“10元/斤，這怎么過年了肉還便宜了呢？”昨天，家住淮河街的林女士到塔灣、北行買肉，發現過去十三四元/斤的豬前槽、豬后腿肉竟然才10元/斤。旁邊一家蔬菜超市豬肉零售價格也才10.98元/斤。
2013年豬肉經歷了震蕩的一年，暫時看這種形勢，2014年它的價格似乎也不會太高。
去年前三季度先跌后漲
2013年的豬肉價格，可謂跌宕起伏。從遼寧省農委公布的數據顯示，第一季度遼寧地區豬行暴跌，主要原因為節后消費降溫、儲備肉投放等，市場供應增加需求不足。2013年3月份遼寧地區市場豬肉零售價從15元/斤下降至12.50元/斤。
第二季度省內豬價持穩，2013年6月份出現緩慢上行，因為此前虧損的養豬戶于2013年4月份急于出售，同時國家為防止生豬價格過度下跌，在全國20多個省份同時展開凍豬肉收儲，豬價出現上行走勢。而在第三季度8月份的時候，豬價淡季逆市上漲，速度及幅度均超出人們預期。
眼看過節豬肉還在下降
瘋漲之后，去年中秋、國慶期間，豬肉價格開始下降，很多人把原因歸結到消費淡季。可在冬季傳統消費旺季到來之時，豬肉價格仍然沒漲起來。
遼寧省動物衛生監測預警中心監測數據顯示，2013年第三季度末時省內豬肉均價為12元/斤，現在為消費旺季卻降為11.5元/斤左右。生豬價格也是一直在下降。2013年12月最低價格甚至達到6.8元/斤。
至于原因，遼寧省農委分析，比如去年十月份，大量冷凍儲備肉投入市場；傳統消費旺季卻逢氣溫下降不明顯；今年酒店餐飲業不景氣，波及了豬肉采購市場，收購商也刻意壓低價格。
市場多觀望今年或不貴
“我們的電話都要被打爆了，都是農民咨詢豬價的電話，他們問什么時候賣，價格才是最好的。”農業熱線一位工作人員介紹，當前各地養殖量在100-200頭的大戶壓欄現象普遍，因為豬價過低還有對即將到來春節的憧憬，養殖戶不愿出售。
“春節即將帶來，估計對價格會有一些拉動，但以后豬肉價格或許不會暴漲。”一位業內人士介紹，生豬總存欄量還是較高，春節效應過后，需求將大幅回落，豬價或下跌。近年，養殖成本雖然在增加，但是國家調控政策十分給力，有節奏地儲備和釋放國儲豬肉使得豬肉價格平穩發展。
此外，生豬規模化養殖比例的增加，讓其抵御市場風險的能力增加，暴漲暴跌的可能性減少。
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