近期，“火箭蛋”來襲，全國各地蛋價上漲明顯，記者走訪發現，長春有農貿市場雞蛋零售價已經賣到了5.8元/斤，但面對高企的蛋價，不同的人群各有話說。業內預計，今年雞蛋的行情不會低。
1問市場啥樣?
全國蛋價逼近歷史高點
據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，3月中旬以來，全國普通鮮雞蛋價格上漲明顯，目前已逼近歷史高點。與3月8日相比，5月13日，全國普通鮮雞蛋價格約上漲15%。全國普通鮮雞蛋價格較2013年9月19日創下的每斤5.57元的最高價(2008年監測以來)僅差1.3%。
15日，記者走訪了長春近埠街農貿市場，雞蛋零售攤主告訴記者，目前雞蛋零售價已經賣到了5.8元/斤。“最近一段時間蛋價都漲得挺厲害的，大概是5月上旬的時候蛋價突破了5元大關，之后就一天漲1毛。”攤主說。隨后，記者走訪了四道街附近的另一家市場，發現雞蛋也賣到了5.8元/斤。從長春市價格監督檢查局監測處本周一發布的數據可以看出，雞蛋價格最近一個月時間內漲勢明顯。4月16日，雞蛋價格均價為4.46元/斤、5月5日均價為5.10元/斤、5月12日均價為5.44元/斤。近一個月的時間，雞蛋價格漲幅已經超過了20%。
2問養殖戶啥反應?
之前行情一直沒起色現在終盼來了好行情
雞蛋價格上漲讓老百姓吐苦水，但對于養殖戶來說卻是個利好的消息。
曹先生是吉林省松原市前郭縣觀晟農牧業有限公司的經理，他的公司目前蛋雞的存欄量達到了15萬只，日產蛋量能達到9萬枚。和記者聊起最近的雞蛋行情，他直感嘆：“可算盼來了好行情!”曹先生介紹，算上人工等費用，雞蛋的成本價在3.8-4元/斤，但是從2011年下半年開始，雞蛋的行情就一直沒起色，隨后又遭遇禽流感，很多規模小的養殖戶都支撐不下去了。
“我記得當時最低批發價都賣到過2.2元/斤，最好也不過4塊錢出頭，但行情好兩天，價格就又掉下去了。”他說，這樣的行情讓不少養殖戶賠了錢，減少了蛋雞存欄量，這在一定程度上為現在價格的上漲埋下了伏筆。
“大概到今年3月中旬，批發價格才能磨平成本，到現在批發價能到5.0元/斤了，堅持了近3年可算盼來了好行情!”曹先生說。
3問市民面臨啥行情?
10元錢少買4個雞蛋
蛋價上漲，花同樣的錢就買不到便宜時那么多雞蛋了。
在近埠街市場，雞蛋攤主王先生幫記者用稱合算了下。按照現在5.8元/斤的零售價計算，如果買10元錢的雞蛋，大概能稱13個。
而如果按照上文所述的監測數據，長春4月16日雞蛋均價4.46元/斤，以4.5元/斤計算，10元錢能稱17個雞蛋。市民同樣花10元錢，一個月后少買4個雞蛋。
4問飯店老板啥思路?
中意“小個”雞蛋
長春早餐店的老板也因為蛋價上漲而變換了采購思路。
“我們每天能賣出60-70個茶葉蛋，現在茶蛋還是賣1.5元一個，但每個雞蛋的成本已經高了。你要是漲價，顧客就喊貴，所以不能隨便調價啊!”老板說，雞蛋價格上漲也讓他們的利潤縮小，所以在頭一天采購雞蛋的時候，他也更中意挑“小個”的雞蛋，這樣花同樣的錢，就能多買幾個雞蛋。
5問啥原因推高蛋價?
雞蛋產量下降南方“搶蛋”
曹先生說，除了前期雞蛋行情走低，養殖戶大規模減少存欄量，導致這個周期雞蛋產量下降的原因以外，南方每年四五月份來北方“搶蛋”，也在一定程度導致供不應求，價格上漲。
6問蛋價還會上漲嗎?
業內看法不一
市場逐漸飽和，上漲空間不大
蛋雞存欄量減少，行情不會低
不過，對于未來的行情，業內人士的看法不一。
長春的一位雞蛋批發商張先生告訴記者，他現在拿到的批發價是5.2元/斤，雖然是今年來的高點，但已經出現了止漲的趨勢。“進入5月中旬以來，幾乎是1天批發價漲1毛，但現在5.2元的價格已經持續2天了，價格開始企穩了。”張先生說，預計隨著市場逐漸飽和，供應滿足，價格上漲的空間不大了。
但曹先生卻認為，今年總體養殖戶的蛋雞存欄量已經大規模減少了，在需求不變的情況下，供應量也低于往年，所以今年的行情不會低。“估計端午節前價格還會漲，之后價格會有些許回落，但批發價也不會低于4.2元/斤。”他說。
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