在亞洲國家中，中國有機農產品的種植面積最大，為30.1萬hm2，暫居世界第13位，種植有機蔬菜的農戶數為2910戶，但中國有機農產品的種植面積只占到國內農業種植面積的0.06 %。我國目前已經形成了規范的有機食品生產和認證體系，以《中華人民共和國認證認可條例》的正式頒布實施為起點，到2010年底，我國有機蔬菜的認證機構已有100多家，有機蔬菜的實際種植面積約2000hm2，其中還不包括已經認證而沒有實際種植的面積。

 　　在有機蔬菜出口方面，1995年全國有機蔬菜出口值為30萬美元，到2010 年就達到2.42 億美元。從出口量來看，截止到2010 年底，中國有機蔬菜的出口量約為4.5萬～6萬t左右，出口國家主要以日本、美國和歐盟為主。其中，出口到日本的有機蔬菜量約占總出口量的2/3。可以說，中國有機農產品生產的發展潛力較大，其推動力主要是來自合資企業對有機農業的投資和有機加工制造廠的設立。正是在外資的推動之下，國內有機蔬菜的生產和出口正在不斷增加。

 　　國內僅在大城市的超級賣場中有有機蔬菜的出售，而且銷售價格遠遠高于傳統蔬菜的銷售價格。據實地調查的結果，國內市場沒有有效開拓的原因主要有2個方面，一方面是獲得國外有機認證的企業中有大部分企業有機蔬菜加工能力只夠完成國外的訂單，沒有能力為國內市場進行加工;另一方面是有機蔬菜的出口價格遠遠高于國內銷售價格。根據筆者在北京家樂福超市(中關村店)的實地調查結果，從總體來看，與傳統蔬菜銷售價格相比，有機蔬菜的價格較高，如有機荷蘭豆價格就比傳統荷蘭豆每千克高出18.6元，但這個價格與出口價格比還是要低很多。從銷售情況來看，購買有機蔬菜的人數仍遠遠少于購買傳統蔬菜的人數，所以國內居民的購買力也是一個重要的限制因素。今后開拓和建立國內有機蔬菜的銷售渠道尚需時日，而且在國內現有收入水平上，大規模消費有機蔬菜的經濟基礎的建立、消費習慣的形成以及物流設施、識別標志的完善等還需要進一步提高和加強。