6月15日，由世界肉類組織、中國肉類協會共同主辦的世界級肉類行業盛會——第二十屆世界肉類大會（WMC 2014）在北京國際會議中心召開，本次大會以“全球肉類生產和貿易均衡發展與增長的展望” 為主題。大會期間，中國肉類協會公布了“2014中國肉類食品行業強勢企業”的評選結果，金鑼集團等國內肉食行業領軍企業榮獲此獎項。
全球化進程加快，各國在肉類生產和消費之間的聯系日益緊密，如何保障全球肉業安全成為了各國政府和行業人士共同關注的焦點。對此，中國肉食行業領軍企業發出了自己的聲音。金鑼集團總裁郭維世在以“中國的‘供需平衡’世界的‘肉食產業安全’”為主題的演講中，明確指出“中國肉食供需平衡，事關全球肉食產業安全”。而要解決這兩大課題，“必須要樹立‘生產供給本地化，供給保障全球化’的理念。”這一觀點，獲得現場國內外專業人士的陣陣掌聲。
郭維世進一步解釋：“生產供給本地化，就是要立足中國消費市場，持續改善產業環境，加強產業基礎建設，強化產業分工做精產業鏈條，打造專業企業品牌，加快肉類食品開發，引導消費升級，增強自給能力。供給保障全球化，就是要整合全球肉業發展成果，積極開展國際交流合作，積極引進國外技術、資金和管理經驗，提升供給保障力，助推中國肉食產業轉型升級”。
而這正基于其對中國乃至全球肉食行業面臨機遇與挑戰的深入剖析。
在中國，是否具備快速實現這一目標的可能性？對此，郭維世提出了大膽而犀利的看法——中國肉食行業還有三道障礙需要跨越，即：中國肉食產業基礎薄弱，產業發展環境需要繼續改善；產業分工和產業協同機制尚未形成；中國肉食企業戰略發展模式存在諸多誤區……
如何才能達成目標？郭維世亦有自己獨到的見解。
他認為，政府、企業和行業組織需要積極行動充分發揮各自角色，打造真正符合中國和全球市場需要的“肉食健康領導力”，驅動中國肉業從大到強，支持全球肉業均衡可持續發展。為此，郭維世還在業內首次提出推進“產業規模化、標準國際化、技術市場化、信息平臺化、品類品牌化”新五化戰略，實現中國肉食生產和消費“從量變到質變”的成功飛躍。
金鑼的觀點和踐行得到了與會人員的高度認可。會后，諸多行業人士認為郭維世的演講犀利而有見地，尤其是“打造中國肉食健康力”和新五化戰略的創新理念頗具代表性。有專家認為，中國肉食行業恰恰需要這種“擲地有聲”的觀點來刺激和點醒，更需要金鑼這樣的企業敢為人先積極探索，全面帶動行業轉型升級，保障中國的肉食供需平衡乃至世界的肉食產業安全。這不僅是金鑼等第二代領軍企業的“世界觀”和全球視野的集中體現，中國肉食行業第二代領軍企業家的社會責任感和實業家精神也從中可見一斑。
此外，據悉，伴隨第二十屆世界肉類大會的閉幕，6月17日第十二屆中國國際肉類工業展覽會將隨即開啟。屆時，國內外巨頭均將攜一系列深受消費市場認可的產品精彩亮相。作為本屆世界肉類大會上備受關注的企業，金鑼對中國肉食健康力和新五化戰略的踐行結果到底如何，值得進一步關注。
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