企業應充分利用電視、廣告、網絡媒體,以及各種會議、展覽會、文化節等窗口和平臺,全方位、多層次地宣傳綠色食品的質量、性能、真假產品識別等方面知識,提高廣大消費者對綠色食品的認知水平、喜愛程度和購買欲望。
(一)建立健全綠色食品標準法規體系
1.健全質量監控體系
優質的產品質量需要健全的質量監控體系作保障。首先,政府應建立健全綠色食品質量監控體系。健全綠色食品產地環境質量標準體系、綠色食品生產技術標準體系、綠色食品產品標準體系、綠色食品包裝、貯運準則,以及產地環境技術條件、農藥、肥料、食品包裝、貯運、食品添加劑等相關準則。其次,政府應該加大質量監管力度,對原料、基地、生產、環境、生產工藝、產品包裝、貯運、保鮮等方面實施全方位的監控管理,以確保綠色食品的質量,維護區域品牌的知名度和美譽度。
2.加大市場監管力度
為了確保綠色食品市場健康、有序發展,黑龍江省應加快相關法律法規建設。要嚴厲打擊假冒偽劣等違法行為,突出重點,適時開展打假專項整治活動,強化日常監管,全面推行市場巡查制度,完善監管方式,實施綠色食品質量監督抽查制度。
(二)重視和加強品牌營銷
1.加大區域品牌宣傳推廣力度
宣傳和推廣的主體主要是企業。企業應充分利用電視、廣告、網絡媒體,以及各種會議、展覽會、文化節等窗口和平臺,全方位、多層次地宣傳綠色食品的質量、性能、真假產品識別等方面知識,提高廣大消費者對綠色食品的認知水平、喜愛程度和購買欲望。要加大對沿海等發達地區高消費群體的宣傳力度,逐步形成綠色食品的消費習慣以及穩定的消費群體。此外,還可以在超市中增設具有龍江特色的綠色食品專柜,面對面與消費者互動溝通,對綠色食品進行全面宣傳推介,不斷擴大影響和市場份額。
2.充分利用網絡營銷
要充分利用黑龍江省綠色食品網、黑龍江綠色食品商務網、黑龍江省農業信息網等網站,開辦綠色食品專欄,系統地、全面地介紹龍江綠色食品企業,給消費者提供更加豐富、詳實的產品信息和企業信息,讓消費者更好地了解和認可綠色食品,加快綠色食品網絡營銷市場發展。同時要有效利用電子商務進行批發及連鎖經營。為了滿足消費者的多元化需求,大型綠色食品生產企業可以運用高效率、低成本的電子商務網絡進行產品批發,并建立網絡連鎖專營店,擴大綠色食品網絡銷售份額,同時可采用電視購物、電話營銷等多元化營銷手段,不斷開辟新的營銷渠道。
(三)加強基礎設施建設
一是加強交通物流設施建設。一方面加強農村公路建設和綠色食品運載工具的開發,提高公路網的運行能力,確保綠色食品運行暢通無阻。要完善綠色食品的輸運設施建設,不斷開發冷鏈物流,減少綠色食品運輸環節中的損耗。二是完善農業信息化網絡,使農戶和龍頭企業真正實現信息共享和產銷對接,有效應對市場變化,生產和銷售綠色食品。
(四)加快人才培養和技術創新力度
一是加快培養綠色食品物流專業人才。通過政府、高校和企業三方共同努力,培養綠色食品產業發展所需的物流專業人才。二是提高企業的研發創新能力,研發并生產符合國際標準的優質新品種,更好地滿足市場需求。同時,依靠科技創新來拓寬綠色食品的銷售渠道,擴大品牌的知名度,增強綠色食品的市場競爭力。
(五)建立多元投資體系
一是政府應設立綠色食品區域品牌發展專項基金,用于支持區域品牌建設。二是各級金融機構應加大對綠色食品區域品牌建設的資金扶持力度。金融機構對品牌知名度和美譽度較高、科技水平較先進的龍頭企業在信貸方面應予以傾斜,更好地滿足綠色食品區域品牌發展的需要。三是企業要充分利用自有資金來發展區域綠色食品品牌。應鼓勵有實力的企業投入更多資金用于綠色食品新產品研發,鼓勵加工企業對產品進行深加工,以提高產品的附加值。四是多方籌措社會資金,用于支持綠色食品技術研發以及區域品牌建設。
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