傳統食用油以、大豆調和油和為主，構成消費者小包裝食用油消費的主力。近年來，隨著消費的多元化和新食用油類別的出現，小油種成為增長較快的品類。

 　　在品牌上小油種正成長為重要品類：玉米油中，崛起了西王和長壽花;葵花子油中，多力成為代表;在南方地區，崛起了地域品類山茶油品牌金浩等，這些品牌正在成為消費者多樣化選擇的新品類。

　　我國的油料生產雖然發展較快，但仍跟不上人民生活不斷提高的需求。

　　市場趨于謹慎豆油基差回落

 　　1月份，國內豆油期現貨價格以弱勢區間震蕩為主，價格重心下移。下旬，國內各地大豆現貨壓榨利潤為100~180元/噸，遠低于2016年12月下旬400~500元/噸的高點。2月份，預計國內豆油期現貨價格仍以弱勢震蕩為主，期貨操作上建議觀望，逢大跌可短多，現貨則隨用隨購。

 　　后市利空因素：一是1月份國內進口大豆壓榨利潤大幅萎縮，影響后期大豆采購積極性，市場不看好CBOT大豆價格反彈空間;二是監測顯示，2016年12月份進口大豆到港預估880萬噸，今年1月份超過700萬噸，2月份600萬噸，均高出上年同期水平，油廠壓榨量將持續處于高位，油粕產出量增加，而節后進入需求淡季，油廠挺價意愿將降低。

 　　利多因素：一是資金對天氣的炒作將對CBOT行情有短期支撐;二是春節長假市場多休市，油廠開機率也將階段性大幅下降，壓榨量將明顯下降。

　　階段供大于求菜油弱勢震蕩

 　　1月份，國內菜油期現貨價格弱勢區間震蕩，重心下移，與豆油之間的價差也明顯縮小。主要是第二輪臨儲菜油拍賣已成交148.5萬噸，出庫量近50%，大量臨儲菜油出庫，而國內菜油階段性供大于求，使得菜油表現弱于豆油。2月份，預計國內菜油價格仍以弱勢震蕩為主，建議隨用隨購。

 　　后市利多因素：一是鄭菜油主力合約從最高點已累積下跌9%，而目前國內最廉價的菜油就是臨儲菜油，成本明確，因此國內菜油向下空間有限;二是1月份國內菜油和豆油價差持續縮小，有利于后期菜油消費和去庫存;三是按照當前拍賣節奏，預計到5月底臨儲菜油將全部賣完，5～9月消化庫存，之后在國內菜籽增產無望、進口油菜籽數量有限的背景下，國內菜油缺口明顯，歷來高價抑制需求，菜油供需缺口屆時只有通過高價來解決。因此，9月份后國內菜油價格充滿想象空間，而資金會提前入場布局，支撐國內菜油價格底部。

 　　利空因素：一是由于前期進口菜籽壓榨利潤豐厚，企業進口積極性增加，2016年12月至今年5月將有大量進口菜籽到港，華南地區菜油商業庫存也將增長;二是春節后是傳統植物油需求淡季，臨儲菜油持續出庫，華南地區菜籽壓榨企業保持較高開工率，將使國內菜油繼續呈階段性供大于求狀態。

　　低庫存高成本支撐棕油價格

 　　1月份，國內棕櫚油期現貨價格跟隨連豆油區間震蕩，重心與上月基本持平。由于國內棕櫚油庫存恢復緩慢，仍處于6年來的低位，且貨權集中，進口成本居高不下，國內棕櫚油現貨基差堅挺;國內植物油需求旺季結束，向上乏力，加之國內棕櫚油處于比價劣勢，僅剩剛需，因此棕櫚油也難向上。2月份，預計國內棕櫚油仍以弱勢震蕩為主，期貨操作上建議觀望，或是擇機在1701或是1801合約上多菜油空棕櫚油進行套利，現貨仍隨用隨購。

 　　后市利多因素：一是全球棕櫚油庫存依然偏低，對價格形成較強支撐，這也使得馬盤表現強于連盤;二是1月下旬，馬來西亞2月棕櫚油到港完稅成本6720元/噸，較1705合約倒掛400元/噸左右，也高于國內棕櫚油6500~6700元/噸的現貨價格，印尼4～6月棕櫚油到港完稅成本6480元/噸，較1709合約倒掛350元/噸左右。

 　　利空因素：一是二季度棕櫚油產量和庫存將快速回升以及巴西大豆將豐產上市的預期，均壓制國內植物油價格反彈空間，資金逢高空棕櫚油的積極性較高;二是雖然1月份棕櫚油價格內外嚴重倒掛，新增買船極少，但今年3～5月份棕櫚油買船充足，主要是前期棕櫚油間歇性出現進口利潤。

　　植物油進口上升棕櫚油是主因

 　　發布顯示，2016年12月份我國進口食用植物油76萬噸，高于11月份的51萬噸;2016年1～12月份我國累計進口食用植物油553萬噸，比上年同期下降18.3%。其中，2016年12月份我國進口棕櫚油67萬噸，高于11月的44.6萬噸，前期進口出現階段性盈利是棕櫚油進口上升的主因，1~12月份累計進口棕櫚油447.8萬噸;2016年12月份我國進口菜籽油6.1萬噸，低于11月的7.4萬噸，1~12月份累計進口菜籽油69.97萬噸;2016年12月份我國進口豆油3.67萬噸，低于11月的7.9萬噸，1～12月份累計進口豆油56萬噸。

 　　綜合分析，1月下旬2月上旬，國內植物油市場處于春節長假休市期，節后進入傳統植物油需求淡季，在臨儲菜油出庫和豆油壓榨企業開工率持續保持歷史高位的情況下，國內植物油價格難以向上。