一般用玉米秸制成菌棒栽培雙子包菇，用稻草和麥秸制成菌棒栽培平菇。一個0.5畝大的菌棚，每年要消耗15-20畝的作物秸稈，蘑菇收割后，生長基作為有機肥料還田。
農業循環經濟實質上就是循環經濟理論在農業生產領域的深化和具體運用，也是要最大限度的提高資源使用效率。其核心是資源節約和充分利用，其目的是緩解農業資源矛盾，增強糧食生產能力，減輕農村環境污染。以下從農業廢棄林業廢棄牧業廢棄和農牧結合等幾個方面，分析開封市發展農業循環經濟的基本模式。
(一)農業廢棄物循環利用模式
1.農作物飼料。從價值上說秸稈就是牛羊肉和乳制品，只是通過牲畜轉化一下，如果人們大量食用高蛋白食品，無形中糧食需求就下降，這就大大緩解了人地和生態矛盾。開封市的秸稈潛力正在得到不斷開發，形成了種—養—乳肉良性循環，極大地推動了當地畜牧業的發展。
2.農作物秸桿還田。秸桿還田可以增加土壤中的腐殖質，補充土壤中的氮磷鉀，起到保肥保水保酸堿平衡的作用。既疏松了土壤，改善了土壤生態，也使農作物減少了化肥依賴。2011年，開封市秸稈還田機達到了3000臺(部)，使秸稈還田率保持在45%左右，使近23.3萬公頃耕地得到及時的有機恢復，為農業生產提供了保障。
3.秸稈和籽殼是食用菌的良好生長基。一般用玉米秸制成菌棒栽培雙子包菇，用稻草和麥秸制成菌棒栽培平菇。一個0.5畝大的菌棚，每年要消耗15-20畝的作物秸稈，蘑菇收割后，生長基作為有機肥料還田。食用菌培植在開封市得到了普遍的發展。例如，近幾年杞縣建成了30多個較大的食用菌生產基地，年產300萬袋蘑菇，100萬袋香菇，價值近1300萬元，產生了好的經濟效益。郊區和開封縣蘑菇生產基地也比比皆是。
(二)林業廢棄物的循環利用模式
廢棄樹木、樹枝、樹皮和樹葉在開封得到有效利用。廢枝條被加工成了高中密度纖維板，樹皮被制成了佛香，樹葉制成了農家肥。有些廢棄樹木樹皮被用于工藝品生產。如蘭考爪營鄉農民用泡桐制作桐琴和古箏，遠銷全國和東南亞，儀封鄉農民用樹枝樹根樹皮制作出一幅幅精美的抽象畫和山水畫，郊區利用廢棄樹木樹根制作形態逼真的木雕和根雕。農民在林業廢棄物中找到了致富門路，并為林業發展提供了資金支持。
(三)畜牧業廢棄物循環利用模式
2011年，開封市建有200多個標準養殖小區，大量作物秸稈被牲畜食用，廢棄物數量驚人，環境狀況嚴峻。開封市逐漸形成了秸稈喂養—產出乳肉—廢棄物發酵—產出沼氣—沼渣肥田—催生作物—產出糧食和秸稈的完整生態鏈。同時與農產品加工業有機結合起來，形成了一個大的循環系統，并且總結出了發展豬(牛、羊)—沼—果，豬(牛、羊)—沼—菜，豬(牛、羊)—沼—糧，豬(牛、羊)—沼—秸等類型的小循環經驗。
(四)綜合循環利用模式
1.漁牧結合。對牲畜糞便妥善的處理既能為漁業提供原料，也能改善環境。糞便養魚，魚塘肥田，田肥苗壯，多養牲畜，形成了良性循環。這種模式在郊區大量存在。
2.魚鴨混養。養鴨為水體增氧，供給魚類和其他水生物生長，水生物養鴨。這種模式在尉氏縣和郊區大量存在。
3.生態大棚。棚內養雞，水里種荷，荷藻養魚蝦，雞糞培育生蛆，蛆蟲喂魚蝦，形成了完整的生態鏈。這種生態大棚在郊區和尉氏大量存在。
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