19年前，面對經濟發展給環境帶來的變化，莊席福產生了一個設想：找個山谷把小時候見過的野果品種保護起來，讓“山花爛漫，野果飄香” 的鄉村美景永遠留在這個地方。于是，莊席福與當地的村委會簽訂了一份山林承包協議，在一個叫君子谷的地方開啟了收集、保護野生水果種質資源的神奇之旅。
19年后，這里變成了一個野果的天然家園……
今天的君子谷，不僅野出了“新滋味”，更成為與眾不同的“科普寶庫”。
童趣的收集
與山村的孩子一樣，莊席福打小開始就要放耕牛、割魚草，分擔父母一些雜活。
君子谷，地處羅霄山脈東南深山區。這里環境相對獨立，自然是放養耕牛的好去處，而豐富并各具野性風味的野果，更使這里成為牧童們找尋童趣的樂園。于是，寧靜的山谷、茂密的樹林、爛漫的山花和斑斕的野果，成了莊席福揮之不去的童趣記憶。
上世紀九十年代，經濟的發展也拉動著羅霄山脈的林業生產，大片的原始山林被開發成為人工商業林。“煉山”是林業生產中的一種常規生產方式。所謂“煉山”就是把有商業價值的林木砍伐后，通過放火燒山來清理砍伐后的林地。“煉山”行為，雖然對新種植的商業林木有幫助，但大量的其他植物資源也在熊熊的“煉山”大火中燒掉了，這當然也包括充滿童趣的山花和野果。
1995年，已經成為廣東某外企主管的莊席福對小時候的野果，依然魂牽夢繞。于是，他便與兩杰村村委會簽訂了一份山林承包協議，把君子谷承包了下來，在君子谷設立了野果保護區，并用打工的工資來收購當地煉山要燒毀的野果樹，把它們移植到承包的山地里。
從此，莊席福踏上了一條保護和收集野果種質資源的神奇之旅。通過近二十年的堅守，君子谷收集和保護的野果種類達到100多種，上千個品種，僅君子谷刺葡萄資源圃里收集的野生刺葡萄植株就達1100多株。
君子谷已經成為了名副其實的野生水果世界。
科普的寶庫
現在，君子谷是江西省農業科技園區、江西省刺葡萄標準化栽培示范區，不僅如此，君子谷還是多家國內知名農業院校和研究機構的教學和研究基地。
2013年10月15日，崇義縣在君子谷科普示范基地舉辦了“刺葡萄栽培技術”培訓班，培訓班由君子谷示范基地工程師黃續莊主講，當地種植刺葡萄大戶和準備種植葡萄的農戶100余人參加了培訓。
刺葡萄是我國南方重要的野生葡萄品種之一，其野生資源主要分布在長江以南的亞熱帶溫濕雨林的叢山中。由于刺葡萄是中國南方本土品種，適合南方的生態和無公害種植。君子谷利用野生刺葡萄的選優品系建立了生態種植園，并成為省級標準化栽培示范區。君子谷刺葡萄公園，是一個具有科普性質的刺葡萄有機種植園，是一個研究和觀賞刺葡萄的理想之地。
2013年，江西省君子谷野生水果世界科普示范基地被納入中國科協、財政部2013年度“基層科普行動計劃”。
生態的傳奇
掃描君子谷近二十年的歷程，我們可以發現一條清晰的路徑：從創建野果種質資源保護區，到建設野果和植物種質資源圃，再到農業產品精深加工工業化。這是一條充滿傳奇精彩的生態發展之路！
1995年 在君子谷核心設立野生水果保護區。
2000年 創立生物科技研究基地，對野果資源進行系統的收集和保護。
2004年 建立野生水果深加工實驗室，對南方野果進行系統深加工釀造研究。
2005年 建立野生刺葡萄選優品系生態種植基地。第一支野生刺葡萄酒誕生。
2006年 依托君子谷野果資源庫，著手建設野果酒莊。
2009年 君子谷成為江西省省級農業標準化栽培示范區。
2013年 莊席福榮獲“全國五一勞動獎章”。
君子谷在環境資源保護與利用方面的堅守，不僅實現了環境保護與生態生產相結合，企業發展推動企業所在社區進步的良好局面。
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