夏糧包括夏收的谷物、豆類和薯類。其中夏收谷物主要包括小麥、玉米、大麥;夏收豆類主要包括蠶豆、豌豆和胡豆;薯類包括馬鈴薯和甘薯。

　　2010-2016年中國夏季糧食產量走勢

 　　根據對全國25個注夏糧生產省、區、市的調查，2016年全國夏糧播種面積、單位面積產量、總產量如下：

 　　一、全國夏糧播種面積27632.4千公頃(41448.7萬畝)，比2015年增加7.1千公頃(10.7萬畝)，增加0.03%。其中谷物播種面積24008.2千公頃(36012.3萬畝)，比2015年減少26.3千公頃(39.4萬畝)，減少0.1%。

 　　二、全國夏糧單位面積產量5039.7公斤/公頃(336.0公斤/畝)，比2015年減少60.0公斤/公頃(4.0公斤/畝)，減少1.2%。其中谷物單位面積產量5358.3公斤/公頃(357.2公斤/畝)，比2015年減少59.6公斤/公頃(4.0公斤/畝)，減少1.1%。

 　　三、全國夏糧總產量13926.0萬噸(2785.2億斤)，比2015年減產162.1萬噸(32.4億斤)，減少1.2%。其中谷物產量12864.3萬噸(2572.9億斤)，比2015年減產157.2萬噸(31.4億斤)，減少1.2%。

　　夏糧產量抽樣調查由播種面積和單位面積產量抽樣調查組成。

 　　夏糧播種面積抽樣調查是在國家調查縣(市)抽取的4000多個調查村、20多萬農戶中，開展小麥等糧食作物種植情況調查，省級調查總隊根據調查基礎數據推算得出省級夏糧播種面積。

 　　夏糧單位面積產量抽樣調查是在國家調查縣(市)抽取的3000多個調查村中抽取4萬個樣本地塊，通過對夏收小麥實割實測推算得出。

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