元旦和新春佳節將至，為切實保障群眾飲食安全，２０１４年１２月３１日上午，由湘潭市食安辦牽頭，會同市食品藥品監督管理局等部門，對湘潭各個食品生產經營單位的原料采購、加工操作、出廠檢驗、儲存運輸、索票索證等情況進行現場檢查。

　　當天上午，檢查組隨機突查了芙蓉路農貿市場、帝一銘餐飲店、萬利隆公司生產車間、大湖路的零食餐飲門店、金庭學校食堂、海口酒業等處。在芙蓉路農貿市場，檢查組督查一家經銷土花豬肉且加入我市肉類溯源體系的商戶，查看其采購憑證，督促其保證肉類追溯的各項要求。走進帝一銘餐飲店，在店內醒目位置張貼有“餐飲服務食品安全等級公示”宣傳畫，上面印著的投訴舉報電話“１２３３１”十分打眼。檢查組逐一查看餐飲店的廚房操作間、儲存間等處，檢查所有服務員的健康證，以及肥膘采購票據等。來到萬利隆公司干凈整潔的生產車間，檢查組成員在消毒區換鞋，透過車間外走廊的玻璃，仔細查看了生產糕點各個環節的情況。

　　為確保食品安全各項工作落到實處，市食安辦將在“兩節”期間開展食品安全專項督查，突出重點區域、重點環節、重點品種、重點場所，全面檢查我市食品安全工作開展情況。同時，根據省市兩級食品安全監管體制改革已基本完成的情況，加強食品安全監管綜合協調，做好“兩節”期間應急值守工作。