成為農民脫貧致富支柱產業

　　三、福建兩項食用菌地方標準通過審定

　　四、河北平泉縣以工代賑促進食用菌產業大發展

　　五、上海科技下鄉幫扶食用菌種植 5畝黑木耳年收入可達14萬

　　六、云南大力發展野生菌野生食用菌出口占全國一半以上
 

　　第七章 2016-2017年中國食用菌重點產區發展動態分析
 

　　第一節福建

　　一、福建食用菌行業發展現狀分析

　　二、食用菌重點企業發展現狀

　　三、福建省食用菌產業發展條件

　　四、福建省食用菌產業發展環境現狀

　　五、福建省食用菌產業發展存在的問題

　　六、做大做強福建食用菌產業的政策建議

　　第二節江蘇

　　一、江蘇食用菌行業發展現狀分析

　　二、江蘇連云港市食用菌發展迅速

　　三、鎮江臺企森茂科技完成首批食用菌出口業務

　　四、江蘇省加快食用江蘇:食用菌種植在秸桿綜合環保

　　五、利用上做出了重大貢獻菌健康發展的對策建議

　　第三節四川

　　一、四川食用菌行業發展現狀分析

　　二、四川食用菌業發展迅速,成都占總量60%

　　三、四川食用菌初級加工技術體系建設

　　四、四川食用菌育種研究進展

　　五、四川食用菌行業發展方向分析

　　第四節河北

　　一、河北食用菌行業發展的概況

　　二、河北魏縣食用菌發展勢頭強勁

　　三、河北隆化縣食用菌產業發展情況

　　四、平泉縣依靠科技促進食用菌產業發展

　　五、河北食用菌產業發展存在的問題

　　六、河北食用菌發展的對策

　　第五節河南

　　一、河南食用菌行業發展現狀分析

　　二、河南食用菌行業發展特點

　　三、河南省食用菌產業發展迅速態勢良好

　　四、河南:靈寶市加大食用菌產業扶持力度

　　五、河南食用菌行業發展制約因素

　　六、河南食用菌行業產業發展的對策

　　第六節山東

　　一、山東食用菌產業發展現狀分析

　　二、山東鄒城食用菌產業發展分析

　　三、山東:食用菌靈芝盆景開發前景廣闊

　　四、山東食用菌產業發展存在的問題

　　五、山東食用菌發展的前景分析

　　第七節黑龍江

　　一、黑龍江食用菌產業發展現狀分析

　　二、黑龍江特色食用菌產業概況

　　三、伊春市積極引導扶持食用菌產業發展

　　四、黑龍江食用菌產業發展存在的問題

　　五、黑龍江食用菌發展的前景分析

　　第八節其他省份食用菌概況

　　一、云南

　　二、西藏

　　三、吉林

　　四、陜西

　　五、遼寧

　　六、新疆
 

　　第八章 2016-2017年中國食用菌行業營銷策略分析
 

　　第一節2016-2017中國食用菌行業營銷策略分析

　　一、中國食用菌行業的主要營銷策略

　　二、我國食用菌企業營銷的關鍵點分析

　　三、中國食用菌行業網絡營銷戰略分析

　　四、食用菌企業的淡旺季營銷思路探索

　　第二節2016-2017中國食用菌品牌營銷思路分析

　　一、中國食用菌品牌快速成長的策略探討

　　三、食用菌品牌有效營銷需建立創新營銷模式

　　四、食用菌品牌有效營銷要注重產品的性能

　　五、食用菌新品牌的市場培育路徑分析

　　第三節2016-2017年中國食用菌市場營銷策略專家測評

　　一、品牌制勝

　　二、重點上市，整合營銷

　　三、地面推廣，引爆話題

　　四、渠道跟進，培養消費
 

　　第九章2016-2017年中國食用菌品牌需求與消費者偏好調查
 

　　第一節中國食用菌目標客戶群體調查

　　一、不同收入水平消費者偏好調查

　　二、不同年齡的消費者偏好調查

　　三、不同地區的消費者偏好調查

　　第二節食用菌品牌市場調查

　　一、消費者對食用菌品牌認知度宏觀調查

　　二、消費者對食用菌產品的品牌偏好調查

　　三、消費者對食用菌品牌的首要認知渠道

　　四、消費者經常購買的品牌調查

　　五、食用菌品牌忠誠度調查

　　六、食用菌品牌市場占有率調查

　　七、消費者的消費理念調研

　　第三節不同客戶購買相關的態度及影響分析

　　一、價格敏感程度

　　二、品牌的影響

　　三、購買方便的影響

　　四、廣告的影響程度
 

　　第十章 2016-2017年中國食用菌行業生產分析
 

　　第一節2016-2017年中國食用菌生產總量分析

　　一、2012-2016年食用菌行業生產總量及增速

　　二、2012-2016年食用菌行業產能及增速

　　三、國內外經濟形勢對食用菌行業生產的影響

　　四、2017-2022年食用菌行業生產總量及增速預測

　　第二節2016-2017年中國食用菌子行業生產分析

　　第三節2016-2017年中國食用菌細分區域生產分析

　　第四節2016-2017年中國食用菌行業供需平衡分析

　　一、食用菌行業供需平衡現狀

　　二、國內外經濟形勢對食用菌行業供需平衡的影響

　　三、食用菌行業供需平衡趨勢預測
 

　　第十一章 2016-2017年中國食用菌進出口數據監測分析
 

　　第一節 2016-2017年中國食用菌進口數據分析

　　一、食用菌進口數量分析

　　二、食用菌進口金額分析

　　第二節 2016-2017年中國食用菌出口數據分析

　　一、食用菌出口數量分析

　　二、食用菌出口金額分析

　　第三節2016-2017年中國食用菌進出口國家及地區分析
 

　　第十二章 2016-2017年中國食用菌市場競爭格局分析
 

　　第一節 2016-2017年中國食用菌行業競爭現狀

　　一、品牌競爭分析

　　二、價格競爭分析

　　三、營銷方式競爭分析

　　第二節 2016-2017年中國食用菌行業集中度分析

　　一、市場集中度分析

　　二、生產企業的集中分布

　　第三節 2017-2022年中國食用菌行業競爭趨勢分析
 

　　第十三章 2016年中國食用菌部分重點企業現狀分析
 

　　第一節廣東星河生物科技股份有限公司

　　第二節江蘇安惠生物科技有限公司

　　第三節福建綠寶食品集團有限公司

　　第四節江西仙客來生物科技有限公司

　　第五節山東芳綠農業科技有限公司

　　第六節遼寧田園實業有限公司

　　第七節大山合集團有限公司

　　第八節超大(上海)食用菌有限公司

　　第九節黑龍江嘉峰綠色食品有限責任公司

　　第十節上海豐科生物科技股份有限公司

　　第十一節承德潤隆食品有限公司

　　第十二節略……
 

　　第十四章 2017-2022年中國食用菌產業行業發展預測分析
 

　　第一節 2017-2022年中國食用菌產業行業發展預測分析

　　一、食用菌工廠化生產前景展望

　　二、未來國內外市場潛力分析

　　三、反季節食用菌生產前景廣闊

　　第二節 2017-2022年中國食用菌產業發展趨勢分析

　　一、生產方式的組織化、規模化、規范化、標準化和專業化

　　二、品種結構更加完善，草腐菌類發展潛力巨大

　　三、南菇北擴，西部崛起，老產區穩定增長，全國性普遍增長

　　四、多種生產方式并存，高投入促進產業現代化進程

　　五、高附加值產品增加，產業鏈延長

　　六、發展環境不斷改善，產業持續健康發展

　　第三節 2017-2022年中國食用菌產業行業發展預測分析

　　一、產品發展趨勢預測分析

　　二、種植規模及技術發展方向

　　第四節 2017-2022年中國食用菌產業行業市場預測分析
 

　　第十五章2017-2022年中國食用菌行業市場投資分析
 

　　第一節2017-2022年中國食用菌市場投資概述

　　第二節2017-2022年中國投資前景分析

　　一、宏觀環境分析

　　二、食用菌業發展分析

　　三、政策環境分析

　　四、技術因素分析

　　第三節2017-2022年中國食用菌行業投資風險分析

　　第四節 靈動核心專家投資建議

　　圖表目錄(部分)

　　圖表：2012-2016年中國食用菌行業市場規模及增速

　　圖表：2012-2016年中國食用菌行業重點企業市場份額

　　圖表：2016中國食用菌行業區域結構

　　圖表：2016年中國食用菌行業渠道結構

　　圖表：2012-2016年中國食用菌行業需求總量

　　圖表：2012-2016年中國食用菌行業需求集中度

　　圖表：2012-2016年中國食用菌行業需求增長速度

　　圖表：2012-2016年中國食用菌行業市場飽和度

　　圖表：2012-2016年中國食用菌行業供給總量

　　圖表：2012-2016年中國食用菌行業供給增長速度

　　圖表：2012-2016年中國食用菌行業供給集中度

　　圖表：2012-2016年中國食用菌行業銷售量

　　圖表：2012-2016年中國食用菌行業庫存量

　　圖表：2016中國食用菌行業企業區域分布

　　圖表：2016年中國食用菌行業銷售渠道分布

　　圖表：2016年中國食用菌行業主要代理商分布

　　圖表：2012-2016年中國食用菌行業產品價格走勢

　　圖表：2012-2016年中國食用菌行業利潤及增長速度

　　圖表：2012-2016年中國食用菌產品出口量以及出口額

　　圖表：2012-2016年中國食用菌行業出口地區分布

　　圖表：2012-2016年中國食用菌行業進口量及進口額

　　圖表：2012-2016年中國食用菌行業進口區域分布

　　圖表：2012-2016年中國食用菌行業對外依存度

　　圖表：2016年中國食用菌行業投資項目數量

　　圖表：2016年中國食用菌行業投資項目列表

　　圖表：2016年中國食用菌行業投資需求關系

　　圖表：2017-2022年中國食用菌行業市場規模及增速預測

　　圖表：2017-2022年中國食用菌行業需求總量預測

　　圖表：2017-2022年中國食用菌行業產品價格趨勢

　　圖表：2017-2022年中國食用菌行業供給量預測

　　略……