由(you)日本資深釀造(zao)專(zhuan)家協助(zhu)規劃，從選料(liao)、潤水、預熱、蒸煮(zhu)到(dao)制曲、發酵、壓(ya)榨、清洗、消毒等各個環(huan)節都是國際先進標準(zhun)的自動化系統，昨天，全球知名食品集團卡夫亨氏(shi)旗下味事達品牌(pai)在上海(hai)正(zheng)式宣布，其上海(hai)醬(jiang)(jiang)油(you)工(gong)廠二期工(gong)程(cheng)已(yi)全部竣工(gong)并試運營，計劃將于今年(nian)(nian)5月正(zheng)式投(tou)產(chan)。據透(tou)露，此次二期擴建投(tou)資約1.7億元，占地超過8000平方米，投(tou)產(chan)后醬(jiang)(jiang)油(you)原(yuan)油(you)年(nian)(nian)產(chan)量將在現有(you)基礎上提(ti)升一(yi)倍。

　　“自從2010年收購味(wei)事達(da)品牌以來(lai)，品牌旗下包(bao)括味(wei)極鮮、純味(wei)鮮、醬(jiang)香(xiang)鮮等在(zai)內的醬(jiang)油產品過去五年實(shi)現了超過18%的復合增長(chang)率。據(ju)AC尼爾森最新調查數據(ju)，味(wei)事達(da)在(zai)福建、廣東、浙(zhe)江等醬(jiang)油市(shi)場均占有(you)領(ling)先的市(shi)場份額(e)。”卡夫(fu)亨(heng)氏中國區董事總(zong)經理狄山在(zai)昨天的新聞發(fa)布會上坦言。

　　狄山透露，接下來卡夫(fu)(fu)亨氏一(yi)方面會繼續將多國成(cheng)功的(de)醬料等(deng)食品(pin)品(pin)牌(pai)、產品(pin)引入中國，另(ling)一(yi)方面也會致力(li)于讓味事達這樣的(de)本土(tu)品(pin)牌(pai)更具競爭力(li)，從而(er)希(xi)望(wang)能把中國做成(cheng)卡夫(fu)(fu)亨氏最大的(de)海外(wai)市場。

　　看(kan)中中國(guo)(guo)潛力(li)的(de)(de)當然不(bu)僅(jin)僅(jin)是卡夫亨氏。由(you)于(yu)中國(guo)(guo)人(ren)特殊的(de)(de)飲食(shi)、烹飪(ren)習慣，看(kan)似(si)不(bu)起眼的(de)(de)各式醬(jiang)料在最近(jin)幾年顯現出極大的(de)(de)增長潛力(li)，不(bu)僅(jin)有海天、李錦記、廚(chu)邦、味(wei)事達等(deng)老牌國(guo)(guo)產醬(jiang)油(you)品(pin)牌爭(zheng)相推出新(xin)品(pin)搶奪(duo)市場，越來(lai)越多進口品(pin)牌也開始進入中國(guo)(guo)市場。甚(shen)至整(zheng)個醬(jiang)料、調味(wei)品(pin)市場的(de)(de)爭(zheng)奪(duo)也從醬(jiang)油(you)等(deng)傳(chuan)統品(pin)類向更(geng)多品(pin)類延伸(shen)。

　　杭(hang)州聯(lian)華(hua)(hua)華(hua)(hua)商集(ji)團進(jin)口(kou)商品(pin)部負責人透露，隨著(zhu)越(yue)(yue)(yue)來越(yue)(yue)(yue)多消費者開(kai)始接受國際口(kou)味、接受西式文化和產品(pin)，越(yue)(yue)(yue)來越(yue)(yue)(yue)多類似的(de)(de)進(jin)口(kou)調(diao)味品(pin)等也正(zheng)逐漸獲(huo)得杭(hang)州市(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)認(ren)可，并在一定程度上成為醬油等傳統醬料的(de)(de)替代品(pin)。更多最新數據分析、市(shi)(shi)場(chang)分析報告(gao)、市(shi)(shi)場(chang)調(diao)研、行(xing)業(ye)分析，請訪問。