據靈核網消息稱，我國小龍蝦市場規模達千億元。其中北京、上海人均消費最高，達到90元。

 　　小龍蝦市場規模達千億，且市場仍持續擴容，僅今年第二季度銷售小龍蝦的商戶數量同比就上漲33%，總數量達到了17670家。另一方面，從小龍蝦專營店月度用戶關注度來看，今年，小龍蝦市場開局提前至3月，消費者關注度環比提升208%，4月環比提升165%，消費需求高峰出現前移趨勢。

 　　小龍蝦專營店主要集中在長三角地區，按照17670家小龍蝦商戶計算，長三角區域占據了47%的份額，即達到8352家商戶。其中，江蘇區域的小龍蝦商戶數量又獨占鰲頭，擁有4789家專營店;上海和浙江商戶數量相仿，占據了商戶份額的10%，分別擁有1848和1715家專營店。

 　　從小龍蝦的人均消費來看，北京與上海專營店不分伯仲，人均消費最高達到90元。江蘇、廣東、浙江人均消費也在全國平均水平之上，分別為88.5元、86.1元和85元。但從專營店數量來看，北京商戶數量僅為上海的一半。不過，北京的吃貨們對小龍蝦的需求更加旺盛，今年6月，北京的小龍蝦消費需求同比增長達39%，而上海僅為15%。從北京的人口規模、收入等因素考量，北京市場潛力巨大。

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