盛夏酷暑未消，秋老虎又來助熱，正是一年瓶裝水的銷售旺季。近日，華潤萬家、家樂福、hishop等長沙多家超市中，農夫山泉等傳統飲用(yong)水品牌，或(huo)是迎合市場需求推(tui)出細分的飲(yin)用(yong)水(shui)(shui)(shui)產品，或(huo)是悄悄地對飲(yin)用(yong)水(shui)(shui)(shui)包(bao)裝(zhuang)進(jin)行了(le)重新設計，“顏(yan)值(zhi)”一下子(zi)變(bian)得“高大上(shang)”起來。在國家頒布了(le)新的包(bao)裝(zhuang)飲(yin)用(yong)水(shui)(shui)(shui)標(biao)準、不得再炒(chao)作“功能(neng)水(shui)(shui)(shui)”概念后，飲(yin)用(yong)水(shui)(shui)(shui)品牌為(wei)了(le)宣傳，或(huo)走(zou)(zou)顏(yan)值(zhi)路線(xian)，或(huo)走(zou)(zou)高端路線(xian)，讓人眼花繚亂。

　　現象(xiang) 瓶裝(zhuang)水拼顏值“撩暈”消費(fei)者

　　插畫風、簡(jian)潔風、清新風……這(zhe)個夏天買瓶裝水的小(xiao)伙伴，一不小(xiao)心就會被各(ge)種各(ge)樣(yang)的靚(jing)麗包裝給“撩暈”。

　　農(nong)夫山(shan)泉(quan)新(xin)出的(de)(de)一款飲用水(shui)瓶身(shen)十分吸引(yin)眼(yan)球，四(si)款瓶身(shen)的(de)(de)包(bao)裝紙上畫(hua)著熊、鹿(lu)等動物(wu)插畫(hua)，清新(xin)的(de)(de)畫(hua)風和顏色跟傳統包(bao)裝比起(qi)來(lai)，讓人眼(yan)前一亮。據農(nong)夫山(shan)泉(quan)介(jie)紹，他(ta)們專門(men)邀請插畫(hua)設計師繪(hui)制了一系列童話(hua)式的(de)(de)包(bao)裝，主(zhu)要針(zhen)對年(nian)輕(qing)的(de)(de)消費群(qun)體。

　　統一(yi)(yi)的愛夸(kua)七彩礦泉(quan)(quan)水(shui)(shui)，流線(xian)(xian)型的瓶子(zi)全透明(ming)，中間(jian)一(yi)(yi)根細(xi)細(xi)的彩色豎條，紅、橙、藍、紫等顏色擺在一(yi)(yi)起，很是(shi)搶眼;一(yi)(yi)款名為(wei)“晶(jing)鉆水(shui)(shui)”的娃(wa)哈(ha)哈(ha)瓶裝(zhuang)水(shui)(shui)產品，瓶身(shen)雖(sui)然也是(shi)塑料材質，但看起來(lai)光滑了許多，加(jia)(jia)上仿鉆石切割的豎條，瓶身(shen)更加(jia)(jia)晶(jing)瑩剔透，手感也更好;還(huan)有(you)一(yi)(yi)些礦泉(quan)(quan)水(shui)(shui)品牌瓶子(zi)一(yi)(yi)直都挺(ting)好看，比如百歲山一(yi)(yi)向(xiang)走(zou)簡(jian)約路線(xian)(xian)，有(you)粉(fen)色和藍色兩(liang)種半透明(ming)瓶身(shen)，還(huan)有(you)兩(liang)道弧(hu)線(xian)(xian)凹痕做裝(zhuang)飾……

　　華潤萬(wan)家(jia)負責瓶裝(zhuang)水(shui)貨架(jia)的劉姐稱，以前消費者會拿(na)起水(shui)仔細看看成分，現(xian)在大家(jia)只要看看“臉(lian)”就知(zhi)道選(xuan)哪(na)一款(kuan)了。“目前銷售比較火的瓶裝(zhuang)水(shui)，顏值基本都不錯(cuo)!”

　　價(jia)格 顏值提高了，而(er)價(jia)格基本不變

　　瓶裝(zhuang)水在花錢提升顏值(zhi)的同時(shi)，價格是(shi)否(fou)也隨之上漲?高顏值(zhi)水在吸(xi)引消費者眼球的同時(shi)，能否(fou)吸(xi)引住(zhu)消費者的錢袋呢?

　　“同一(yi)款瓶裝(zhuang)(zhuang)水(shui)，包裝(zhuang)(zhuang)雖然改了，但價格基本維持了原先的(de)(de)水(shui)平。如(ru)果是(shi)新出(chu)的(de)(de)款，價格也不是(shi)根據(ju)包裝(zhuang)(zhuang)顏值定的(de)(de)。”家樂(le)福超(chao)市李經理表示，比(bi)如(ru)統一(yi)的(de)(de)愛(ai)夸(kua)七彩礦(kuang)泉(quan)水(shui)和娃哈哈的(de)(de)晶鉆(zhan)水(shui)都在(zai)2—3元之間，百(bai)歲(sui)山一(yi)瓶在(zai)3—5元之間，農(nong)夫山泉(quan)的(de)(de)動物插畫瓶裝(zhuang)(zhuang)水(shui)是(shi)3.5元一(yi)瓶。

　　由于顏值提高了，而(er)價格基本不變(bian)，在同等競爭條件下(xia)，高顏值水自(zi)然受(shou)消費(fei)者追捧。

　　“喝水(shui)(shui)喝的(de)不(bu)(bu)止是水(shui)(shui)，也是一(yi)種(zhong)心情。在(zai)同等的(de)價格(ge)和容量下，我當(dang)然會選顏值高(gao)的(de)水(shui)(shui)。”90后(hou)李(li)佳表示，農夫山泉(quan)的(de)四(si)款(kuan)她都集齊了(le)，反正價格(ge)都差不(bu)(bu)多，買一(yi)款(kuan)顏值高(gao)的(de)，喝起來也能賞(shang)心悅目。

　　起因 新國標落地掀起換包裝風潮(chao)

　　瓶裝水(shui)改換包裝剛開始(shi)是因為，在2014年國(guo)(guo)家衛計委頒布《食品安全國(guo)(guo)家標準包裝飲用(yong)(yong)水(shui)》，規定不得(de)以(yi)水(shui)以(yi)外的一種(zhong)或若干種(zhong)成分來(lai)命名包裝飲用(yong)(yong)水(shui)。這一版本“新(xin)國(guo)(guo)標”自(zi)2015年5月正式落(luo)地實施，要求自(zi)2016年1月1日(ri)以(yi)后(hou)生產(chan)的水(shui)，需(xu)要符合上述標簽標識規定。

　　新國標一(yi)(yi)落地，各種礦泉(quan)水(shui)(shui)(shui)品牌(pai)就掀起了一(yi)(yi)波換包裝的風潮。比如屈臣(chen)氏(shi)(shi)蒸餾水(shui)(shui)(shui)把包裝換為“屈臣(chen)氏(shi)(shi)飲用水(shui)(shui)(shui)”，康師傅飲用水(shui)(shui)(shui)換裝為“康師傅優(you)悅飲用純(chun)凈(jing)水(shui)(shui)(shui)”。

　　“以(yi)前各(ge)大瓶裝(zhuang)(zhuang)水(shui)的(de)競爭(zheng)點(dian)放在(zai)成分(fen)上(shang)，現在(zai)國(guo)(guo)家(jia)(jia)統(tong)一(yi)不(bu)(bu)(bu)讓用以(yi)水(shui)以(yi)外的(de)成分(fen)來(lai)命名，大家(jia)(jia)就(jiu)來(lai)拼顏值了(le)。”華(hua)潤萬家(jia)(jia)負責瓶裝(zhuang)(zhuang)水(shui)貨架的(de)劉姐表示，前些年(nian)礦泉水(shui)一(yi)下多了(le)好多種，名稱也是(shi)讓人(ren)眼花繚亂，富(fu)氧水(shui)、弱堿性(xing)水(shui)都(dou)來(lai)了(le)。后來(lai)專(zhuan)家(jia)(jia)分(fen)析(xi)得出結論：基本都(dou)是(shi)“炒作概(gai)念”，實(shi)際上(shang)對人(ren)體(ti)健(jian)康影響(xiang)不(bu)(bu)(bu)大。加(jia)上(shang)國(guo)(guo)家(jia)(jia)也明確規定不(bu)(bu)(bu)讓亂取名，所以(yi)廠家(jia)(jia)把競爭(zheng)點(dian)又(you)放在(zai)了(le)包裝(zhuang)(zhuang)上(shang)。

　　對(dui)于(yu)目前市(shi)場上(shang)(shang)瓶裝水(shui)拼(pin)顏(yan)值的現(xian)象(xiang)，湖南省包(bao)裝飲用(yong)水(shui)協會相(xiang)關人士認為，飲用(yong)水(shui)產品(pin)是否能在市(shi)場上(shang)(shang)站穩腳(jiao)跟，最(zui)主要(yao)的不是靠包(bao)裝，產品(pin)的品(pin)質以及(ji)口感才是最(zui)重要(yao)的。“我不太贊(zan)成(cheng)過度包(bao)裝，過度包(bao)裝所帶來的高成(cheng)本將附加(jia)在消費者(zhe)身上(shang)(shang)。”

　　趨勢 瓶(ping)裝水市(shi)場兩極分(fen)化，看好(hao)高端水市(shi)場

　　在(zai)今年的瓶裝水(shui)市(shi)場(chang)，除了高顏(yan)值水(shui)涌現外，還有另外一(yi)個現象值得關(guan)注：5元(yuan)以(yi)下平(ping)民水(shui)和10元(yuan)以(yi)上高價水(shui)兩極分(fen)化愈發明顯。

　　“對于平民價(jia)(jia)格(ge)(ge)的(de)(de)瓶裝水來說，價(jia)(jia)格(ge)(ge)戰肯(ken)定是一直存(cun)在的(de)(de)。”劉(liu)姐表示，高(gao)顏值的(de)(de)水價(jia)(jia)格(ge)(ge)不會(hui)超過5元左右(you)，其他礦泉(quan)水價(jia)(jia)格(ge)(ge)基本也走的(de)(de)是“親民”路(lu)線，就算標價(jia)(jia)高(gao)，最后(hou)也會(hui)通過打折(zhe)來實現降價(jia)(jia)。

　　可(ke)口可(ke)樂的冰露(lu)單買一(yi)(yi)元一(yi)(yi)瓶，整(zheng)箱買的話平均一(yi)(yi)瓶只有(you)八角(jiao)左(zuo)右;百(bai)事(shi)和康師(shi)傅(fu)的水，也是每瓶1元錢左(zuo)右，怡寶純凈水是兩元一(yi)(yi)瓶;華潤(run)萬(wan)家(jia)推出的自有(you)品牌“和宜露(lu)弱堿(jian)蘇(su)打水”是2.90元一(yi)(yi)瓶;農(nong)夫山泉基本在兩三元一(yi)(yi)瓶。

　　賣價在3元(yuan)到5元(yuan)左右(you)的瓶(ping)裝水則多有出眾的顏值(zhi)和(he)功能性的“輔助內容”，不然根本(ben)難以賣動。屈(qu)臣(chen)氏是蒸餾水，昆(kun)侖山是雪山水，百歲(sui)山則靠高(gao)顏值(zhi)和(he)強大的廣告(gao)，像(xiang)恒大冰泉(quan)如今只能降價為2元(yuan)一瓶(ping)，1.24升的大瓶(ping)裝才(cai)賣3.4元(yuan)。

　　“目前普通超市里賣的瓶裝水都還(huan)算親民，1元(yuan)到3元(yuan)靠低價(jia)，3元(yuan)到5元(yuan)靠顏值。”家(jia)樂福李經(jing)理(li)表示(shi)，其實這兩(liang)年高價(jia)水也越(yue)來越(yue)多了，但主要還(huan)是在一(yi)些走(zou)高端(duan)路線(xian)的小(xiao)眾(zhong)超市里。

　　記悅方(fang)負(fu)一(yi)(yi)層(ceng)的(de)(de)hishop超市(shi)里面就有(you)不(bu)少價(jia)格為10元(yuan)-20元(yuan)的(de)(de)高(gao)價(jia)水。比如很多(duo)人都知道的(de)(de)法國依云礦泉水，一(yi)(yi)瓶要(yao)十多(duo)元(yuan)，一(yi)(yi)款(kuan)巴黎水也在這個價(jia)位。還有(you)農夫山(shan)泉出(chu)的(de)(de)一(yi)(yi)款(kuan)礦泉水，單價(jia)高(gao)達40元(yuan)，透明的(de)(de)玻璃瓶身上有(you)雪(xue)花質感的(de)(de)白色(se)圖案。

　　“現在高(gao)價水的品(pin)牌(pai)越來越多了，國內也有不少廠家生(sheng)(sheng)產了高(gao)價水。”hishop的導購表示(shi)，“這(zhe)些消費(fei)者喝水喝的就是生(sheng)(sheng)活品(pin)質了。”

　　近兩年(nian)來高(gao)端(duan)水(shui)保持快速增長(chang)。今年(nian)上半年(nian)，高(gao)端(duan)水(shui)銷量(liang)(liang)同(tong)比增長(chang)27%，增幅(fu)遠高(gao)于中低端(duan)水(shui)的5%。而(er)購買(mai)家庭(ting)數(shu)的增多，和(he)戶均購買(mai)量(liang)(liang)的增加，分別為(wei)驅動高(gao)端(duan)水(shui)市場增長(chang)的主要(yao)和(he)次要(yao)因(yin)素，預(yu)計明(ming)年(nian)高(gao)端(duan)水(shui)將持續(xu)保持增長(chang)勢頭。

　　高端(duan)飲用(yong)水(shui)(shui)的市(shi)(shi)場(chang)份額目前在10%左右，各大水(shui)(shui)企已經嘗到(dao)高端(duan)水(shui)(shui)市(shi)(shi)場(chang)的甜頭，紛(fen)紛(fen)涌進這一市(shi)(shi)場(chang)，或搶占(zhan)水(shui)(shui)源，或降低售價不計成本地搶占(zhan)市(shi)(shi)場(chang)份額。高端(duan)水(shui)(shui)市(shi)(shi)場(chang)將愈(yu)發壯大。

　　數據

　　華(hua)潤怡寶、百歲山(shan)、農夫山(shan)泉、康師(shi)傅、娃哈(ha)哈(ha)、冰露(lu)等六大品牌占有國內(nei)瓶裝(zhuang)水(shui)80%左(zuo)右市(shi)(shi)場(chang)份額。今年1至5月(yue)，國內(nei)瓶裝(zhuang)水(shui)市(shi)(shi)場(chang)增(zeng)速放(fang)緩，較(jiao)(jiao)去(qu)年只有6%的增(zeng)長。其(qi)中，娃哈(ha)哈(ha)、康師(shi)傅較(jiao)(jiao)去(qu)年同(tong)比(bi)分(fen)別下(xia)降7%、10%。顏值一貫走(zou)在(zai)最前列的百歲山(shan)表現最為搶眼，銷量同(tong)比(bi)增(zeng)長高達 40%，增(zeng)速超出第二名兩倍。

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