今年上(shang)半年，我國果菜汁及果菜汁飲料制造行業(ye)總體保持平穩發展態勢，規(gui)模企業(ye)產量和銷(xiao)售收入持續增長，生產向優勢產區集中(zhong)。

　　一、行業(ye)發展態勢

　　（一(yi)）總(zong)體保持(chi)穩定(ding)發(fa)展(zhan)。隨著居民(min)生活水平的提(ti)高，健康生活理念(nian)深入人心，果菜(cai)汁日益受到消費者歡(huan)迎，我國(guo)果菜(cai)汁及果菜(cai)汁飲料(liao)制造業穩步(bu)發(fa)展(zhan)，行業規(gui)模逐年(nian)擴大(da)，產量(liang)不斷提(ti)升。上半年(nian)全國(guo)果菜(cai)汁和果菜(cai)汁飲料(liao)產品產量(liang)為超過1100萬(wan)噸，增速超過10%。

　　（二）生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)向優勢產(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)集中(zhong)。山東和陜西(xi)作為我國濃縮蘋(pin)果汁的重要加(jia)工基地，已形成(cheng)規模(mo)化生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)集群(qun)，四(si)大龍頭企業（海升、恒通、國投中(zhong)魯、安(an)德利）均在山東、陜西(xi)等(deng)果區(qu)(qu)建立加(jia)工基地。四(si)川(chuan)、重慶、福建等(deng)柑橘(ju)(ju)主(zhu)產(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)產(chan)(chan)(chan)(chan)能(neng)大幅擴張(zhang)，上半年果菜汁總產(chan)(chan)(chan)(chan)量超(chao)過200萬噸，占全國總產(chan)(chan)(chan)(chan)量的18%左(zuo)右(you)，成(cheng)為主(zhu)要的柑橘(ju)(ju)汁加(jia)工區(qu)(qu)域。黑(hei)龍江省得益于(yu)漿(jiang)果產(chan)(chan)(chan)(chan)業的發展，產(chan)(chan)(chan)(chan)量呈(cheng)現上升趨勢。

　　（三）蘋果、柑(gan)(gan)橘等原料價(jia)格上(shang)漲(zhang)明顯。全國蘋果批發(fa)市場(chang)均價(jia)從上(shang)年(nian)底的6.21元(yuan)/公(gong)斤(jin)(jin)(jin)上(shang)漲(zhang)到(dao)今年(nian)6月(yue)的6.98元(yuan)/公(gong)斤(jin)(jin)(jin)，漲(zhang)幅12.4%。全國柑(gan)(gan)橘批發(fa)市場(chang)均價(jia)從1月(yue)的4.70元(yuan)/公(gong)斤(jin)(jin)(jin)上(shang)升至(zhi)6月(yue)的7.04元(yuan)/公(gong)斤(jin)(jin)(jin)，漲(zhang)幅49.8%。番(fan)茄價(jia)格波動(dong)較大，批發(fa)市場(chang)均價(jia)從1月(yue)的4.21元(yuan)/公(gong)斤(jin)(jin)(jin)上(shang)漲(zhang)到(dao)4月(yue)的4.47元(yuan)/公(gong)斤(jin)(jin)(jin)，5月(yue)、6月(yue)價(jia)格連續(xu)下跌至(zhi)2.31元(yuan)/公(gong)斤(jin)(jin)(jin)。

　　（四）濃縮蘋果(guo)汁(zhi)價(jia)(jia)(jia)格低迷，番(fan)茄(qie)醬(jiang)價(jia)(jia)(jia)格反(fan)彈。濃縮蘋果(guo)汁(zhi)離(li)岸價(jia)(jia)(jia)格由1月(yue)的1000美(mei)元/噸(dun)(dun)降至(zhi)2月(yue)的835美(mei)元/噸(dun)(dun)，下(xia)跌16.5%，6月(yue)跌至(zhi)737美(mei)元/噸(dun)(dun)，同比(bi)(bi)下(xia)降75.8%。今(jin)年國(guo)際市場番(fan)茄(qie)醬(jiang)報價(jia)(jia)(jia)大幅提升(sheng)，新醬(jiang)報價(jia)(jia)(jia)已超過1000美(mei)元/噸(dun)(dun)，舊醬(jiang)價(jia)(jia)(jia)格由1月(yue)的866美(mei)元/噸(dun)(dun)恢復至(zhi)920-950美(mei)元/噸(dun)(dun)，同比(bi)(bi)上(shang)漲30%。但根(gen)據中糧屯河公(gong)司稱，目前番(fan)茄(qie)醬(jiang)價(jia)(jia)(jia)格仍然低于成(cheng)本。

　　（五）主要果菜汁(zhi)(zhi)出口(kou)(kou)下(xia)降。1-6月，我國(guo)(guo)濃(nong)縮蘋果汁(zhi)(zhi)出口(kou)(kou)27.5萬(wan)噸，同比減少8.0%。主要原因是國(guo)(guo)際市(shi)場(chang)預期價格下(xia)跌，采購(gou)意愿不(bu)高。從出口(kou)(kou)目的(de)國(guo)(guo)看，美、日、加三大市(shi)場(chang)占我國(guo)(guo)濃(nong)縮蘋果汁(zhi)(zhi)出口(kou)(kou)的(de)70.7%。同時，對(dui)(dui)南非(fei)出口(kou)(kou)大幅增長。上半年我國(guo)(guo)對(dui)(dui)南非(fei)濃(nong)縮蘋果汁(zhi)(zhi)出口(kou)(kou)量達(da)到1.9萬(wan)噸，同比上漲101.6%。

　　二(er)、主(zhu)要問題

　　（一）部分(fen)領軍企業(ye)(ye)虧損。上(shang)半年，行業(ye)(ye)內(nei)部分(fen)龍(long)頭(tou)企業(ye)(ye)遭遇虧損。中(zhong)糧屯(tun)河、新中(zhong)基、海升果汁等(deng)企業(ye)(ye)銷售(shou)收入與(yu)利潤水平均有不(bu)同程度(du)下降。

　　（二）濃縮蘋(pin)果汁、番(fan)茄醬產(chan)業在(zai)國(guo)際(ji)(ji)競(jing)爭(zheng)優(you)(you)勢下降。企業生產(chan)成(cheng)本(ben)不(bu)斷增加，原料(liao)價格和用(yong)工成(cheng)本(ben)大幅(fu)上漲，果菜汁生產(chan)所需白糖(tang)等配料(liao)的(de)價格也(ye)居高不(bu)下。人(ren)民幣持續(xu)升(sheng)值，進一(yi)步提高了出口產(chan)品的(de)銷售成(cheng)本(ben)，在(zai)國(guo)際(ji)(ji)市場產(chan)品價格走低的(de)情(qing)況下，不(bu)斷攀(pan)升(sheng)的(de)成(cheng)本(ben)導致我(wo)國(guo)果菜汁行業出口競(jing)爭(zheng)優(you)(you)勢下降。

　　（三(san)）原(yuan)(yuan)料(liao)市場(chang)無序競(jing)爭。果菜汁(zhi)產(chan)(chan)業(ye)(ye)原(yuan)(yuan)料(liao)收購(gou)(gou)過程中(zhong)普遍存在(zai)(zai)著(zhu)無序競(jing)爭的情況。據地方農業(ye)(ye)部門(men)反映，近(jin)期(qi)番(fan)茄醬價(jia)格回(hui)暖再度帶(dai)來原(yuan)(yuan)料(liao)搶購(gou)(gou)。新(xin)疆(jiang)當地媒(mei)體報(bao)道稱“一(yi)塊120畝的番(fan)茄田地四(si)周(zhou)，圍(wei)滿了(le)拉番(fan)茄的貨車以及等(deng)待作業(ye)(ye)的番(fan)茄采摘機”。此前(qian)，訂單(dan)農業(ye)(ye)在(zai)(zai)新(xin)疆(jiang)產(chan)(chan)區已經推行數十(shi)年，然而(er)在(zai)(zai)近(jin)期(qi)的原(yuan)(yuan)料(liao)搶購(gou)(gou)中(zhong)，農戶(hu)違約(yue)情況已十(shi)分普遍，市場(chang)秩序混亂。