轉基因產品會不會影響人體的健康?

 　　對于有些面世還不到十年的轉基因產品， 我們無法從全方位地衡量它的“有害性”，就比方重金屬的致畸致癌性也需要通過長時間在體內的富集后才產生效應，這個作用時效可能需要幾十年甚至更長，就像核輻射的有害性會在幾十年后集中爆發。當然爆不爆發，也并不一定。

 　　支持轉基因產品無害性的專家最常說的理論依據就是，轉基因食品中的基因片段的改變并不會影其蛋白最終在人體內分解產生同樣的氨基酸，也就是說不管你的基因如何被修飾，最終被吸收到人體體內的最終物是一致的。

 　　以上的理論依據并沒有考慮到作為表達蛋白質的主體”被修飾改變后的核酸鏈“也會被吸收到腸道當中。我們也不能因為被改變基因所占份額的“微乎其微”，而忽視其產生的效用。

 　　就像基因突變能讓人得病一樣，一個堿基的變化就會改變基因的表達，就像你通過基因的改變改變了食物的口感、營養素含量和抗藥性，你也無法預測因為其改變帶來的致敏性和植物其他性狀的改變。

 　　我們之所以對轉基因技術抱著是抗拒的心態，原因是人們已經在過去的時間里自作聰明地制造出了許多的麻煩，除了自身基因或者生活環境優異這些個原因之外，我從來沒聽說過哪個吃藥的人能長命百歲的。而一種藥物使用的同時往往帶來的是更多的副作用。

 　　首先，大豆油做為煙點低的油脂，并不適合傳統中國式的高溫炒菜，容易產生對身體不好的自由基，損傷心血管。其次，轉基因大豆油的特性和安全性還有許多的不確定性。

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