一、水產品市場價格總體情況
水產品市場綜合價格同比下降。水產品綜合平均價格19.28元/公斤,同比下降7.31%。鰱魚5.1元/公斤,同比下降3.04%;鳙魚9.5元/公斤,同比下降1.86%;大菱鲆36.1元/公斤,同比下降28.06%;蝦夷扇貝30.42元/公斤,同比下降9.09%;海參84.14元/公斤,同比下降24.48%。
價格上漲的養殖品種有三種:草魚13.68元/公斤,同比上漲6.21%;鯽魚13.38元/公斤,同比上漲3.4%;鯰魚12.48元/公斤,同比上漲2.46%;
價格與去年同期持平的養殖品種有兩種:鯉魚8.62元/公斤、雜色蛤5.3元/公斤,價格均與去年同期持平。
二、重點品種價格走勢分析
1、大菱鲆價格持續低迷
2014年1-6月份,大菱鲆價格持續低迷,在36-42元/公斤之間波動,創造了近四年來最低價格。1月份大菱鲆的批發價格為37.4元/公斤,同比下降25%;2月份起價格下跌至36.41元/公斤,同比下降34.5%;5月中旬大菱鲆價格為35.02元/公斤,同比下降15.12%,為近四年來的最低價;6月大菱鲆價格為35.54元/公斤,同比下降10.93%。由于今年存塘量較去年增加,大菱鲆的有效供給將比較充裕。在近期消費需求相對低迷的情況下,價格仍將繼續在低位運行,且價格大幅反彈的空間有限,隨著大菱鲆存塘量逐漸減少,大菱鲆價格會有所回升。
2、海參產量、收入和價格下降
春季海參(鮮參)批發價格為80~90元/公斤,同比下降22.2%,受“北參南養”福建海參養殖的沖擊,海參產量增大,市場需求相對減弱,導致海參價格下降。海參苗種受成參價格下降影響,出現賣苗困難現象,絕大部分育苗場難以順利賣出苗種,自家有池塘的企業基本將生產苗種投入自家池塘,而以銷售為主的育苗企業只能以降價、賒賬等方式出售苗種。海參苗種價格以100頭/斤計算,約為94元/公斤,同比下降30.9%。由于海參價格下降,養殖利潤受到擠壓,部分中小養殖戶出現虧本情況。
3、鯉魚價格震蕩回升,草魚價格堅挺
我省主要養殖品種鯉魚價格走出持續低迷的“冰封期”,鯉魚價格出現震蕩回升。鯉魚批發價格9元/公斤,最高達到9.58元/公斤。今年鯉魚苗在4元左右,比去年同期上漲40%左右。鯉魚飼料價格有所回落,鯉魚飼料由去年春季4750元/噸,下降到今年4350元/噸,同比下降8.42%,鯉魚養殖虧損情況出現轉機。
草魚今年1-6月份草魚批發價13.4-14元/公斤;成本價為8-9元/公斤,致使草魚放養面積增加,草魚魚種價格同比持平,草魚飼料價格3350元/噸,同比下降10.66%。
4、河蟹苗種價格下降
與去年同期相比,今年扣蟹出口量減少,扣蟹價格較去年降低20%左右,在10-12元/斤。大眼幼體去年價格為450-500元/斤,出現了有錢買不到苗的現象。由于去年的稀缺,今年育苗量增加,造成價格下降36%左右,在330-350元/斤。
三、下半年價格形勢預測
總體水產品價格將持續下降。隨著養殖產量的增加,水產品總體價格將持續下降,淡水養殖品種鯉魚、草魚價格經過波峰趨緩下滑,價格接近養殖成本,水產品價格受市場供需情況影響明顯。大菱鲆、蝦夷扇貝、雜色蛤、海參、草魚、鯰魚等主要品種養殖產量將增加。部分品種的利潤空間可能進一步壓縮。
養殖成本將上漲。隨著淡水養殖生產高峰期的來臨,飼料需求量加大,飼料價格上漲趨勢明顯,養殖成本增加。飼料、勞動力價格上漲。海水養殖由于苗種投入加大,水域租金增加,養殖成本也將增加。
總體養殖生產損失將顯著下降。生態養殖技術推廣,無公害養殖意識不斷加強,養殖技術的提高將減少養殖生產損失,但是淡水養殖水產品病害發生率將較上半年將顯著增加,主要是三季度投餌量增大,水溫升高,魚自身代謝物不斷增大和積累,導致水體有機質增高和養殖水環境不斷惡化,養殖魚類發病率會顯著增加。
綜合考慮各種因素,水產品價格下行壓力仍然較大,初步預測下半年我省水產品批發市場供應充足,交易量基本平穩,價格穩中略降,到年末水產品價格相對能呈平穩態勢。