【中國智能制造網(wang) 智造快(kuai)訊】日前(qian)(qian)，美國植物(wu)性食(shi)品公司Hampton Creek宣(xuan)布將開發實驗室培育的(de)肉類，并計劃在2018年之前(qian)(qian)將其肉類產品投(tou)放市(shi)(shi)場。這家雄心勃勃的(de)公司正在擴大其產品，并希望(wang)通過減(jian)少我(wo)們對動物(wu)產品的(de)依賴來顯(xian)著影(ying)響全球食(shi)品市(shi)(shi)場。

　　位于(yu)舊(jiu)金山(shan)的植(zhi)物(wu)性食品公司(si)Hampton Creek近日宣布(bu)將(jiang)開發實驗室培(pei)育的肉(rou)類(lei)，并計(ji)劃在2018年之(zhi)前將(jiang)其肉(rou)類(lei)產品投放市場。據ABC Tecnología報道，Hampton Creek正在考慮使用(yong)3D打印來實現這一目標。自(zi)2011年創(chuang)立(li)以(yi)來，這家公司(si)就(jiu)因(yin)其植(zhi)物(wu)性食品而受到許多關(guan)注。

　　現在(zai)，這家雄(xiong)心(xin)勃(bo)勃(bo)的(de)公司(si)正(zheng)在(zai)擴大其產(chan)品(pin)，并(bing)希(xi)望通過減少我們(men)對動物產(chan)品(pin)的(de)依賴來顯著(zhu)影(ying)響(xiang)全球(qiu)(qiu)食品(pin)市場。畢竟，隨著(zhu)全球(qiu)(qiu)人口(kou)的(de)不斷增長(chang)和資源(yuan)的(de)日益(yi)減少，有(you)更多的(de)可持續食品(pin)變得(de)越來越重要。

　　Hampton Creek希(xi)望在實驗室培育的肉類行業競爭中(zhong)獲勝(sheng)，率先讓(rang)產品上市(shi)。該(gai)行業的另外一個(ge)主要參與(yu)者是Memphis Meats，它計劃(hua)在2021年前將(jiang)其產品推向市(shi)場。

　　在(zai)如(ru)何生(sheng)產實(shi)驗室培育的(de)(de)肉(rou)類方面(mian)，Hampton Creek解釋(shi)說，通過(guo)用植物營養來幫助動物細胞(bao)在(zai)一(yi)個干凈的(de)(de)設施中生(sheng)長(chang)，他(ta)們(men)正在(zai)探(tan)索如(ru)何擴大肉(rou)產品的(de)(de)生(sheng)產。

　　“通過使(shi)用植物(wu)為動物(wu)細胞提供生長所需的(de)營養，我(wo)們相信，我(wo)們的(de)肉類(lei)和(he)海(hai)鮮產量比世界上最高產的(de)屠宰場的(de)10倍還(huan)多，”Hampton Creek表(biao)示(shi)。

　　ABC Tecnología報道說(shuo)，一(yi)旦(dan)肉(rou)長成(cheng)，就可以將細(xi)胞3D生(sheng)物打印(yin)成(cheng)一(yi)個(ge)特(te)定的形狀或結構。據說(shuo)Hampton Creek正在研(yan)究(jiu)具有生(sheng)物相容性的支架。

　　(原標題：Hampton Creek欲在2018年前售賣實驗室培育肉，考慮使用3D打印)