3月份餐飲收入比為41.16%，同比2012年3月的42.9%下降了1.74%，環比2013年2月的46.99%下降了5.35%。
    2013年度3月份飯店市場呈現如下特征：
    3月份飯店客房平均出租率為58.16%，其中散客平均出租率為37.87%，平均出租率同比2012年3月的65.61%下降了7.45%，環比2013年2月的43.75%提高了14.41%。
    3月份飯店平均房價為449元，其中散客平均房價為505元，環比上月均有下降；平均房價同比2012年3月的444元提高了5元，環比2013年2月的470元下降了21元。
    3月份飯店單房平均收益為264元，同比2012年3月的293元下降了29元，環比2013年2月的204元下降了60元。
    3月份客房收入比為45.36%，客房收入比同比2012年3月的42.7%提高了2.66%，環比2013年2月的35.93%提高了9.43%。
    3月份餐飲收入比為41.16%，同比2012年3月的42.9%下降了1.74%，環比2013年2月的46.99%下降了5.35%。
    3月份飯店平均食品成本率為46.99%，平均酒水成本率為38.53%，平均人工成本率為31.09%，平均能耗成本率為9.78%，環比上個月飯店平均食品成本率、人工成本率、能耗成本率均有下降，酒水成本率略有提升。
    3月份員工平均流失率為5.72%，同比2012年3月的5.73%下降了0.01%，環比2013年2月的4.52%提高了1.2%。
    3月份員工平均月薪為2379元，環比2013年2月的2562提高了183元，同比2012年3月的2180元提高了199元，有較明顯的提高。
    3月份自行管理的飯店平均出租率為57.59%，環比2013年2月份44.63%下降了12.96%，同比2012年3月64.67%下降了7.08%；平均房價為403元，環比2013年2月份441元下降了38元，同比2012年3月391提高了12元；單房收益240元，環比2013年2月198元提高了42元，同比2012年3月260元下降了20元；員工流失率為6.04%，環比2013年2月4.9%上升了1.14%；員工平均月薪2409元，環比2013年2月2475元降低了66元，同比2012年3月2110元提高了299元。
    3月份國內公司管理的飯店平均出租率為58.31%，環比2013年2月42.98%提高了15.33%，同比2012年3月65.38%下降了7.07%；平均房價為476元,環比2013年2月501元下降了25元，同比2012年3月484下降了8元；單房收益為274元，環比2013年2月210元下降了64元，同比2012年3月309元下降了35元；員工流失率為5.35%，環比2013年2月4.23%提高了1.12%，同比2012年3月4.68%下降了0.67%；員工月薪為2292元，環比2013年2月2637元下降了345元，同比2012年3月2175元提高了117元，提高幅度較明顯。
    3月份國際公司管理的飯店平均出租率為61.57%，環比2013年2月41.9%提高了19.67%，同比2012年3月68.29%下降了6.72%；平均房價為613元,環比2013年2月508元提高了105元，同比2012年3月635元下降了22元；單房收益為383元，環比2013年2月208元提高了175元，同比2012年3月449元下降了66元；員工流失率為5.84%，環比2013年2月3.46%提高了2.38%，同比2012年3月6.88%下降了1.04%；員工月薪為2762元，環比2013年2月2759元提高了3元，同比2012年3月2706元提高了56元。
    3月份五星級飯店平均出租率為52.87%，環比2013年2月39.41%提高了13.46%，同比2012年3月58.76%下降了5.89%；平均房價為594元,環比2013年2月594持平，同比2012年3月608元下降了14元；單房收益為327元，環比2013年2月238元提高了89元，同比2012年3月365元下降了38元；員工流失率為5.55%，環比2013年2月3.77%提高了1.78%，同比2012年3月4.91%下降了0.64%；員工月薪為2483元，環比2013年2 月2854元下降了371元，同比2012年3月2307元提高了176元。
    3月份四星級飯店平均出租率為62.56%，環比2013年2月47.56%提高了15%，同比2012年3月69.7%下降了7.14%；平均房價為413元,環比2013年2月433元提高了20元，同比2012年3月415元下降了2元；單房收益為266元，環比2013年2月208元提高了58元，同比2012年3月296元下降了30元；員工流失率為6.33%，環比2013年2月5.64%提高了0.69%，同比2012年3月6.62%下降了0.29%；員工月薪為2450元，環比2013年2月2568元下降了118元，同比2012年3月2236元提高了214元。
    3月份三星級飯店平均出租率為55.49%，環比2013年2月42.37%提高了13.12%，同比2012年3月61.02%下降了5.53%；平均房價為254元,環比2013年2月293元下降了39元，同比2012年3月266元下降了12元；單房收益為143元，環比2013年2月123元提高了20元，同比2012年3月168元下降了25元；員工流失率為3.91%，環比2013年2月2.91%提高了1%，同比2012年3月5.07%下降了1.16%；員工月薪為2063元，環比2013年2月2091元下降了28元，同比2012年3月1879元提高了184元。
    總體來看，2013年度2月份全國飯店市場總體經營情況與2013年1月份相比，飯店平均出租率有較大幅度提高，客房平均收入有大幅度提升，餐飲收入比有小幅度下降，其他收入比有較明顯下降，人工成本率也有較大幅度的下降。