在夏天，每天吃冰(bing)激凌的(de)(de)兒童更是高達26%。該(gai)調查(cha)還(huan)對33個類別(bie)的(de)(de)489種(zhong)食(shi)品的(de)(de)配料(liao)(liao)表及(ji)所(suo)含食(shi)品添加劑(ji)進行(xing)了取樣統計。其中方便面、乳飲料(liao)(liao)、薯片、冰(bing)激凌、餅干等食(shi)品所(suo)含的(de)(de)添加劑(ji)最多。

　　方便面

　　一包方(fang)便面最多可(ke)有25種，常見的有谷氨酸鈉、焦(jiao)糖(tang)色、檸檬(meng)酸、特丁(ding)基(ji)對苯(ben)二酚等。兒童長期食用含檸檬(meng)酸的產品，可(ke)能(neng)導致低鈣血癥。

　　火腿腸

　　所含添加劑包括亞(ya)硝酸(suan)鈉、山梨酸(suan)鉀(jia)等(deng)。其中(zhong)亞(ya)硝酸(suan)鈉可(ke)能在(zai)體內生成致(zhi)癌物亞(ya)硝胺。

　　蜜餞

　　所含添加劑為檸(ning)檬酸(suan)、山梨酸(suan)鉀、苯(ben)甲酸(suan)鈉等。其中苯(ben)甲酸(suan)鈉會破(po)壞維生素B1，并影響兒童對(dui)鈣的吸收。

　　果凍

　　山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等(deng)添加劑運用最普遍。過(guo)多攝(she)入(ru)山梨酸鉀會導(dao)致過(guo)敏反(fan)應，并影(ying)響孩子(zi)對鈣的吸收。

　　冰淇淋

　　人工(gong)香精、增稠(chou)劑、人工(gong)合成色素等(deng)添(tian)加劑使用最(zui)普遍。而其中有的人工(gong)色素，國外規定不能(neng)用于食品(pin)。

　　餅干

　　所含添加劑包括焦亞(ya)硫酸鈉、檸檬酸、山(shan)梨糖醇。大量的焦亞(ya)硫酸鈉會損傷細胞，具有生(sheng)物毒性。

　　奶茶

 　　所含添加劑包括(kuo)山梨酸鉀(jia)、六偏磷(lin)酸鈉等。后者(zhe)過(guo)量會(hui)引起鈣代(dai)謝(xie)紊亂。

　　口香糖

　　可(ke)能含阿斯巴甜、山梨(li)糖醇、檸檬酸等添加劑。過多(duo)的山梨(li)糖醇會引起腹瀉。

　　薯片

　　可能含有的添(tian)加劑(ji)包括谷氨酸鈉、5’—鳥苷酸二鈉等。上述兩種都(dou)是被(bei)禁止(zhi)用于(yu)嬰幼兒食品的。

　　另外(wai)，調(diao)查(cha)還發現，在兒(er)童經(jing)常(chang)(chang)攝入的(de)食品中，使用甜(tian)味劑(ji)(ji)阿斯巴甜(tian)或安賽蜜的(de)不(bu)少。而(er)這兩種添加劑(ji)(ji)也曾被報道與多(duo)種不(bu)良反應(ying)相(xiang)關。專家提醒，一些過(guo)敏體質、哮喘(chuan)、多(duo)動癥(zheng)患兒(er)的(de)家長，應(ying)該(gai)格外(wai)注意孩(hai)子常(chang)(chang)吃的(de)食品，因(yin)為某(mou)些可能(neng)會加重這些癥(zheng)狀(zhuang)。

　　中國疾病預防控制中心營養與食(shi)品(pin)安(an)全(quan)所(suo)(suo)杜(du)松(song)明副研究員說，并不(bu)是所(suo)(suo)有(you)的(de)零(ling)(ling)食(shi)都(dou)對孩子不(bu)好。吃零(ling)(ling)食(shi)不(bu)妨分個等(deng)級(ji)。比(bi)如：

　　可經(jing)常食(shi)用的零食(shi)有：全(quan)麥餅干(gan)、營養麥片、水果干(gan)、酸奶、自(zi)制面包等(deng);

　　可每周食用2-3次的有：甜餅干(gan)、冰激凌、山楂片(pian)、雞蛋卷、布丁、動(dong)物餅干(gan)、燕麥花卷、海(hai)苔、自榨(zha)果汁等;

　　只(zhi)能偶爾(er)吃(chi)的有(you)：糖(tang)果、巧(qiao)克(ke)力、薯片、薯條、玉(yu)米片、棉花糖(tang)、烤餅、果脯、蝦條、碳酸飲料等。

　　而方便面、火腿腸、果凍(dong)、速溶奶(nai)茶等(deng)則最好不吃。