2012年的中國白酒市場在國家三令五申中，并沒有停止前進的腳步，市場的繼續和行業發生的危機，讓白酒產業成為了2012年最具爭議的行業，面對資本市場的一路高歌和高端市場累禁不止的瘋狂，市場出現的各種不穩定因素也不斷曝光，從古井貢的酒精門到酒鬼酒的塑化劑事件再到甜蜜素的曝光，一系列指向白酒產業做空白酒產業的令箭，從政府部門到社會各界射向中國白酒產業，年底公安部及軍委的禁酒令，讓中國白酒產業雪霜加霜，步入2013年的中國白酒產業將何去何從呢?

 

　　認識一個發展關口：960萬千升產量頂點，8年周期性回調明顯，白酒產業步入下行期

 

　　國家統計局公布數據顯示，2011年全國白酒行業完成產品銷售收入3746.67億元，實現利潤571.59億元，上交稅金445.10億元。除出口交貨值外，各項經濟指標數據都保持了30%以上的增長速度。根據《中國釀酒產業“十二五”發展規劃》，目標是到2015年，全國白酒總產量將達到960萬千升，比“十一五”末增長8%，年均增長1.5%。但在“十二五”第二年的2011年，我國生產白酒(折65度，商品量)產量達1025.6萬千升，同比增長30.70 %。這意味著，白酒業“十二五”規劃的產量目標早在2011年就已經超越了。

 

　　2010年的產銷量剛剛超過1996年的800萬噸頂點水平(如下圖)，緊接著2011年達到1025.6萬千升，遠遠超過了國家十二五規劃的960萬千升頂點。如此瘋狂的增長，也難怪2012年白酒產業會面臨這樣眾多調整。回顧這些數據，我們不難發現中國白酒產業在1996年到頂之后進入了縮量價平階段，1996年到2004年的谷底8年時間里，中國白酒產業從高點走入了低點，而從2004年到2011年8年時間里，中國白酒產業又從谷底走到了頂峰，8年周期的來回。正好說明了2012年開始，中國白酒產業開始進入調整及縮量階段。

 

 

　　審視兩大發展要素：政治拉動經濟推動，推拉結合產業繁榮

 

　　面對進入下行調整期的中國白酒產業，未來市場將何去何從?作為中國白酒企業，我們應該始終清晰的認識到兩點，白酒產業之所以能夠獲得這么好的發展，除了自身文化底蘊深厚之外，更重要的是白酒產業作為傳統產業，本身具有很好的消費剛性，因此市場的潛力才能夠不斷被激發出來，但是推動整個白酒產業發展的還是政治和經濟兩大支柱。

 

　　首先政治因素是拉動白酒產業發展的關鍵，過去白酒作為地方重要的稅收來源，作為農業獲得高附加值的加工產業，各地方政府無不把做大地方酒企作為政績來抓，因此成就了中國白酒產業今日繁榮。從國家到地方，酒一直成為政府重要的財政來源。在這種政治因素的指導下，政府部門帶頭采購白酒，并且推動積極推動白酒進入政府宴用市場，使得中國白酒在政務商務市場上獲得了很好的發展，以至于洋品牌也很難進入這塊市場。

 

　　但是隨著2012年國家對白酒市場上的調整，以及各種對白酒的禁令，使得2013年的中國白酒產業，從高端到低端都不容樂觀，來自政府調整政策將影響整個中國白酒市場。沒有了政府市場的拉動和消耗，中國白酒產業將失去其傳統勢力范圍。

 

　　其次經濟因素是推動白酒產業的要素，回顧歷史我們發現，在1997年亞洲金融風暴之后，中國白酒產業開始進入市場的下行期，持續八年的市場調整，其間政府對國有經濟的改革導致大量工人下崗，使得經濟預期整體不好。人們的消費能力和購買能力受到限制，沒有了良好的經濟環境和預期，市場對于白酒的消費也明顯受到影響。步入2004年后，在房地產業的帶動下，經濟不斷繁榮和發展，白酒產業開始昂首跨步地前進，消費者和企業購買能力的上升，造就了中國高端白酒的繁榮和發展。而2008年以來的金融危機，在四萬億投資后進入2011年開始乏力，人們對于經濟的預期不足以及企業對于經濟的顧慮，使得整個經濟環境變得缺乏活力，在國家財力下滑之后，政府主導的一系列節約政策和禁止奢侈消費，使得銷量巨大的中國白酒產業首當其沖受其影響。

 

　　沒有了經濟環境的推動，中國白酒產業在2013年發展將更加謹慎，未來企業在經濟平穩期應該做好產品布局，努力培養好品牌，以此在經濟發展高潮來臨時，抓住市場發展的狂潮。從而讓自己在競爭中獲得優勢，穩定發展是2013年白酒企業最需要記住的。

 

　　把握三大發展趨勢：產業集中度越來越高，消費理性越來越大，品牌個性越來越強

 

　　1、行業板塊整合：板塊集中度越來越高，品牌集中度越來越強

 

　　2012年以來白酒產業在資本的推動下，開始了跨區域、跨展業整合，以全面實現產業優化，五糧液收購東北三溝酒業、聯想控股全面布局區域名酒產業、茅臺開始整治茅臺鎮商標使用及規范等，白酒的產業面臨資本調整已經無法避免。

 

　　在資本化的主導下，白酒產業將發生各種意想不到的變化，隨著行業內外的整合加強，中國白酒產業的集中度將越來越高，越來越多的中小微型白酒企業，將會被大的集團和企業也并購，這是未來中國白酒必然要走的道路。未來的競爭將不在是各個企業之間的競爭，而是各個板塊之間的競爭，因此抱團發展和組團出擊，成為在高市場費用和成本下，企業謀求突破的生存之道。

 

　　這種板塊整合和組團發展，可以從洋河整合雙溝和白酒金三角看出端倪，在這兩種實力的影響下，湖北開始發出鄂酒整合信號，而四川以六朵金花為主的白酒金三角連鎖渠道也迅速鋪向市場。這種整合和組團發展，在某種程度上預示著中國白酒產業未來發展將需要越來越高的集中度，從經濟效率角度來考慮，整合可以帶來更高的經濟效益。其實，從啤酒產業的整合我們也同樣可以看到未來白酒產業的發展軌跡。所以對于中小型企業來說，最好的辦法就是嫁個好“老公”，而不是去你死我活的拼殺。