本月11-12日，方便與休閑食品論壇第二屆盛會"2013中國方便與休閑食品產業發展論壇"在北京新大都飯店勝利召開，主論壇圍繞"食品安全與食品質量標準建設"為主題，代表各界聲音與觀點的嘉賓均做了精彩發言。本論壇由中國社科院食品藥品產業發展與監管研究中心主辦。

 

　　主論壇上，國家工業和信息化部消費品工業司食品處處長郭翔就《政府對方便與休閑食品的支持政策》做了主題發言，他談到"由于個別企業不規范經營，引起消費者對食品安全全面的消費恐慌，相關部門必須引起重視，切實保證老百姓吃飽、吃好、吃的安全"；中國食品工業協會副秘書長杜荷就《方便與休閑食品產業健康發展》情況表示"方便與休閑食品已經代表著現代人生活方式的改變，未來此類食品不僅僅要關注食品安全，更需進一步關注產品口味的改進、營養結構的調整、健康理念的灌輸以及環保公益的支持等等"；國家食品安全風險評估中心研究員王君就《食品安全標準的制定與食品風險的評估和控制》表示"由于標準繁雜帶來的多頭監管難題，已經開始從源頭上對現有的5000多項標準進行清理和規范，預計到年底將完成大部分工作"，另外，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所營養評價室副主任王竹以《方便與休閑食品的營養化與功能化》為主題談到"方便與休閑食品的營養性和功能性作用凸顯，其前景與市場十分廣闊"等。

 

　　休閑食品論壇主要是為推動我國方便與休閑食品產業健康、快速發展，論壇將繼續堅持"求真務實接地氣，實際、實在、實用"的風格，就宏觀經濟與行業發展、技術創新、食品安全、政策推動、企業經營管理、上下游結合、品牌與營銷等討論交流。主辦方發起并成立食品產業聯盟，以通過一個互相協作、資源整合的合作模式，促進食品行業的誠信體制建立、交流推廣、商貿互動。且聯盟擬發行內部流通期刊，刊物立足行業發展，收集最新食品行業權威數據及權威專家的意見，搭建一個聯盟內部信息循環交流的平臺。論壇主論壇下分為三個分論壇，主要包括產業政策、渠道政策及科研新成果等方向展開。渠道方面有包含流通企業、渠道專賣店、當當網為代表的電商等。在科研新成果領域有國家質量監督檢驗中心宋全厚主任對食品常見問題檢驗檢測的闡釋，同時在包裝領域來自中國包裝科研測試中心的王振華主任講包裝材料等專業知識并與生活實際相結合，深入淺出地講解了包裝行業伴隨著方便與休閑食品產業的成長歷程。

 

　　本論壇順應"食品安全與標準建設"時代主題，不僅僅是方便與休閑食品行業的盛會，更是整個食品工業發展的風向標。筆者致電本屆論壇承辦方中國招標網CEO管超先生："方便與休閑食品論壇已經成功舉辦兩屆，每次總能緊扣食品政策命脈，舉辦后都會引來不小的社會反響，已經成為企業新戰略發展航標，2014年的方便與休閑食品論壇具體時間未定，但是已難以阻擋企業踴躍參與的熱情了"

 

　　整個論壇課題異彩紛呈，令在場聽眾都感受到了知識的盛宴，主辦方中國社科院食品藥品產業發展與監管研究中心張永建主任表示"我們只是通過論壇的形勢拋磚引玉，希望能引起全社會的關注和大討論，共同促成我國食品行業向著更健康的方向發展，同時預祝方便與休閑食品大產業迎來行業大繁榮"。