隨著經濟的發展，國民家庭收入和家庭消費水平逐年提高，國外企業對中國冰淇淋冷(leng)凍(dong)(dong)食(shi)品(pin)(pin)市(shi)場日(ri)(ri)益關(guan)注，投資力度也(ye)加大。另一方面，國內日(ri)(ri)益完善的食(shi)品(pin)(pin)管理監督政策(ce)和食(shi)品(pin)(pin)生產標準(zhun)化，都有(you)力促進了國內冰(bing)淇(qi)淋(lin)冷(leng)凍(dong)(dong)食(shi)品(pin)(pin)行業的有(you)序和快(kuai)速發展，中國也(ye)由此成(cheng)為(wei)全球發展最快(kuai)的冰(bing)淇(qi)淋(lin)冷(leng)凍(dong)(dong)食(shi)品(pin)(pin)市(shi)場。

　　2015年(nian)(nian)全(quan)球冰淇淋(lin)(lin)市場(chang)(chang)規模超(chao)過800億(yi)美元。全(quan)球冰淇淋(lin)(lin)消(xiao)費區(qu)域占比來看，歐洲仍是第一大消(xiao)費區(qu)域，其(qi)次是亞太地區(qu)和(he)(he)北美地區(qu)。就我國而(er)言，據市場(chang)(chang)調研機構英敏特(te)統計，2015年(nian)(nian)銷售額預計125億(yi)美元，比2014年(nian)(nian)增長10%左右，仍是全(quan)球最大冰淇淋(lin)(lin)消(xiao)費市場(chang)(chang)，進一步拉(la)開與美國差(cha)距，但年(nian)(nian)人(ren)均消(xiao)費量僅(jin)3kg左右，遠低于美國的(de)25.8kg和(he)(he)日本的(de)11kg，存在很大的(de)提(ti)升(sheng)空間。 那么(me)2016年(nian)(nian)冰淇淋(lin)(lin)行市場(chang)(chang)如何呢?

　　市場集(ji)中(zhong)度(du)較高(gao)，國產重(zhong)(zhong)渠道(dao)，外資(zi)重(zhong)(zhong)品質

　　在(zai)我國(guo)當前冰(bing)淇淋市(shi)(shi)場(chang)中(zhong)(zhong)，低(di)端(duan)(duan)(duan)、中(zhong)(zhong)低(di)端(duan)(duan)(duan)產(chan)(chan)品仍然占(zhan)(zhan)據主要地位，市(shi)(shi)場(chang)集(ji)中(zhong)(zhong)度較高，呈現出外資(zi)、乳企、地方(fang)“三分天下”的劇(ju)面，國(guo)外品牌哈(ha)根達斯、和路雪、雀巢等(deng)占(zhan)(zhan)據我國(guo)高端(duan)(duan)(duan)、中(zhong)(zhong)高端(duan)(duan)(duan)市(shi)(shi)場(chang)，國(guo)產(chan)(chan)品牌蒙牛(niu)、伊利光(guang)明等(deng)牢(lao)牢(lao)掌握了(le)中(zhong)(zhong)端(duan)(duan)(duan)、中(zhong)(zhong)低(di)端(duan)(duan)(duan)市(shi)(shi)場(chang)，德氏、天冰(bing)等(deng)區域性地方(fang)企業占(zhan)(zhan)據中(zhong)(zhong)低(di)端(duan)(duan)(duan)市(shi)(shi)場(chang)。就當前我國(guo)冰(bing)淇淋市(shi)(shi)場(chang)競爭格局來看，國(guo)產(chan)(chan)品牌具有渠道優勢，而國(guo)外品牌質(zhi)量較高，具有品質(zhi)優勢。

　　“健康冰淇淋”是行業趨勢

　　我(wo)國(guo)(guo)冰(bing)(bing)淇(qi)淋市(shi)場正在快速(su)增(zeng)(zeng)長，1000億以上市(shi)場規模(mo)(mo)已經成為(wei)必(bi)然(個別機構(gou)統計2015年我(wo)國(guo)(guo)冰(bing)(bing)淇(qi)淋市(shi)場規模(mo)(mo)已經突破(po)1000億)，未來發(fa)展(zhan)(zhan)方向成為(wei)我(wo)們(men)(men)應該(gai)重點(dian)關(guan)注的(de)問題。參考歐美(mei)等國(guo)(guo)發(fa)展(zhan)(zhan)經歷，隨著人們(men)(men)健康意識的(de)增(zeng)(zeng)強(qiang)，低(di)(di)脂(zhi)、低(di)(di)熱量、低(di)(di)膽固醇(chun)冰(bing)(bing)淇(qi)淋逐漸開(kai)始成為(wei)人們(men)(men)消費冰(bing)(bing)淇(qi)淋的(de)首選，這也(ye)是我(wo)國(guo)(guo)冰(bing)(bing)淇(qi)淋行業未來發(fa)展(zhan)(zhan)的(de)一(yi)個重要(yao)方向。據(ju)估算，僅酸(suan)奶冰(bing)(bing)淇(qi)淋在我(wo)國(guo)(guo)的(de)市(shi)場規模(mo)(mo)就可能(neng)達(da)到100億元，此外，植(zhi)物蛋白冰(bing)(bing)淇(qi)淋憑(ping)借低(di)(di)糖、低(di)(di)脂(zhi)、低(di)(di)熱、不含(han)膽固醇(chun)等特(te)點(dian)，占據(ju)冰(bing)(bing)淇(qi)淋市(shi)場較大比例也(ye)已成必(bi)然。

　　 靈核網作為多年市場調查的市場研究機構，長期涉足競爭對手市場信息的監測和調查研究，建立全方位的市場信息收集網絡，搭建國內最完善的數據信息平臺。為企業提供大數據和互聯網+時代的信息化一站式服務。更多競爭對手及市(shi)場調查(cha)的需求，請直接聯系靈核網項目部或者直接進入靈核網(wang)詳細了解。