2014年4月1日，愚人節，與環聯餐飲集團董事長李濱見面，商討集團發展之道。邵珠富針對環聯現狀，提到了個人一些思路和想法，受到李董事長和屬下高度褒揚。現記錄如下，以期對諸多與環聯面臨同樣市場現狀的企業有所指導和幫助。
個人建議如下：
一、給六家主題店“做減法”：
產品步入臨界點后，競爭就不能僅停留在產品層面，而應在更高層面上展開開來，前有2012年邵珠富給波羅峪、維爾康的策劃，產品均沒發生實質性變化，只不過有了新思路，一下子火爆起來，后有去年火得不得了的慶豐包子，也不是產品質量上升才火起來的，包括去年年底本人給舜和國際酒店策劃的“韓國市長吃生蠔”的活動，同樣也是如此。
在本人在國內及德國韓國等地講得一塌糊涂的《互聯網搞亂世界之后的營銷》專題中，邵珠富多次提到這一點，互聯網時代，要實現由“注意到消費者”到“消費者注意到”的轉變，毫無疑問，波羅峪、維爾康、慶豐、舜和海鮮均是因為實現了“消費者注意到”的目標，而非一夜之間產品品質提升之故。
李總的六家店，產品層面不存在任何問題，甚至在邵珠富看來，在濟南還沒有一家店的魯菜能做得如此的道，承認也好不承認，華濱環聯品牌卻已老化了，過去思路過于集中在產品開發而不是產品推廣上，今后應有意識地實現由“務實”到“務虛”的轉變，包裝和推廣不僅應該而且必要！
二、認真打造“環聯之魂”：
去年端午前后，邵珠富給月亮灣宋總“指導”時，就提到景區營銷三步走的思路：“人氣”，要接“地氣”，還要有“靈魂”。月亮一度非常有“人氣”，它的有機蔬菜也一度非常接“地氣”，只不過由于沒有“靈魂”，所以說倒就倒下了。環聯有沒有“魂”？肯定有，但，你沒有提煉出來，消費者也不知道，產品就像一個盛滿熱水的杯子，消費者找不到“把”，怎么敢冒然用手去端呢？
我們過去都知道“買家電，到三聯”“穿在人民商場”“今年過節不收禮，收禮就收腦白金”“藍瓶的，好喝的”等，這些企業和產品的成功只不過是為消費者選擇提供了一個選擇的“理由”。
消費者選擇環聯的理由是什么?對餐飲頗有研究且很有淵源的同事鞠總到昨天才知道，環聯原來是做魯菜起家的，可大多消費者知道了沒？你提煉了沒？顯然沒有，對企業而言，很多時候提煉比擁有更重要、發現比創造更重要。這也是維爾康那位美女一直耿耿于懷之處：你邵珠富只是給我提煉了三個主題，材料都是我們提供的，怎么說是你策劃的呢？顯然，她不懂。中國貧鐵礦那么多，但真正值錢的不是鐵礦石，而是冶煉技術；現在溫泉這么多了，原因是鉆探技術提高、人們能抽上更多地熱水的緣故，難道說過去地熱的水就不存在嗎？顯然不是。
三、快速切入，急速copy，搶占市場，“做加法”：
昨天在交流時候，邵珠富也提到，以環聯現在的狀況，一旦主題和靈魂打造出去后，快速復制是沒任何問題的，所以再在濟南添加六家店也是小菜一碟，關鍵是得有主題和“包裝”。
眼下，像湘鄂情懷、高第街56號、舜和、鼎好等酒店其實都在攻城略地，這說明什么？說明餐飲市場尤其是中檔餐飲不是越來越難干，而是越來越好干了，作為濟南東部龍頭老大的環聯，是不是也應該急速切入呢？顯然，這不僅應該而且必要。且環聯切入還有自己的優勢，產品沒任何問題，也就是說硬件已具備，現在只欠缺軟件而已，提煉主題、打造概念、快速切入、急速復制、搶占市場，理應成為環聯餐飲集團今后一段時間內的主旋律，時勢所逼，別無他法！
四、“一環九射”：“星羅棋布”與“根據地”交相輝映
這里套用濟南市政的一個概念，“環”當然指環聯，“九”當然也是虛數，泛指。
環聯接下來的工作自然是要搶占濟南南部和西部市場，在中國餐飲大勢越來越趨向于日、韓模式的今天，發展、開拓有特色的小店很有必要，環聯并不缺少特色產品，于他們這不是難事。
“一環”，邵珠富意思是要在濟南歷下、歷城、天橋、市中、槐蔭等區各建一到兩家店，各形成一個中心店，同時在周圍布置星羅棋布的特色小店，這些特色小店風格以小巧、雅致為主，不宜太大，形成“九射”局面。之所以這樣布局，主要是考慮到成本共享問題，物流方便問題。
另外，名號為“環聯”的店越多，廣告和品牌效應也越突顯，試想，如果沒有這么多的分店，誰知道“高第街56號”是賣港澳商品的呢，還是港式餐廳呢？誰又知道“格林豪泰”是干啥的？顯然，店多，品牌就響，這已經成了不爭的事實，要不誰還會這么拼命地干。
當然，在大小店的設計和布局上，李總真的應找專業人士設計一下了，這錢不會白花的。
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