植物生長(chang)調節劑是什么?它是激素嗎?

　　植物生長調節劑是一類具有調節和控制植物生長發(fa)育(yu)作(zuo)用的農業投入(ru)品，屬于(yu)農藥進(jin)行(xing)管理，可以(yi)通(tong)過(guo)人工合(he)成(cheng)或通(tong)過(guo)微生物發(fa)酵產生，也(ye)可從植物體中直接提取，俗稱植物激素。

　　激(ji)素是(shi)生(sheng)物體(ti)在正常(chang)生(sheng)長發(fa)(fa)育過程中所必不(bu)可少的(de)，缺乏激(ji)素或激(ji)素不(bu)夠，會直接(jie)影響(xiang)生(sheng)物體(ti)的(de)正常(chang)生(sheng)長發(fa)(fa)育。

　　植物生(sheng)長調節(jie)劑也叫植物外源激(ji)素(su)(su)，它的作用與植物體(ti)內自身產生(sheng)的植物內源激(ji)素(su)(su)相同或類似，但(dan)它與動物激(ji)素(su)(su)完全不同，對人體(ti)生(sheng)長發育(yu)無作用和影響(xiang)。

 　　為什(shen)么(me)要用植物生(sheng)長調節劑(ji)?是不是每種(zhong)蔬菜、水果的生(sheng)產都要使(shi)用植物生(sheng)長調節劑(ji)?

　　使用植(zhi)物生長調節(jie)劑可以達到提高產量、改善品質、促進成(cheng)熟等目(mu)的(de)，但(dan)并(bing)不是所有的(de)農產品都需要使用植(zhi)物生長調節(jie)劑。

　　植(zhi)物生(sheng)長(chang)調節劑可以通過促進或抑制(zhi)莖、葉(xie)、根、芽(ya)、花的(de)生(sheng)長(chang)或果實(shi)成熟(shu)、保花保果或疏花疏果、提(ti)前或延長(chang)休眠(mian)、促進果實(shi)增大等作用，達到提(ti)高產(chan)量、改善品質(zhi)、促進成熟(shu)等目的(de)，因而部分農(nong)產(chan)品在生(sheng)產(chan)過程中需要使用植(zhi)物生(sheng)長(chang)調節劑，以實(shi)現(xian)其最佳生(sheng)產(chan)效果和營(ying)養品質(zhi)表(biao)現(xian)。

　　在農(nong)業(ye)生(sheng)產中，大多數(shu)農(nong)作物可以依(yi)靠自身的(de)植(zhi)(zhi)物內源激素活性起作用，并通過品(pin)種(zhong)、栽培、施肥、防(fang)病治蟲等(deng)措施達到高產優質的(de)目標，只有(you)在極少數(shu)植(zhi)(zhi)物內源激素不(bu)足(zu)以調節(jie)(jie)和控(kong)制植(zhi)(zhi)物預期生(sheng)長發育(yu)時(shi)才(cai)會使用植(zhi)(zhi)物生(sheng)長調節(jie)(jie)劑(ji)，因此并不(bu)是所有(you)的(de)農(nong)產品(pin)都需要使用植(zhi)(zhi)物生(sheng)長調節(jie)(jie)劑(ji)。

　　國(guo)外用不用植物生長調(diao)節(jie)劑(ji)?

　　植物生長調節劑在全(quan)世(shi)界得(de)到(dao)廣泛應用，包括(kuo)美國、歐盟(meng)、日(ri)本等發達(da)國家。

　　植物(wu)生(sheng)長(chang)調節(jie)劑(ji)作(zuo)為高(gao)產優質高(gao)效(xiao)農業的(de)一(yi)項(xiang)技(ji)術措施，已在全世界得到廣泛應用(yong)。包括美國、歐(ou)盟、日本等發(fa)達(da)國家，目前全球正在使用(yong)的(de)植物(wu)生(sheng)長(chang)調節(jie)劑(ji)約有40多種(zhong)，如(ru)乙(yi)烯利(li)、赤霉酸、萘乙(yi)酸、吲哚(duo)丁酸、多效(xiao)唑、矮壯素(su)等，主要應用(yong)在水果、蔬(shu)菜(cai)、馬鈴薯(shu)、大豆等作(zuo)物(wu)上。如(ru)歐(ou)盟已登記了26個有效(xiao)成份和(he)197個制(zhi)劑(ji)產品，允(yun)許(xu)這(zhe)些植物(wu)生(sheng)長(chang)調節(jie)劑(ji)在登記范圍內的(de)農作(zuo)物(wu)上使用(yong)。

　　我(wo)國對植物(wu)生長(chang)調(diao)節劑的使用是如何管理的?

　　我(wo)國目前已登記允許使用(yong)的植物生長調(diao)節劑共38種，常用(yong)的有乙烯利、2，4-D和赤霉酸(suan)等近10種，主要用(yong)于部(bu)分瓜果、蔬菜(cai)等作物。

　　依(yi)據我國(guo)(guo)《農(nong)藥(yao)管(guan)理條例(li)》，植物(wu)(wu)生長調節劑是按照(zhao)農(nong)藥(yao)來管(guan)理的。按照(zhao)農(nong)藥(yao)管(guan)理規(gui)定，只有(you)(you)取得登記(ji)并辦(ban)理了生產(chan)許可后，方可進(jin)行(xing)(xing)生產(chan)、經營和(he)使用。我國(guo)(guo)對(dui)植物(wu)(wu)生長調節劑登記(ji)要(yao)求十分嚴(yan)格(ge)，申(shen)請登記(ji)前需要(yao)進(jin)行(xing)(xing)大(da)量試驗(yan)，從(cong)產(chan)品質量、藥(yao)效、毒(du)理學(xue)、殘留、環境影響等方面進(jin)行(xing)(xing)嚴(yan)格(ge)審(shen)查和(he)科學(xue)評價(jia)，只有(you)(you)各(ge)種試驗(yan)證(zheng)明其具有(you)(you)較好(hao)的功效、對(dui)人(ren)和(he)動物(wu)(wu)安(an)全、環境友好(hao)時，方可批準登記(ji)。

　　同時(shi)，我國已制(zhi)定了12種植(zhi)物(wu)(wu)生(sheng)長(chang)調(diao)節(jie)劑在47種農(nong)產品(pin)、食(shi)品(pin)中的(de)73項(xiang)最(zui)大殘(can)留限量(liang)標準，并(bing)將植(zhi)物(wu)(wu)生(sheng)長(chang)調(diao)節(jie)劑殘(can)留列入了農(nong)產品(pin)質量(liang)安全例行(xing)監(jian)測和風險評估范圍，對(dui)植(zhi)物(wu)(wu)生(sheng)長(chang)調(diao)節(jie)劑使用(yong)后(hou)的(de)安全性(xing)實(shi)施監(jian)測和跟蹤評估，以確保(bao)農(nong)產品(pin)質量(liang)安全。

　　我們日常吃到的蔬菜、水果都有植物生長調節劑殘留嗎?會(hui)不會(hui)超標(biao)?

　　目前植物生長(chang)調節劑殘留監測的情況(kuang)良(liang)好，市(shi)場監測沒有發(fa)現殘留超標(biao)的樣品(pin)(pin)，上(shang)市(shi)產品(pin)(pin)符合食品(pin)(pin)安全國家標(biao)準要求(qiu)。

　　植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)生長(chang)調(diao)(diao)節劑由(you)于使用(yong)量(liang)非常少，降解又快，使用(yong)均(jun)在(zai)花期和座果(guo)初期，離采收的間隔時間較長(chang)，一般(ban)在(zai)成熟、收獲的農產品(pin)中(zhong)的殘留量(liang)很(hen)低(di)，即使個別產品(pin)有殘留，也是微乎其(qi)微。加上絕大(da)多(duo)數(shu)農作物(wu)(wu)不使用(yong)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)生長(chang)調(diao)(diao)節劑，因此上市蔬菜、水果(guo)中(zhong)基本不會有植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)生長(chang)調(diao)(diao)節劑殘留。

　　從(cong)農(nong)業(ye)部(bu)對農(nong)產(chan)品(pin)(pin)中(zhong)植物生長調節劑殘(can)(can)(can)留(liu)的(de)監測(ce)評估情況看，收獲(huo)期農(nong)產(chan)品(pin)(pin)中(zhong)殘(can)(can)(can)留(liu)有(you)植物生長調節劑的(de)樣品(pin)(pin)僅為極個別，即(ji)便(bian)個別有(you)檢(jian)(jian)出，但殘(can)(can)(can)留(liu)的(de)量值也極低，幾乎(hu)處于檢(jian)(jian)不(bu)出的(de)狀態(tai)，遠遠低于食品(pin)(pin)安(an)全國(guo)(guo)家標準殘(can)(can)(can)留(liu)限量值。市場監測(ce)沒有(you)發現(xian)有(you)殘(can)(can)(can)留(liu)超標的(de)樣品(pin)(pin)，均符合國(guo)(guo)家法定食品(pin)(pin)食用安(an)全要求。在國(guo)(guo)際上，未(wei)發生過植物生長調節劑殘(can)(can)(can)留(liu)相關的(de)食用安(an)全事(shi)件(jian)。

　　吃(chi)了使(shi)用植物生長調節(jie)劑的蔬菜、水果安(an)全嗎?

　　國內(nei)外從來就沒有發(fa)生(sheng)過(guo)因為吃了使用植物生(sheng)長調節劑的農產品而引起食(shi)物中毒的事例。

　　由于植(zhi)物生(sheng)長(chang)(chang)調(diao)節(jie)(jie)劑(ji)(ji)毒性和用量(liang)都(dou)很低(di)，并且超量(liang)使(shi)用反(fan)而無效甚至產(chan)生(sheng)副作用，生(sheng)產(chan)上(shang)幾乎不可能(neng)超量(liang)使(shi)用，大量(liang)收獲期農產(chan)品監(jian)測結果顯(xian)示，上(shang)市農產(chan)品中基本無植(zhi)物生(sheng)長(chang)(chang)調(diao)節(jie)(jie)劑(ji)(ji)殘(can)留或殘(can)留量(liang)極其微量(liang)。因此，即使(shi)偶爾我們吃到使(shi)用過植(zhi)物生(sheng)長(chang)(chang)調(diao)節(jie)(jie)劑(ji)(ji)的農產(chan)品，只要其殘(can)留不超標，就是安全的。

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