一、價格走勢
 

　　雞蛋價格季節性走勢較為明顯，一般3、4月份會出現年內價格低點，5、6月價格開始上漲，直至9、10月價格達到年內最高點。自2014年1月3日至今連續周零售價格監測圖顯示，2014年我區雞蛋價格走勢符合歷史規律，3-10月份價格開始上漲。2015年我區雞蛋價格在年初以來雖中間稍有起伏，但整體表現下降走勢。
 

　　本月我區雞蛋價格弱勢下跌，在第三周出現小幅反彈，但整體下跌趨勢難改幅度為1.9%。
 

　　二、原因分析
 

　　今年我區雞蛋價格反常原因主要如下：
 

　　一是自去年11月至今年3月蛋雞補欄較多，并且今年春季蛋雞疫情較少，雞苗成活率較高。蛋雞結束育雛，20周以后便進入產蛋期，本月處于高峰補欄后的黃金產蛋期，雞蛋供應量大，蛋價自然降低。
 

　　二是春季是蛋雞的產蛋旺季，立春過后，外界氣溫逐步回升，通常春季蛋雞產蛋高峰只有3個月左右，一般從3月初到5月底。進入炎炎夏日，隨著氣溫升高，蛋雞的采食量減少，產蛋率也隨之下降。本月雞蛋處于市場供應高峰期，蛋價下降為大勢所趨。
 

　　三是在雞蛋的生產成本構成中，蛋雞飼料費在養殖成本中占比最大，玉米和豆粕是蛋雞飼料中能量和蛋白質的主要構成，對蛋雞的養殖成本影響最大。今年生豬行業產能依然過剩，玉米市場需求疲軟;隨著進口高粱、大麥的大量到港，替代效應顯現，將制約玉米價格的上漲;養殖業存欄量降低玉米需求低迷等原因導致飼料價格下降。
 

　　三、趨勢預測
 

 　　從市場規律來看，春節、端午節、中秋節等傳統節日對雞蛋需求有較大提振，但從目前端午節商家備貨情況來看，因政府規定節儉過節影響，節日刺激效應弱化，工廠采購量較過往有所下降、居民的飲食結構變化等都降低對雞蛋需求。預計未來節日效應對雞蛋需求拉動效應將逐漸減弱，今年全年的雞蛋需求主要以居民日常消費為主，受高溫天氣到來蛋雞產蛋率下降，后期我區雞蛋價格將穩中小漲。