隨著全球資本市場的動蕩，越來越多的行業人士開始指出，融資的寒冬期已經到來，投資機構出手會越來越謹慎，高估值的創業狀態基本將一去不復返，這給一直靠“燒錢”模式支撐的O2O企業前景蒙上了一層陰影。

 　　餐飲外賣O2O行業“融資也瘋狂”，外賣配送O2O平臺“生活半徑”獲得C輪3億元融資的消息坐實;“餓了么”宣布自己獲得6.3億美元融資，據說估值已達30億美元;而此前百度等面向全國的大平臺來說，這個領域十分狹窄——無論吃飯多么剛需，但人們一日三餐的飲食習慣是無法改變的，所以它改變不了人們吃飯的頻次，而低價競爭策略又注定外賣餐飲O2O是一片紅海，想要脫穎而出，需要有創新的盈利模式。

 　　除了資金危機，還有食品安全問題。當前互聯網餐飲企業的商業模式背后其實有著很多漏洞，比如通過百度外賣、餓了么點餐時，消費者其實完全無法了解它的生產過程、品質控制以及基本的衛生條件。現有的O2O平臺基本上只管接入，提供交易機會，卻沒有辦法去控制品質鏈條，更很難實現可追溯。

 　　已經有行業內幕披露出來，目前一些“線上餐館”就是俗稱的“黑作坊”，既無從事餐飲行業所必備的營業執照、衛生許可證和實體店面，衛生狀況、食物采購及加工過程也極為糟糕，以往在人們眼見為實的消費體驗中，這種不具備起碼資質的“黑作坊”是很少有人光顧、難以生存的，但現在卻可能憑借互聯網外賣平臺的東風，把賺錢生意做得風生水起。

 　　更惡劣的是，為提高覆蓋率，吸引消費者，不少互聯網外賣平臺會盡可能多地發展商戶，銷售人員急于出業績，對食品經營戶的證照睜一只眼閉一只眼。在這樣的商業合作模式下，有時只需要一張誘人的菜單，一些資質不全的小餐館就能成為吸引人的外賣網店。外賣網站在利益驅使下有意無意地“關口失守”，消費者的健康權和相關法律也隨之淪陷。

 　　所以，在燒錢模式驅動下一路狂奔的餐飲外賣O2O們，應該冷靜冷靜了，不要只顧一時跑馬圈地的快感，更要注重穩健發展，放慢步伐，縮小經營目標，待摸索出盈利模式后，再進一步擴張，這似乎才是做一家持續經營企業的王道。