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上海抽查15家咖啡店糕點普遍大腸菌群超標（圖）

 
    咖啡店出售的糕點日漸成為時尚達人的消費新寵，但上海市消保委針對15家知名連鎖咖啡店隨機購買抽查的40件糕點檢測后發現，不少糕點的大腸菌群超標，貓屎咖啡銷售的黑森林蛋糕大腸菌群甚至是國標規定的8倍。
 
　　據上海市消保委介紹，近日對15家知名連鎖咖啡店隨機購買的40件糕點進行檢測后表明，多家企業的糕點大腸菌群超標，貓屎咖啡的黑森林蛋糕大腸菌群實測值為2400(MPN/100g)，超過國家標準8倍左右，而香啡繽銷售的皇家巧克力蛋糕大腸菌群也超過國家標準3倍。
 
　　管理不規范或是糕點不合格元兇，據上海市消保委透露，上述門店銷售員工不佩戴口罩、收錢后直接用手端取或用桌布擦拭盛糕點的盤子、反復使用同一個一次性手套拿取糕點及未在特定加工區域內對食品進行切分等不規范操作問題，可能是造成產品污染的重要因素之一。
 
　　近年來，知名連鎖蛋糕品牌頻現負面信息，去年10月，有媒體報道稱，金鳳成祥北京一分店因怕糕點報損太多被斥責，進而將應下架返廠的糕點拿回到柜臺繼續銷售。時隔不久，金鳳成祥工廠又因衛生不合格被曝光。

分享到：0  時間：2014-01-16 來源：靈核網整理(011088.cn) 

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