山東青島(dao)將建設五大型海洋養(yang)殖場，分別位于原膠南(nan)市(shi)(shi)、膠州市(shi)(shi)、城(cheng)陽區(qu)、即墨市(shi)(shi)、嶗山區(qu)五處。記者了解到，近幾(ji)年來 ，青島(dao)扇貝養(yang)殖主(zhu)要(yao)以中科紅海灣扇貝和嶗山紅櫛孔(kong)扇貝為主(zhu)，現(xian)已成功繁(fan)育出適合(he)中國北方海域生長的苗種(zhong)，并在(zai)全市(shi)(shi)推廣。

　　1. 原膠南市：國(guo)家級(ji)漠斑(ban)牙鲆良種場1處，省級(ji)刺參良種場、鲆鰈類良種場各1處。

　　2. 膠州市：省級三疣梭(suo)子(zi)蟹良種場、海蜇良種場各1處。

　　3. 城陽區：省級刺參良種(zhong)場、條斑紫(zi)菜良種(zhong)場各(ge)1處。

　　4. 即墨市(shi)：國家級刺(ci)參良(liang)(liang)種場(chang)、中國對蝦良(liang)(liang)種場(chang)、鲆鰈類良(liang)(liang)種場(chang)各(ge)1處(chu)，省(sheng)級刺(ci)參良(liang)(liang)種場(chang)1處(chu)、對蝦良(liang)(liang)種場(chang)2處(chu)。

　　5. 嶗山區(qu)：國家(jia)級(ji)皺紋盤鮑良(liang)種(zhong)(zhong)場、貝類育種(zhong)(zhong)中心各1處(chu)，省級(ji)日本(ben)對(dui)蝦良(liang)種(zhong)(zhong)場1處(chu)。

　　“喝(he)泉水(shui)”的(de)(de)三文魚、“黃瓜(gua)味”的(de)(de)仙胎魚、專吃海(hai)參鮑魚的(de)(de)大(da)海(hai)螺……10月以來，本(ben)報(bao)陸續刊登了(le)9篇(pian)“金秋探(tan)(tan)漁”系列報(bao)道(dao)，引(yin)起(qi)不少市民(min)的(de)(de)興趣：“過去從沒聽過 ，這些(xie)家(jia)伙還有(you)這么多(duo)新鮮(xian)事(shi)。目(mu)前，青(qing)島還有(you)啥水(shui)產品是養殖(zhi)(zhi)的(de)(de)，都養在哪些(xie)地方？”記者輾轉(zhuan)多(duo)地探(tan)(tan)訪了(le)解到，嶗山(shan)原膠(jiao)南大(da)多(duo)養海(hai)魚，膠(jiao)州是淡水(shui)養殖(zhi)(zhi)大(da)戶，并(bing)為(wei)您(nin)繪制出(chu)青(qing)島水(shui)產品養殖(zhi)(zhi)地圖。

　　打破(po)老三樣，開養“名(ming)魚”　

　　“過去在(zai)青島能吃到(dao)的養殖魚(yu)，基(ji)本就是黃魚(yu)、鱸魚(yu)和黑頭魚(yu)這‘老三樣’，現在(zai)外面越來(lai)越多的高價(jia)‘名魚(yu)’，也(ye)到(dao)青島安家了 。”10月(yue)29日(ri)，記者(zhe)前(qian)往青島市海洋與(yu)漁業局采訪時，該局漁業處的張處長(chang)介(jie)紹。

　　本(ben)地(di)養殖的三(san)文(wen)(wen)魚(yu)、大(da)菱鲆(ping)等高(gao)附加值魚(yu)種先(xian)后(hou)在嶗山和原膠(jiao)南落戶，當(dang)地(di)的養殖戶已(yi)投資建(jian)設(she)(she)了具有恒溫自控(kong)、循環水系(xi)統的高(gao)科技陸基(ji)工廠化設(she)(she)施。“這種設(she)(she)備，可以(yi)用來養殖石斑魚(yu)、三(san)文(wen)(wen)魚(yu)、鲆(ping)鰈(die)魚(yu)、半滑舌鰨(ta)等名貴品(pin)種，成活率很(hen)高(gao)。”嶗山仰(yang)口一家大(da)型(xing)養殖企業的負責人王(wang)金霞告訴記(ji)者。

　　記者了(le)解到，昔(xi)日傳統(tong)的(de)網箱養(yang)(yang)殖，面對近海(hai)污(wu)染時也(ye)做(zuo)出了(le)改變。記者在嶗(lao)山灣(wan)、沙子口灣(wan)、唐(tang)島灣(wan)和靈山灣(wan)等地均(jun)發現，這些具有深海(hai)抗風浪功能的(de)網箱，主要(yao)是養(yang)(yang)殖鱸魚、黑頭魚和小(xiao)黃魚。但養(yang)(yang)殖水深達(da)到了(le)15米以上。

　　采訪(fang)中記者了解到，青島的蛤(ha)蜊(li)扇貝(bei)是(shi)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)中的“大(da)戶”。去年整個青島市水產養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)總(zong)產量(liang)為120萬噸，而(er)貝(bei)類能(neng)占到一(yi)半(ban)以上(shang)(shang)。目前島城貝(bei)類養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)種(zhong)(zhong)類，主要(yao)包括扇貝(bei)、牡(mu)蠣、海紅、菲律(lv)賓(bin)蛤(ha)仔等。據城陽區海洋與(yu)漁業(ye)局工作人員介紹，貝(bei)類的養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)方式主要(yao)有(you)兩種(zhong)(zhong)，一(yi)種(zhong)(zhong)是(shi)灘涂底(di)播養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，另一(yi)種(zhong)(zhong)是(shi)海上(shang)(shang)筏式養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，前者規模養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)較大(da)，貝(bei)類成(cheng)熟后(hou)品質、肉質好。灘涂底(di)播養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，大(da)多在膠州灣(wan)，主要(yao)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)菲律(lv)賓(bin)蛤(ha)仔、雜色蛤(ha)、牡(mu)蠣、縊蟶等 。海上(shang)(shang)筏式養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，則(ze)多以牡(mu)蠣扇貝(bei)和(he)海紅為主，主要(yao)在嶗山灣(wan)前海、鰲山灣(wan)西岸和(he)靈(ling)山灣(wan)。

　　近(jin)幾年來 ，青島扇(shan)(shan)(shan)貝(bei)養殖主要(yao)以中科(ke)紅海(hai)灣(wan)扇(shan)(shan)(shan)貝(bei)和(he)嶗山紅櫛孔(kong)扇(shan)(shan)(shan)貝(bei)為主。“目前(qian)有一種(zhong)外觀非常美麗的(de)南(nan)美紫(zi)扇(shan)(shan)(shan)貝(bei)剛在島城推(tui)廣。”記(ji)者(zhe)了解到(dao)，這種(zhong)紫(zi)扇(shan)(shan)(shan)貝(bei)貝(bei)殼通體是紫(zi)色的(de)，特點是扇(shan)(shan)(shan)貝(bei)個體大產量高，經過青島農業大學(xue)專家研(yan)究，現已成功繁育出適合中國北方海(hai)域生長的(de)苗種(zhong)，并在全市推(tui)廣。”

　　此外(wai)去年青(qing)島(dao)市蝦類(lei)養(yang)(yang)殖產量突破了2萬噸，其中(zhong)(zhong)在沙子口(kou)就(jiu)有15畝工廠化(hua)養(yang)(yang)殖基地。由黃海水(shui)產研究所重(zhong)點培育出的“黃海一號”，現推廣到即(ji)墨、原膠南等地，進行(xing)大規模池塘養(yang)(yang)殖。而青(qing)島(dao)的螃蟹養(yang)(yang)殖品種主要是梭子蟹，集(ji)中(zhong)(zhong)在即(ji)墨和原膠南。

　　80萬(wan)畝(mu)魚都(dou)養在哪？來瞅瞅地(di)圖　

　　據介紹，島城有(you)水產(chan)(chan)育苗(miao)場(chang)(chang)3000多家，總育苗(miao)水體300多萬立方米，年育苗(miao)能力近100億單位，其中國家級水產(chan)(chan)良種(zhong)場(chang)(chang)1處(chu) ，省級水產(chan)(chan)原良種(zhong)場(chang)(chang)27處(chu) 。海(hai)水育苗(miao)的種(zhong)類(lei)主要有(you)海(hai)參(can)、鮑魚(yu)、海(hai)灣扇貝、對蝦、梭子蟹(xie)(xie)、大菱(ling)鲆(ping)、牙鲆(ping)等，淡水品種(zhong)主要有(you)吉富羅非魚(yu)、四大家魚(yu)等 。全市海(hai)水養殖品種(zhong)20多種(zhong)，主要包括海(hai)參(can)、各種(zhong)魚(yu)類(lei)、對蝦、貝類(lei)、藻類(lei)、三疣梭子蟹(xie)(xie)等，淡水養殖品種(zhong)10多種(zhong)。

　　其(qi)中(zhong)屬海(hai)(hai)(hai)參(can)、對蝦、鮑(bao)魚(yu)(yu)(yu)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)重點。目前，全市(shi)建設了育苗場近(jin)3000家，水體近(jin)300萬(wan)(wan)(wan)立(li)方(fang)(fang)米(mi)，年(nian)(nian)培(pei)育參(can)苗30億(yi)頭以(yi)(yi)上；海(hai)(hai)(hai)參(can)增養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)面(mian)(mian)積(ji)(ji)8萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)，年(nian)(nian)產優質(zhi)刺參(can)5000噸(dun)(dun)。2012年(nian)(nian)海(hai)(hai)(hai)參(can)綜合產值50多億(yi)元。對蝦養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)則以(yi)(yi)日本對蝦、南美白對蝦、中(zhong)國對蝦為(wei)主，養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)面(mian)(mian)積(ji)(ji)9萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)，2012年(nian)(nian)產量2萬(wan)(wan)(wan)噸(dun)(dun)左右，主要養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)方(fang)(fang)式為(wei)池(chi)(chi)塘養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)和工廠化(hua)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)，大(da)多采用蝦蟹混(hun)養(yang)、蝦蟹貝混(hun)養(yang)等(deng)模式。青島鮑(bao)魚(yu)(yu)(yu)主產區為(wei)嶗山海(hai)(hai)(hai)域，這里的海(hai)(hai)(hai)域海(hai)(hai)(hai)水清澈，環境(jing)穩定，適合開展(zhan)鮑(bao)魚(yu)(yu)(yu)生態(tai)底播(bo)增殖(zhi)(zhi)(zhi)，鮑(bao)魚(yu)(yu)(yu)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)面(mian)(mian)積(ji)(ji)達到(dao)1.5萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)。“去年(nian)(nian)青島市(shi)水產品(pin)(pin)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)總量為(wei)120萬(wan)(wan)(wan)噸(dun)(dun)，養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)面(mian)(mian)積(ji)(ji)近(jin)80萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)。其(qi)中(zhong)海(hai)(hai)(hai)產品(pin)(pin)占到(dao)112萬(wan)(wan)(wan)噸(dun)(dun)。這樣算來，一(yi)年(nian)(nian)平(ping)均(jun)能上市(shi)民餐桌水產品(pin)(pin)，能有300斤，大(da)概有30多個(ge)的品(pin)(pin)種。”記者從市(shi)海(hai)(hai)(hai)洋(yang)與(yu)漁業局了解(jie)到(dao)，海(hai)(hai)(hai)產品(pin)(pin)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)比較分散，而(er)淡水產品(pin)(pin)主要集在膠(jiao)州，其(qi)次是(shi)(shi)平(ping)度和萊西。主要是(shi)(shi)池(chi)(chi)塘養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)，以(yi)(yi)鯉魚(yu)(yu)(yu)、草魚(yu)(yu)(yu)、鰱魚(yu)(yu)(yu)、鳙魚(yu)(yu)(yu)四大(da)淡水魚(yu)(yu)(yu)為(wei)主。

　　其中(zhong)，膠州市(shi)(shi)“專攻”淡水養(yang)殖(zhi)，去年水產(chan)品養(yang)殖(zhi)產(chan)量近4萬(wan)噸，產(chan)值近3億元。目前(qian)，膠州市(shi)(shi)擁有國家(jia)級(ji)良(liang)種場(chang)1家(jia)，青(qing)島(dao)市(shi)(shi)級(ji)良(liang)種場(chang)2家(jia)，農業(ye)部水產(chan)健(jian)康養(yang)殖(zhi)示范場(chang)3家(jia)，青(qing)島(dao)市(shi)(shi)水產(chan)品“十大(da)品牌”2家(jia)，青(qing)島(dao)市(shi)(shi)無公(gong)害(hai)養(yang)殖(zhi)基地15處。

　　如何(he)破解(jie)“近海無魚”的(de)現象　

　　“可以說(shuo)，青(qing)島(dao)是在(zai)大(da)(da)力(li)推(tui)廣養殖。但在(zai)滿足市(shi)民(min)餐桌(zhuo)的需求同(tong)時，使得(de)近海(hai)(hai)‘超負荷’，漁民(min)幾乎捕不(bu)到野(ye)生魚了。”國(guo)家海(hai)(hai)洋局第(di)一(yi)海(hai)(hai)洋研(yan)究所高級工程師趙炳來(lai)說(shuo)。而根據青(qing)島(dao)市(shi)的計劃，到2015年將(jiang)加大(da)(da)水(shui)產良種(zhong)應用率，繼續推(tui)廣半滑舌鰨、星斑川鰈、大(da)(da)菱鲆等(deng)(deng)魚類(lei)良種(zhong)；“黃海(hai)(hai)一(yi)號”中(zhong)國(guo)對蝦、“黃海(hai)(hai)二號”中(zhong)國(guo)對蝦、“臺灣海(hai)(hai)峽(xia)”日本對蝦等(deng)(deng)蝦類(lei)良種(zhong)；“蓬萊紅(hong)”櫛孔扇(shan)貝(bei)、南美紫(zi)扇(shan)貝(bei)、單體太平洋牡(mu)蠣等(deng)(deng)貝(bei)類(lei)良種(zhong)；紫(zi)菜、海(hai)(hai)帶(dai)等(deng)(deng)藻類(lei)良種(zhong)；優(you)良品質(zhi)刺參(can)、金(jin)烏賊等(deng)(deng)其他水(shui)產良種(zhong)。

　　不僅如此，按照計劃，到(dao)2015年，連(lian)片改(gai)造(zao)(zao)養(yang)(yang)殖(zhi)池(chi)(chi)(chi)(chi)塘(tang)20000畝(mu)(mu)，建(jian)成(cheng)(cheng)10個(ge)千(qian)畝(mu)(mu)以上的標準化(hua)池(chi)(chi)(chi)(chi)塘(tang)養(yang)(yang)殖(zhi)基(ji)(ji)(ji)地。在鰲山灣池(chi)(chi)(chi)(chi)塘(tang)養(yang)(yang)殖(zhi)區(qu)，規劃面(mian)積(ji)2.4萬(wan)畝(mu)(mu)，適宜魚、蝦(xia)、貝、參養(yang)(yang)殖(zhi)。到(dao)2015年，改(gai)造(zao)(zao)池(chi)(chi)(chi)(chi)塘(tang)面(mian)積(ji)12000畝(mu)(mu)，建(jian)成(cheng)(cheng)千(qian)畝(mu)(mu)基(ji)(ji)(ji)地3處(chu)。在龍灣池(chi)(chi)(chi)(chi)塘(tang)養(yang)(yang)殖(zhi)區(qu)：規劃面(mian)積(ji)3500畝(mu)(mu)，適宜魚、蝦(xia)、貝、參養(yang)(yang)殖(zhi)。到(dao)2015年，改(gai)造(zao)(zao)完成(cheng)(cheng)3000畝(mu)(mu)池(chi)(chi)(chi)(chi)塘(tang)，建(jian)成(cheng)(cheng)千(qian)畝(mu)(mu)基(ji)(ji)(ji)地1處(chu)。早膠(jiao)州灣北(bei)部池(chi)(chi)(chi)(chi)塘(tang)限養(yang)(yang)區(qu)，規劃面(mian)積(ji)9400畝(mu)(mu)，適宜進行(xing)蝦(xia)、蟹、貝養(yang)(yang)殖(zhi)。到(dao)2015年，改(gai)造(zao)(zao)池(chi)(chi)(chi)(chi)塘(tang)5000畝(mu)(mu)，建(jian)設千(qian)畝(mu)(mu)基(ji)(ji)(ji)地1處(chu)。

　　同時，要設9個網箱養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)區(qu)。分為位于車島(dao)東(dong)部、田(tian)橫島(dao)南部、嶗山灣南部、薛(xue)家(jia)島(dao)、靈山灣網箱養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)區(qu)，養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)規(gui)模達到連片30個網箱以(yi)上(shang)。箱體由HDPE材料制作，周長(chang)40米以(yi)上(shang)，網深8～15米。記者了解到，用這種(zhong)規(gui)模的(de)網箱養(yang)(yang)(yang)魚(yu)，單(dan)個年(nian)產量可以(yi)達到5噸以(yi)上(shang)。但是大(da)量集中(zhong)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)帶來(lai)的(de)水體富營養(yang)(yang)(yang)化，餐桌效應(ying)的(de)加大(da)，與(yu)近(jin)年(nian)來(lai)日益明顯的(de)“近(jin)海無魚(yu)”現象，如何取舍(she)？

　　未來發展

　　6000艘漁(yu)船將往深(shen)海走　

　　對(dui)于普通市(shi)民而言，既想吃到魚(yu)，又能(neng)看見海(hai)(hai)里(li)“養魚(yu)”。這該如何兼顧？青(qing)島目前正加快海(hai)(hai)洋捕撈業(ye)“走出去”步伐，鼓勵企業(ye)和船主“并(bing)小(xiao)建(jian)大，拆舊建(jian)新”，改善漁船裝備(bei)，通過捕撈遠海(hai)(hai)魚(yu)，以解近海(hai)(hai)的“燃眉之急”。

　　記者了解到，青(qing)島現有近海(hai)捕(bu)(bu)撈漁船6000多(duo)艘，總功率17.3萬千瓦，45千瓦以上的漁船1000多(duo)艘。主要捕(bu)(bu)撈品種為：海(hai)鰻、鲅魚(yu)、鳀魚(yu)、小黃魚(yu)、帶魚(yu)、玉筋魚(yu)、鮐魚(yu)、毛蝦(xia)、鷹爪(zhua)蝦(xia)、蝦(xia)蛄(gu)、章魚(yu)、魷魚(yu)、烏賊、海(hai)蜇(zhe)等。

　　“不當漁(yu)民，當廚師(shi)！”這是(shi)紅(hong)島(dao)東大洋漁(yu)港的青島(dao)正(zheng)(zheng)杰生態魚廠經理(li)王(wang)正(zheng)(zheng)杰悟出(chu)來(lai)的理(li)。日前，他們(men)完(wan)成(cheng)一項(xiang)創舉：將(jiang)漁(yu)船改(gai)造(zao)成(cheng)休閑游船。不打漁(yu)了，一層海(hai)上觀光(guang)，二(er)層給客人休息吃飯。

　　“因為(wei)油(you)價、人(ren)工費用太(tai)貴了 ，加上近海海洋(yang)漁業(ye)資源枯竭，出海也打不到多少(shao)魚。不光紅島，其他地方(fang)漁民也不愿出海了 。”按照《青島市“十(shi)二(er)五(wu)”漁業(ye)振興規劃(hua)》，青島市已把(ba)休閑(xian)漁業(ye)作為(wei)一個重要的漁業(ye)經濟增長(chang)點來發展，全市休閑(xian)漁業(ye)已從漁家(jia)宴、漁家(jia)樂等(deng)傳統的以食為(wei)主的方(fang)式，向(xiang)玩、游、樂并舉的方(fang)向(xiang)發展。

　　“比如紅島蛤蜊節，就是(shi)休閑(xian)漁(yu)業(ye)的最(zui)好衍生產品(pin)，也(ye)被(bei)命名為國(guo)家(jia)(jia)級(ji)農業(ye)旅游示(shi)(shi)(shi)范(fan)點。”而據漁(yu)民(min)們介(jie)紹，擁(yong)(yong)有500多年歷史的田(tian)橫(heng)祭海節，也(ye)被(bei)列入第二批國(guo)家(jia)(jia)級(ji)非物質文化遺產名錄。如今青島擁(yong)(yong)有國(guo)家(jia)(jia)級(ji)休閑(xian)漁(yu)業(ye)示(shi)(shi)(shi)范(fan)基地2處 ，省級(ji)休閑(xian)漁(yu)業(ye)示(shi)(shi)(shi)范(fan)點19處。全市休閑(xian)漁(yu)業(ye)示(shi)(shi)(shi)范(fan)點累計投入40億元 ，總面積達16萬(wan)(wan)畝，水(shui)面面積9萬(wan)(wan)畝，年接游客(ke)達140萬(wan)(wan)人。未來，能(neng)否給更(geng)多漁(yu)民(min)增收？

　　由海鮮捕撈地變“加工地”　

　　記者了(le)解到(dao)，市海(hai)洋(yang)與漁(yu)業(ye)(ye)(ye)(ye)局已制定計劃，到(dao)2015年(nian)將培育(yu)省級以(yi)上(shang)休閑(xian)(xian)(xian)漁(yu)業(ye)(ye)(ye)(ye)示范基地(di)(di)30處(chu)，創建10個(ge)海(hai)上(shang)田園、海(hai)鮮(xian)品嘗、節慶休閑(xian)(xian)(xian)等休閑(xian)(xian)(xian)漁(yu)業(ye)(ye)(ye)(ye)品牌。“首先要發展(zhan)以(yi)垂(chui)釣(diao)為(wei)主(zhu)的(de)休閑(xian)(xian)(xian)漁(yu)業(ye)(ye)(ye)(ye)基地(di)(di)。以(yi)近(jin)郊的(de)池塘養殖基地(di)(di)為(wei)主(zhu)，建設(she)休閑(xian)(xian)(xian)漁(yu)業(ye)(ye)(ye)(ye)垂(chui)釣(diao)項(xiang)目。以(yi)人工魚礁區和深水(shui)抗(kang)風浪網箱養殖區為(wei)依托(tuo)(tuo)，建設(she)海(hai)上(shang)垂(chui)釣(diao)平臺。以(yi)捕撈(lao)漁(yu)船為(wei)依托(tuo)(tuo)，建設(she)海(hai)上(shang)捕撈(lao)、垂(chui)釣(diao)項(xiang)目。”工作人員介紹，今年(nian)起青島將重點開(kai)(kai)發海(hai)盜(dao)旅(lv)游項(xiang)目，并推廣(guang)以(yi)“漁(yu)文化(hua)”為(wei)主(zhu)題(ti)的(de)漁(yu)業(ye)(ye)(ye)(ye)節慶活動(dong)。結合漁(yu)業(ye)(ye)(ye)(ye)節慶活動(dong)，開(kai)(kai)展(zhan)觀海(hai)景、吃海(hai)鮮(xian)、購海(hai)貨、海(hai)洋(yang)科普展(zhan)示等特色活動(dong)，實現市民(min)游客與漁(yu)民(min)的(de)雙贏(ying)。

　　“如今，青島(dao)是全國(guo)第二大水產(chan)品(pin)(pin)加工出(chu)口基(ji)地(di)(di)，水產(chan)品(pin)(pin)出(chu)口的(de)(de)主要市(shi)場為歐盟(meng)、美國(guo)、日本、加拿大、韓(han)國(guo)、俄羅斯(si)等地(di)(di)。全市(shi)共有(you)一百余家企業獲得美國(guo)HACCP認(ren)(ren)證和(he)歐盟(meng)認(ren)(ren)證，成為國(guo)內獲此類認(ren)(ren)證最(zui)多(duo)的(de)(de)城市(shi)。”

　　市海洋與(yu)(yu)漁業局有關(guan)負責(ze)人分析說，雖然全市共(gong)有水(shui)產品(pin)加(jia)工企業240多家，其中，年出口(kou)創匯(hui)(hui)額在1000萬美(mei)(mei)元以上(shang)的企業32家，共(gong)與(yu)(yu)世界上(shang)70多個(ge)國(guo)家和(he)地區建立了(le)經貿合作(zuo)關(guan)系。2012年完成水(shui)產品(pin)出口(kou)創匯(hui)(hui)17.4億美(mei)(mei)元 ，位居全國(guo)同(tong)類城市前列。但青島漁業發(fa)展的標簽，卻將從海鮮捕撈地，逐漸向“加(jia)工地”轉變。

　　“由于受到海(hai)捕產(chan)量的(de)影響，青(qing)島(dao)市將重點(dian)扶持海(hai)產(chan)品(pin)(pin)加工業(ye)(ye)。今年起(qi)，青(qing)島(dao)將建(jian)設養殖(zhi)魚(yu)類(lei)加工基地。以鲆鰈類(lei)、黑鮶 、鱸魚(yu)等(deng)(deng)為主，培(pei)植3個龍(long)頭(tou)(tou)加工企(qi)業(ye)(ye)，研(yan)究(jiu)(jiu)開(kai)發(fa)保鮮魚(yu)、即食魚(yu)、調(diao)味魚(yu)、腌干魚(yu)、魚(yu)罐(guan)頭(tou)(tou)、魚(yu)糜(mi)制品(pin)(pin)等(deng)(deng)產(chan)品(pin)(pin)，同(tong)時依托科研(yan)部門，利用魚(yu)加工的(de)下腳料，研(yan)制膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白提取、魚(yu)粉和(he)魚(yu)油開(kai)發(fa)等(deng)(deng)。同(tong)時建(jian)設海(hai)參(can)(can)加工基地和(he)貝(bei)類(lei)加工基地。以養殖(zhi)海(hai)參(can)(can)為主，培(pei)植10個海(hai)參(can)(can)加工龍(long)頭(tou)(tou)企(qi)業(ye)(ye)，研(yan)究(jiu)(jiu)開(kai)發(fa)干海(hai)參(can)(can)、即食海(hai)參(can)(can)、保健品(pin)(pin)等(deng)(deng)產(chan)品(pin)(pin)。貝(bei)類(lei)以雜(za)色蛤、牡蠣、扇貝(bei)等(deng)(deng)為主，培(pei)植10個貝(bei)類(lei)加工龍(long)頭(tou)(tou)企(qi)業(ye)(ye)，研(yan)究(jiu)(jiu)開(kai)發(fa)冷凍品(pin)(pin)、干制品(pin)(pin)、調(diao)味品(pin)(pin)、即食品(pin)(pin)、罐(guan)頭(tou)(tou)制品(pin)(pin)等(deng)(deng)產(chan)品(pin)(pin)。”

　　按照計劃(hua)，到2015年(nian)，青島(dao)(dao)海產(chan)品(pin)年(nian)加工(gong)(gong)量達(da)到10萬(wan)噸，年(nian)加工(gong)(gong)產(chan)值突破4億元。“通(tong)過形成(cheng)產(chan)業發(fa)展，吸引更多的海產(chan)品(pin)在(zai)青島(dao)(dao)進(jin)行深加工(gong)(gong)，提(ti)高海產(chan)品(pin)的附(fu)加值，實現漁民、養殖戶和(he)企業三方共贏。”