在美國、日本、韓國及歐盟等國，餐廚垃圾資源化處理早已法制化和企業化，成為了一項成熟的環保產業。

　　目前世界范圍內有3種典型模式可供參考：

　　德國模式，單獨收集進行微生物處理;

　　美國模式，采用家庭粉碎機排入下水道;

　　日本模式，要求盡可能減少水分，如濾水晾干，作為生物質進行焚燒處理。

　　我國餐廚垃圾處理起步比較晚，由于我國餐廚垃圾成分復雜性決定了使用單一的現有處理技術難以完成高校的處理，如國外餐廚垃圾一般包含大量的超市過期食品，而我國餐廚垃圾中湯水較多。我國餐廚垃圾處理方式主要有填埋、焚燒、飼料化、堆肥、熱解和厭氧發酵等，其資源化利用的基本模式有三種：一是肥料化，將餐廚垃圾中的有機物轉換成有機肥料(以北京市為代表);二是飼料化，將餐廚垃圾中的有機物轉換成有機飼料(以西寧市為代表);三是厭氧發酵，將餐廚垃圾中有機物經過厭氧發酵轉換成沼氣(以鄂爾多斯市為主要代表)。餐廚垃圾減量化、資源化、無害化處理是今后餐廚垃圾處理的主要發展方向。更多最新數據分析報告、行業分析報告、市場分析報告、市場調研報告、市場調查、市場調研、行業分析、調研報告請關注靈核網。