2015年豬肉價格發展：
9月份咸陽CPI同比上漲1.7%，連續第4個月漲幅擴大，其中食品類價格上漲3.6%。豬肉價格升至4個月來的頂點，排骨每公斤售價高達40元。不過隨著供應量的增大，肉價已有下降趨勢。
9月豬肉價格同比上漲19.3%
根據國家統計局咸陽調查隊調查顯示，8月份咸陽市居民消費價格指數(CPI)同比上漲1.7%，環比上漲0.2%。“咸陽CPI同比總指數連續第四個月漲幅擴大。”國家統計局咸陽調查隊工作人員介紹，除家庭設備用品及維修服務、交通和通信類價格指數有所下降外，其余各大類價格指數均有不同程度上漲，“其中，食品類價格上漲3.6%，影響CPI上漲1.27個百分點，是8月咸陽CPI同比漲幅較高的主要原因。”
從構成食品類的具體分類看，豬肉、鮮菜、雞蛋價格變化明顯。8月豬肉價格繼續上漲且漲幅較大，同比上漲19.3%，環比上漲13.2%，其中，后腿肉價格較去年同期上漲5.25元/公斤，較7月上漲3.75元/公斤。8月份鮮菜價格上漲24.6%，漲幅較高的有空心菜、黃瓜、韭菜等。8月雞蛋價格由7月7.68元/公斤漲至9.52元/公斤。
供應量大增節前肉價或不會漲
10月中旬以后，隨著蔬菜和豬肉供應的提高，它們的價格也隨著開始回落。長期在咸陽從事豬肉生意的劉師傅介紹，雖然目前豬肉價格達到5月上漲以來的頂點，排骨每公斤售價高達40元，但現在由于生豬供應量大增，肉價將會逐漸回落，“按照目前的貨源來看，到中秋十一前，肉價應該不會再漲。”
國家統計局咸陽調查隊工作人員分析，綜合考慮豬肉目前市場供應緊俏，價格在一段時期內較高位運行，“今年以來CPI同比總指數一直較低位運行，預計近期咸陽CPI在之前低基數基礎上將繼續呈穩中有升的態勢。”
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