在中秋節來臨之際，中國“月餅大戶”廣州酒家集團股份有限公司（以下簡稱“廣州酒家”）IPO（首次公開發行）折戟。
9月3日晚間，證監會官網顯示，當日召開的發審委會議當中，廣州酒家首發未獲得通過，但證監會并未披露否決原因。
公開資料顯示，廣州酒家集團股份有限公司始建于1935年，以經營粵菜和廣式月餅馳名，素有“食在廣州第一家”之美譽。
廣州酒家的IPO可謂是一波三折，據報道稱，早在2010年，廣州酒家已提出IPO申請，彼時其擬登陸深交所。
今年6月6日，證監會公布的中止審查企業信息表中出現了廣州酒家的名字。
而后廣州酒家表示，因簽字律師跳槽而暫時中止IPO并補報材料，而在重新遞交材料的過程中，廣州酒家申請從深交所轉到上證所主板上市。
招股說明書顯示，廣州酒家擬公開發行股票數量不超過5900萬股，占本次發行后總股本的25%，擬采用新股加老股轉讓的配售方式。擬募集資金6.9億元，主要用于月餅及速凍食品生產線的擴產以及新店建設、裝修等六個項目，實際控制人為廣州市國資委。
值得注意的是，月餅是廣州酒家最重要的收入和利潤來源。
申報稿顯示，2011-2013年，廣州酒家的月餅系列產品貢獻的營業收入占公司營業收入的比例分別為43.93%、45.93%和44.91%，貢獻的毛利占廣州酒家毛利的比例分別為48.62%、50.54%和50.98%。在月餅的刺激下，2011-2013年，廣州酒家分別實現營業收入11.7億元、13.2億元和14.7億元，而同期的凈利潤分別為1.5億元、2億元和2.2億元。
廣州酒家在招股說明書中特別表示，以2013年為例，假設其他條件不變，月餅價格降低1%，營收和毛利將分別減少0.45%和0.88%；月餅銷量降低1%，營收和毛利將分別減少0.45%和0.51%。
此外，餐飲業務也是廣州酒家的主要收入來源。2011年至2013年，廣州酒家的餐飲業務營收金額分別為3.42億元、3.77億元以及3.68億元萬元，占其同期營業收入的比例分別為29.89%、28.95%以及25.31%，呈現出不斷下降的態勢。
廣州酒家在招股書中特別提到,每年的第三季度是公司經營的旺季。月餅系列對公司營業收入和毛利的貢獻較大,為公司最重要的收入和利潤來源。因此,今年全年的營收和盈利還要看即將到來的中秋節帶來的貢獻有多大。
市場分析認為，在中央“八項規定”和“公款送月餅禁令”雙重利空打擊下，今年酒店月餅禮盒推銷進一步“退燒”，廣州酒家倚靠月餅提振業績的愿望大概率地落空。
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