“現在還去超市采購糧油，那簡直‘弱爆了’。”
家住北京南城的８０后白領小林，幾年來生鮮糧油等食品都在網上購買，“網上經常有促銷活動，價格比超市便宜，還包郵到家，省了自己扛米扛油，而且大品牌的農產品質量也放心。”小林說。
農產品結緣互聯網，讓不同年齡段的消費者嘗到了“舌尖上的便利”。家住哈爾濱的年近６０歲的范阿姨首次“觸電”網購，通過“我買網”給住在沈陽的９０歲的老父親購買了１０盒進口麥片。
“一盒進口麥片２０元，價格比超市便宜一半，而且包郵。以前我去了很多超市都找不到這種麥片，現在網上鼠標一點就出來了，真是太方便了。”范阿姨說。
在消費者輕點鼠標的時候，農產品電子商務化的浪潮風起云涌。數據顯示，目前全國涉農電子商務平臺超過３萬家，其中農產品電子商務平臺達３０００家。屏幕那邊，從柴米油鹽到水果蔬菜，從國內土特產到海外生鮮，可謂應有盡有。
小生意，大前景。農產品電商化的背后，巨大的商機正在隱現。目前，進入流通領域的生鮮農副產品價值總額達２．４５萬億元，但通過電子商務流通的農產品僅占１％左右。如此大的需求市場，已經成為從農糧到ＩＴ企業紛紛涉足的“電商藍海”，而２０１４年中央一號文件首次提出“加強農產品電子商務平臺建設”，更是進一步吸引了龍頭農產品企業、零售商和電商企業的快速進入。
農產品結緣電子商務有其必然。專家指出，農產品市場流通環節相對較多，過多的環節在加大了流通成本的同時，也加大了消費者對產品的不信任感，而農產品電子商務的發展，使產銷之間的直接溝通成為可能。
“與其他產業相比，農業具有碎片化和非標準化等特點。特別是與歐美國家規模化農業生產相比，我國農業從生產到銷售，產業鏈上更易形成很多‘信任斷點’，導致消費者與生產者之間有明顯的互不信任狀態。”中國優質農產品開發服務協會副會長張利認為，龍頭企業、優質電商的介入，電子商務通過大數據分析等技術手段，令消費者與生產者彼此間的信任成為可能。
但另一方面，農產品特別是生鮮類食品所具有的特殊屬性，也給電商企業在產品選擇、冷鏈保鮮、物流配送等方面提出了新的要求。
資深“吃貨”小丁是生鮮食品網購達人，他在某寶網站上網購了一盒新西蘭進口野生生蠔，當６只半個巴掌大的帶殼生蠔帶著“海水的味道”火速快遞到家的時候，小丁哭笑不得。“１８０元６只小蠔，吃起來味道和國產的沒什么差別，而且價格太貴，１８０元在老家能買一大堆海蠣子呢。”小丁說。
記者采訪了解到，小丁的經歷并非個案。盡管這一領域的商機無限，但受諸多因素影響，從生產到消費，存在著種種制約，農產品電商可謂“嘗鮮不易”。“舌尖上的便利”能否持續，有待市場檢驗。
“農業具有分散化、非標化特點，以致同一家電商不同批次的農產品，給消費者帶來的口感都會不一樣，容易加大不信任感和不安全感。”本來生活網聯合創始人賈明說。
“農業是典型的小生產大市場，無論是傳統配送還是電子商務，在生產與消費間的對接過程中，‘信任’始終是產業面臨的根本問題。”張利認為，除了提升產品自身品質外，技術方面可通過大數據分析、產品可追溯系統等手段，提升農產品電商的信任度。
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