2015年伊始，釀酒行業呈現一掃上年頹勢的表象，整體增長顯示出較為明顯的反彈勢頭，其中主營業務收入同比增幅超過輕工全行整體增長，利潤總額不僅扭轉為同比正增長，增長幅度也迫近輕工全行業整體增長節奏，占輕工全行業的比重也得到回升。同時，釀酒行業中各子行業也處于全面增長的走勢中。

 　　2015年前兩個月，全國輕工全行業主營業務收入同比增長7.2%，其中釀酒行業同比增長9.1%，釀酒行業占輕工全行業比重為4.7%;全國輕工全行業利潤總額同比增長10.6%，其中釀酒行業同比增長7.2%，釀酒行業占輕工全行業比重為9.3%。

　　2016年上半年，釀酒行業雖然依舊保持較為低緩的同比增長走勢，但憑借白酒行業6月份利潤增速的回升，特別是啤酒行業進入產銷旺季后利潤出現階段性反彈，使上半年釀酒行業整體利潤增速有所提升，已經與行業銷售增速實現了基本同步，持續已久的釀酒行業利潤增長明顯滯后于銷售增長的局面，得到了初步緩解，二者提升節奏趨于平衡。

 　　從輕工業全行業的角度看，目前釀酒行業主營業務收入和利潤總額增長速度仍全面處于中下游水平，而且即使利潤增速有所回升，但全行業整體利潤空間仍受到高度的遏制。總體上講，上半年釀酒行業仍沒有增長進一步提速的跡象，利潤空間的提升繼續舉步艱難，整個行業仍處于一個探索性質的增長恢復期。

　　6月份的白酒行業進入產銷淡季，業內絕大多數企業在這個季節沒有什么作為。然而與前5個月相比，白酒行業上半年主營業務收入累計同比增幅出現輕微回落，而利潤總額累計同比增幅卻略有回升，雖然上半年利潤增速仍落后于銷售增速，但增長差距已經縮小到1個百分點以內，與銷售增長節奏趨于同步。

 　　這個結果說明，白酒行業在6月份單月是有所作為的，然而這個作為不可能來自業內絕大多數中低端企業，這一點從白酒行業主營業務收入增長整體保持高度低緩就可以看出。而少數高端企業重新啟動了高端產品漲價模式，這對整個白酒行業產品附加值的提升，以至于對全行業利潤空間的提升、利潤增長的適當加速，無疑起到了至關重要的拉動作用。同時考慮到白酒行業在釀酒行業中所擁有的壓倒性優勢，白酒行業稍有作為，便會對整個釀酒行業整體的走勢產生積極的效應。

　　葡萄酒行業2016年以來雖然銷售走勢繼續保持在一個相對明顯的同比增長節奏中，但利潤空間卻出現了嚴重的縮水，全行業利潤總額陷入徘徊式增長瓶頸。

 　　縱觀上半年，葡萄酒行業利潤走勢都保持在同比徘徊不前的節奏中，這與2015年上半年該行業主營業務收入超過10%同比增速、利潤總額接近20%的同比增速，形成了劇烈的反差。如果將2015年上半年看作是葡萄酒行業利潤擴張期的話，2016年上半年應該算作利潤收縮期，一年之隔出現兩種截然不同的局面，顯示出葡萄酒行業利潤空間的飄忽不定，整個行業缺乏可持續增長的根基。這個局面應該不是一個行業成熟的表現，然而我們決不是說葡萄酒行業都不成熟，而是其中的一些不成熟因素影響力太大而已。

 　　黃酒行業2016年以來出現了比較強勢的銷售增長局面，但是利潤增長過于滯后的矛盾，繼續困繞著這個行業的整體提升。上半年，黃酒行業是釀酒行業中主營業務收入增速唯一超過10%的行業，但利潤總額同比增速只相當于主營業務收入增速的一半。與前5個月相比，上半年黃酒行業主營業務收入累計增速略有回落，而利潤總額累計增速卻出現相對明顯的提升，說明作為黃酒行業產銷淡季的6月份，單月銷售同比略有下滑，單月利潤同比提升較大。

 　　黃酒行業整體規模偏小，增長基數偏低，業內稍有作為便會拉動增長速度的提升。而在全行業普遍難有作為的情況下，黃酒行業內部一些高端企業的作為，無疑成為拉動全行業有所作為的主要力量，這些企業的產品附加值相對較高，即使銷售規模比較有限，但利潤空間相對較大，這就使得在產銷淡季的6月份，黃酒行業銷售有限回落帶動利潤有限提升成為可能。至于目前黃酒行業利潤增長速度仍顯著滯后的矛盾，這是一個歷史問題，需要相當長的時間去逐漸化解。

 　　2015年上半年曾經創下利潤增速飆升的其他酒(果露酒)行業，2016年以來雖然銷售走勢仍保持適度增長，但利潤走勢直線下跌，尤其進入6月份，更是慘淡到失去下跌節制。回顧2015年上半年，其他酒行業創下的是主營業務收入同比增幅僅超過20%，而利潤總額同比增幅卻超過90%。

 　　如今，其他酒行業淪落到目前的境地，緣自該行業去年同期無節制的膨脹，而經歷了該行業一些局部的公眾信任危機，特別是國家相關部門開始過問這個行業的亂象，其他酒行業迅速被打回原形，有可能目前該行業的直線下滑局面，就是在為這個行業此前無節制地高速膨脹還債。或者說，目前其他酒行業在銷售保持有限的平穩增長前提下，利潤空間的急劇縮水，去除的未必是該行業的正常利潤空間，而是正在擠去以往充斥過多的利潤水分。

 　　一個行業需要在思維、理念、模式等方面有根本性轉變，更多的關注自身的問題，能打敗我們的，只有我們自己。做實產業、企業的基礎，提高自身的競爭實力，不斷堅持改革創新，努力實現轉型升級，共同為我國釀酒行業持續穩定發展譜寫新的篇章。

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