從面上的情況看,目前寧德市許多鄉村旅游模式都是以餐館為主,缺乏文化舞臺,缺少娛樂功能,旅游形態單一,品牌包裝不到位,缺乏個性化開發。
(一)宣傳營銷不夠充分
從鄉村旅游開發的實踐來看,對自身旅游資源的宣傳和營銷還做得不夠,對景區宣傳的廣度和深度都還不夠,對于不同的客源群體、不同的市場群體沒有采取相應的宣傳策略。甚至,當地的一些市民對本市的一些鄉村旅游點還不是很熟悉。有些景區在宣傳的過程中只注重風景的宣傳而忽略了當地文化與風景的有機融合。
(二)旅游附加值不高
從面上的情況看,目前寧德市許多鄉村旅游模式都是以餐館為主,缺乏文化舞臺,缺少娛樂功能,旅游形態單一,品牌包裝不到位,缺乏個性化開發。這一缺陷不僅制約了寧德市鄉村旅游項目的多樣化,還影響了整個旅游產業的發展壯大。一些鄉村旅游景點的游覽內容僅僅只限于觀光,游客除了拍照留念,半天時間就可以完成游覽。比如,福安穆陽的虎頭村在桃花盛開的時節是吸引游客的最佳時機,當地會舉辦桃花節、畬歌會。但是,缺乏相應的一些帶有當地特色的文化品牌紀念品。福安市的白云山雖然已是世界地質公園的其中一個景區,但其主要收入仍然以門票、交通、餐住為主,很難將休閑中的時間、空間轉化為價值,鄉村旅游在這方面得到的更少。因此,旅游附加值不高,這一點在大多數的鄉村旅游點都是一個值得重視的普遍現象。
(三)經營主體分散,旅游檔次不高
經營主體分散,不少地方鄉村旅游點的經營項目相似性很強,缺乏對市場的細化分析。其次,經營主體存在先天弱質性,一些經營者經營資金匱乏,所經營的鄉村旅游的規模都很小,不易形成規模經營效益。所提供的具有鄉村特色的餐飲服務,有的并沒有經過良好的旅游服務和相關的管理知識培訓,缺乏相應的技術和管理支撐。經營的項目只是一味地簡單模仿,這樣就造成了鄉村旅游服務基礎設施低水平的重復建設,造成了人力、物力、財力在一定程度上的浪費。最后,由于我國“二元經濟”結構的存在,使得農村缺乏基礎設施的公共投入,基礎設施不完善對鄉村旅游業的發展產生了一定程度的制約。比如:供水、供電、排水、通訊條件落后,信息化程度不高、衛生條件差、從業人員素質不高、缺乏合格的服務人員。
(四)旅游內容的深度不夠,文化含量不高
寧德市一些鄉村旅游的項目都是以當日往返的項目為主。而這些鄉村旅游項目的經營者大多都是當地農民,由于文化素質不高,使得在旅游產品在開發深度上有一定的欠缺,往往都是簡單地將農舍、果園、田壟在原有的基礎上進行裝修,為游客提供的住宿和餐飲服務也沒有自己的獨創,講解員對當地景觀的解說也只是停留在一般性地對景物的描述上,沒有將當地的特色文化融入到解說詞中,沒有將文化融入到鄉村旅游中。可以說,鄉村旅游是一種文化活動,文化是鄉村旅游的靈魂,是打造特色品牌的關鍵。由于鄉村旅游產品大同小異,同質化競爭激烈,而真正有文化內涵的精品不多。缺少了文化的融入,這對于資源優勢的挖掘和旅游看點的打造是有影響的。