中國報道  食品安全與綠色生產，是近年來民眾普遍關心的重大民生問題，它關系著億萬群眾的身體健康與生命安全，關系社會和諧穩定。近日，記者走進山東青援食品集團，對該企業打造“食品安全”與“綠色生產”兩張名片，添彩舌尖上的中國以及產品暢銷國外的先進做法進行了采訪。

 

 

“食品安全，是食品生產企業的生命線。”

 

 

    位于山東沂水的青援集團是“中國食品工業百強企業”和“中國食品工業優秀食品龍頭企業”，在食品生產行業，青援集團對食品安全的理念與重視，一直被樹立標桿。董事長徐傳亮經常在不同場合與管理層和員工談起：“食品安全，是食品生產企業的生命線。別說是一批產品、一箱產品，哪怕是一包產品、一塊餅干，只要是劣質品，就不能走出廠門！這是企業的命脈所在！”

 

青援集團建廠于1985年，目前已發展成為擁有青援食品有限公司、青援生物科技有限公司、青援熱電有限公司、山東優佳置業有限公司的企業集團，公司占地面積近60萬平方米，總資產8億元，職工3000余人，其中工程技術人員300多人。主要產品有中國馳名商標“青援”牌的方便面、餅干、粥制品以及調味品、淀粉、淀粉糖、面粉、紙箱等十二大系列近300個品種，年產食品能力60多萬噸。產品銷往全國20多個省、市、自治區，并遠銷俄羅斯、哈薩克斯坦、尼泊爾、以色列、韓國、德國、越南、朝鮮、香港等國家和地區。

 

為什么一個食品企業走過30年的風雨，依然長盛不衰？答案一目了然。一是公司注重安全管理體系建設。公司主要負責人高度重視食品安全工作，逢會必講食品安全，成立了食品安全小組（HACCP小組）、質量環境管理小組，還成立了食品安全信息站，食品安全貫串在生產的各個環節，溶入到了每件產品中。二是注重提升食品安全水準。公司堅持“今天的質量，明天的市場”的質量方針，從強化員工的質量意識入手，推行“三嚴格，三杜絕”，嚴格質量標準，杜絕不合格原料進入生產區域；嚴格工藝流程，杜絕不合格成品或半成品進入下道工序；嚴格入庫制度，杜絕不合格產品混入倉庫。自2002年以來，公司先后通過了ISO9001質量管理體系認證、HACCP食品安全管理體系認證、ISO14000環境質量管理體系認證，建立了省級技術開發管理中心，并實行了生產許可制度，使產品合格率達到了100%。三是建立食品安全長效機制。公司實行產品質量和經濟效益掛鉤，實行質量安全責任追究制度，公司制定和完善了安全應急救援方案，對突發性質量、食品安全事件迅速作出反應；公司還將食品安全工作納入全年工作考核，獎優罰劣，令出必行，食品安全成為全體員工不可碰觸的高壓線。

 

“綠色生產，是食品生產企業可持續發展的唯一出路。” 

 

青援集團不僅在食品安全生產方面走在前沿，而且積極響應國家號召，注重生產過程中對環境的保護與利用，公司先后投資數億元，實施了沼氣發電、煙氣脫硫、污水處理、水循環利用、淀粉糖設備工藝革新等技術改造項目。董事長徐傳亮認為：“綠色生產，是食品生產企業可持續發展的唯一出路。失去這一點任何企業都不會走得長遠！” 

 

不久前，山東省節能監察總隊到公司檢查糖醇項目節能工作，對公司的發展和取得的節能成果給予了高度評價。他們以“轉方式、調結構”為總抓手，以“四城”建設為著力點，深入開展“緊盯先進、明確方向、自造優勢、全力趕超”主題活動，努力做好“四轉四調”，千方百計拓市場，集中精力創品牌，全力以赴提效益，2012年，實現產值16個億，上繳稅金7千萬，2013年，預計實現產值27億元，確保上繳稅金過億元。公司先后被評為“農業產業化國家重點龍頭企業”、“農業部全面質量管理達標單位”、“全國鄉鎮企業管理先進單位”、“中國食品工業百強企業”、“中國食品工業優秀食品龍頭企業”、“全國誠信守法鄉鎮企業”、“山東省管理示范企業”、“山東省百強民營企業”、“改革開放三十年百強私營企業”、“山東省環境友好企業”、“山東省農業產業化經營先進龍頭企業”、“省級文明單位”、“省級衛生達標單位”、“山東省重合同守信用企業”等榮譽稱號。