讓許多千島湖游客念念不忘的,除了湖光山色,就是美味的魚頭了。太鮮了!當地的魚味館里的那一大鍋奶湯魚頭,得益于互聯網以及冷運服務,幾乎也能在自家餐桌還原了。
想象一下這樣的場景:清晨,千島湖漁民一張大網捕魚,很快這些魚被運往加工廠變為半成品,中午搭上快遞的冷運車,最快當天下午就能送到家。即便是廚房新手,花上20分鐘,一鍋熱氣騰騰的千島湖奶湯魚頭就能上餐桌了。
最近,順豐冷運牽手杭州千島湖發展集團有限公司、杭州千島湖淳佳網絡科技有限公司,希望從今往后我們可以隨時隨地吃到正宗、新鮮、美味的千島湖有機魚。
順豐冷運事業部杭州分公司市場銷售部負責人告訴記者,喝著農夫山泉,一天游上100公里,千島湖里的魚肉質緊致鮮美,不過生鮮食品對運輸的嚴苛要求、復雜的烹飪程序、精細的烹飪技藝,卻一度使得想在千島湖和江浙滬以外的地區一嘗千島湖有機魚的美味成為一種奢求,也阻礙了千島湖有機魚擁抱更大的市場。“千發集團負責千島湖有機魚的原材供應及生鮮產品加工生產,淳佳網絡負責有機魚生鮮產品的開發及銷售。我們就負責冷運。專業的人做專業的事。”
據介紹,淳佳網絡將千島湖淳牌有機魚的每個部位(魚嘴、魚唇、魚臉、魚頭、魚身、魚鰭、魚排、魚腩、魚鰾、魚尾)等都開發出1~3道半成品菜肴,搭配精心秘制的醬料包,消費者在大物圖、豐杭驛站等平臺下單,順豐全程冷運,最快當天,全國偏遠地區也只要三四天,到家后,按照說明“傻瓜烹飪”就能做出一道地道的千島湖有機魚菜肴。無論你要做的是剁椒魚頭,還是酸菜魚,各種口味都只需4步就能完成。
順豐冷運負責人告訴記者,對冷運來說,時令項目是重點,遠到東北查干湖的魚,內蒙古的羊肉,近到煙臺的櫻桃,無錫的水蜜桃, 互聯網+快遞時代,吃貨們口福不淺。以大閘蟹為例,最多時一天收到20萬票,一個蟹季能收到數億的運費收入。
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