今年(nian)接連遇到冷空(kong)氣(qi)、暴雨等天氣(qi)影響，宿遷市(shi)2016年(nian)前三季(ji)度主副食品(pin)總均(jun)價和去年(nian)同期(qi)相比，價格波動(dong)較為(wei)明顯，具體表(biao)現(xian)為(wei)：

　　糧油價格整體下(xia)降。監測的黃豆(dou)(dou)(標準品(三(san)等(deng)))、面(mian)粉(fen)(fen)(標準粉(fen)(fen))、面(mian)粉(fen)(fen)(特一粉(fen)(fen))、粳米(mi)(三(san)級(ji))、綠(lv)豆(dou)(dou)(中(zhong)等(deng))、粳米(mi)(蘇(su)北產，二(er)級(ji)，袋裝(10KG))、晚秈米(mi)(二(er)級(ji))、紅(hong)小豆(dou)(dou)(中(zhong)等(deng))價格分(fen)別(bie)為(wei)3.28元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)、1.92元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)、2.16元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)、2.15元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)、6.08元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)、2.45元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)、2.05元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)、6.13元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，同比分(fen)別(bie)下(xia)跌(die)17.79%、6.8%、6.49%、5.7%、4.85%、3.92%、3.3%、0.97%。大豆(dou)(dou)油(5升桶(tong)(tong)裝一級(ji)浸出)、菜籽油(5升桶(tong)(tong)裝一級(ji)壓(ya)榨)、大豆(dou)(dou)調和油(5升桶(tong)(tong)裝一級(ji))價格分(fen)別(bie)為(wei)40.42元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)、69.04元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)、52.97元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，同比分(fen)別(bie)下(xia)跌(die)6.2%、2.25%、0.08%。

　　豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)格大(da)幅攀升。鮮(xian)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(精瘦肉(rou)(rou))、鮮(xian)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(去骨后(hou)腿(tui)肉(rou)(rou))、鮮(xian)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(肋(lei)條肉(rou)(rou))價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)格分(fen)別為16.66元(yuan)(500克，下同)、15.19元(yuan)、14.68元(yuan)，和(he)去年(nian)(nian)(nian)(nian)相(xiang)比(bi)，價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)格均呈上(shang)漲(zhang)(zhang)走勢，比(bi)去年(nian)(nian)(nian)(nian)同期分(fen)別上(shang)漲(zhang)(zhang)11.89%、18.3%、21.72%。前幾年(nian)(nian)(nian)(nian)生豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)格持續(xu)低迷，一些養殖戶減產或退出市場，今年(nian)(nian)(nian)(nian)生豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)供給量(liang)緊缺，上(shang)半(ban)(ban)年(nian)(nian)(nian)(nian)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)格大(da)幅上(shang)漲(zhang)(zhang)。今年(nian)(nian)(nian)(nian)1月(yue)份豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)格是最便宜的(de)(de)，監測的(de)(de)三(san)類豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)均價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)為14.74元(yuan)。在經歷上(shang)半(ban)(ban)年(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)持續(xu)上(shang)漲(zhang)(zhang)之(zhi)后(hou)，豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)格在6月(yue)份達到價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)格最高點，價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)格為16.07元(yuan)，后(hou)期豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)格出現(xian)小幅回(hui)落(luo)。據了(le)解(jie)，進(jin)口激(ji)增(zeng)是導致近期我國豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)格下跌(die)(die)的(de)(de)首(shou)要原(yuan)因，國內豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)長(chang)期大(da)幅高于國際(ji)市場，巨大(da)的(de)(de)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)格差(cha)距刺激(ji)了(le)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)進(jin)口量(liang)的(de)(de)高速增(zeng)長(chang)。同時，上(shang)半(ban)(ban)年(nian)(nian)(nian)(nian)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)格的(de)(de)持續(xu)高企(qi)和(he)替代品價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)格的(de)(de)下跌(die)(die)，正引導消費者調整消費結構，減少食用(yong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)，進(jin)而(er)壓縮豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)格上(shang)漲(zhang)(zhang)空間。此外，進(jin)入(ru)盛(sheng)夏酷暑天氣(qi)，豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)消費量(liang)明顯減少。

　　雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)微跌。洋雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)為(wei)4.2元(yuan)(yuan)，同(tong)比下(xia)跌0.24%。1月(yue)(yue)份受春節(jie)提振作用(yong)影響，雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)市場(chang)需求(qiu)量旺盛，同(tong)時養殖戶看好市場(chang)前景，選擇捂貨(huo)待漲，雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)供應量緊缺(que)，雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)走高，洋雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)為(wei)4.83元(yuan)(yuan)，為(wei)年內(nei)最(zui)高點。隨后雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)波動下(xia)行，在(zai)7月(yue)(yue)份降至(zhi)最(zui)低價(jia)(jia)(jia)(jia)3.65元(yuan)(yuan)。據分析(xi)，雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)下(xia)跌的主要(yao)原(yuan)因是受中(zhong)秋節(jie)集(ji)中(zhong)備貨(huo)結束，市場(chang)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)需求(qiu)低迷。

　　淡水魚價格漲跌(die)互現。其中鯽魚(活350克左右(you)(you))、鳊魚(活500克左右(you)(you))價格分(fen)雖為10.91元、10.59元，分(fen)別上漲30.82%、22.43%。鰱魚(白(bai)鰱，活1000克左右(you)(you))、鳙魚(花鰱)(活1500克左右(you)(you))、鯉(li)魚(活500克以(yi)上)價格分(fen)別為3.14元、7.35元、7.62元，分(fen)別下(xia)跌(die)13.5%、6.01%、3.91%。

　　蔬菜價(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)(ge)有漲(zhang)有跌(die)。監測的32種(zhong)(zhong)蔬菜價(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)(ge)呈19降13漲(zhang)態勢，其中生姜(jiang)、山(shan)藥由(you)于(yu)連年(nian)擴種(zhong)(zhong)導致產能過(guo)剩(sheng)，價(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)(ge)大(da)幅下(xia)跌(die)，價(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)(ge)分(fen)別為2.76元、3.06元，同比(bi)分(fen)別下(xia)跌(die)58.68%、48.91%。干蒜(suan)(suan)(suan)(suan)頭(tou)價(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)(ge)為7.82元，同比(bi)漲(zhang)幅達(da)98.48%。據(ju)分(fen)析，今(jin)年(nian)大(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)的價(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)(ge)上漲(zhang)，主要原因是減產。由(you)于(yu)去年(nian)大(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)出(chu)現(xian)供大(da)于(yu)求的情(qing)況(kuang)(kuang)，今(jin)年(nian)的種(zhong)(zhong)植面積有所減少(shao)。市場供應(ying)偏緊，同時去年(nian)不少(shao)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)商賺到錢，今(jin)年(nian)的收購熱情(qing)高，預計(ji)，大(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)價(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)(ge)還將繼續維持(chi)在高位小(xiao)幅震蕩，此種(zhong)(zhong)情(qing)況(kuang)(kuang)或(huo)將持(chi)續到春節前(qian)。

　　水(shui)果(guo)價格波幅(fu)明顯。蘋果(guo)、梨價格分別(bie)(bie)為4.32元(yuan)、2.83元(yuan)，同比分別(bie)(bie)下跌20.15%、8.12%。西瓜、臍橙、香蕉(jiao)價格分別(bie)(bie)為2.64元(yuan)、7.1元(yuan)、2.58元(yuan)，同比分別(bie)(bie)上漲22.79%、8.23%、3.2%。