隨著我國生活水平不斷提高，消費者對身體健康的保健意識日益增強，保健品市場迅猛發展。但目前我國的容量尚不及的0.5%，與2%的國際水平差距較大，在我國還存在很大的發展空間。“高端白酒賺快錢、價格一年翻一倍的時代也不會再有了。但我認為保健產業是中國經濟未來的兩大賺錢機會之一”。白酒行業專家鐵犁此前對媒體表示。

 　　保健酒行業以年均30%的速度發展，競爭也異常激烈，出現了一些市場“亂象”。一些不良酒廠把西地那非等原料藥添加到酒里變成所謂“保健酒”、“功能酒”、“中藥酒”，價格便宜，“見效”迅速。“不論是保健食品還是普通食品，均不能在其中加入西藥成分。”中國保健協會副秘書長王中表示，這是違法行為，用量不準很可能危害服用者健康。例如，喝了加入過量西地那非等原料的所謂“保健酒”，會產生心腦血管方面的問題。

 　　真正意義上的保健酒通常是由中藥泡制而成，配制繁瑣，工序復雜，時間久、成本高，中藥材的品質至關重要。

　　原料品質把控是關鍵

 　　對于大冶市保健酒產業的龍頭企業——勁牌公司而言，藥材種植是一項十分科學、嚴謹的事業，品質則是勁牌一直恪守的品牌理念和產品基石。勁牌公司是國內第一個建立專屬的藥材種植基地并實行GAP標準化管理的保健酒企業。中藥材種植經歷了一個調研、論證、選址等，再到與中藥材種植加工企業聯合參股運營，并實現中藥材基地GAP認證的可持續盈利運營發展過程。

 　　2005年勁牌公司專程召開了“藥材、原糧GAP基地建設項目規劃”聽證會，將中藥材質量控制和中藥材原料質量可追溯作為最終目標，根據中藥材最佳采收期實時采購，全面實現中藥材原料產地直供;2011年又組織召開了陽春砂仁、中寧枸杞、岷縣當歸基地建設專題會議，制訂了以參股的形式，直接參與建設和管理藥材基地的戰略思路。

 　　2013年，合資公司申報的中寧枸杞子、岷縣當歸、羅田茯苓三個品種GAP現場檢查并審議通過，并于2014年在國家食品藥品監督管理總局網站公告。去年9月，國家質檢總局正式批準湖北省大冶市經濟開發區籌建“全國保健酒產業知名品牌創建示范區”。

　　《保健酒產品標準》年內實施

 　　諸多保健酒企業在管控中藥材原料質量方面全憑自覺，這給執法部門監督管理帶來了難度。不過，新修訂的《食品安全法》中有4條內容涉及到了保健食品：保健食品的注冊申請人應當提交保健食品的研發報告、產品配方生產工藝、安全性和保障功能評價、標簽和說明書等材料及樣品，并提供相關的證明文件等。

 　　一方面是全國層面的法律修訂，另一方面則是保健酒行業自身的推進。2013年，由中國酒業協會牽頭，“中國保健酒聯盟”在湖北大冶掛牌成立，可謂大佬云集：勁牌公司董事長、總裁吳少勛出任保健酒聯盟理事長，中國酒業協會果露酒分會秘書長王祖明出任副理事長。勁牌公司、浙江致中和酒業有限公司、海南椰島(集團)股份有限公司、五糧液集團保健酒有限責任公司、山西省杏花村汾酒集團、上海冠生園華佗釀酒有限公司、廣西梧州龍山酒業有限公司、廣東順德酒廠有限公司等中國酒業協會成員為聯盟首批成員。

 　　中國酒業協會理事長王延才介紹，成立保健酒聯盟，目的不在于聯盟本身，而是將它作為一個平臺，通過整個行業的共同努力，促使保健酒行業專業化發展，進一步規范行業規章制度，明確行業標準，實現經驗共享，促進技術交流，整合各方資源，把保健酒行業共同做強、做大。

 　　勁牌公司副總裁王楠波認為，保健酒缺乏行業標準，使一些在生產、技術、工藝方面沒有實力的企業插足，導致了行業不規范的現狀，最后的結果就是低價競爭，門檻低。但實際上保健酒的基酒是白酒，首先它應是一款好酒，再賦予健康的內涵和功能，未來保健酒的行業標準應該比白酒還高。

 　　2015年12月，受中國保健酒聯盟委托，由勁牌公司主導，結合企業實際，在充分征求整個聯盟企業意見基礎上，初步擬定一個保健酒的行業標準，以及生產衛生的一些規范要求，預計今年5月份之前將在行業內實施。這不僅會促進整個行業的健康發展，同時對保健酒的產品質量和安全也是一個根本的提升。

 　　從我國目前的消費水平來看，白酒消費最多，然后是啤酒和紅酒。目前保健酒在中國酒業、中國酒協的身份還沒有正式確立，屬于中國酒協分類中的第五類(果露酒)，還不是一個獨立的酒種，但是王楠波充滿信心，“目前從市場份額來看，保健酒已經超過了黃酒，未來也有機會趕超紅酒。只要保健酒聯盟企業共同努力的話，保健酒成為中國酒業的第六大酒種是完全有希望的。”更多最新數據分析、市場分析報告、市場調研、行業分析，請訪問。